Патенти з міткою «білково-мінерального»

Номер патенту: 91934

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Галенко Олег Олександрович, Коршнівська Ольга Іванівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: збагачувача, виробництва, спосіб, геродієтичного, білково-мінерального

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва білково-мінерального збагачувача геродієтичного, який включає очищення, знежирення рубця великої рогатої худоби, варіння, додавання бульйону, гомогенізацію, розкладання в тару та охолодження при температурі 2…4 °C протягом 10…12 годин, який відрізняється тим, що після введення бульйону проводять ферментативний протеоліз суміші протягом 2-3 годин, кальцинування розчином цитрату кальцію концентрацією 3-4 %,...

Номер патенту: 74158

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Черевко Олександр Іванович, Головко Тетяна Миколаївна, Серік Максим Леонідович, Полупан Валентин Вадимович, Полевич Віталій Вадимович, Головко Микола Павлович

МПК: A23J 3/04, A23J 1/10

Мітки: напівфабрикату, спосіб, білково-мінерального, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання білково-мінерального напівфабрикату, що включає очищення, знежирення, варіння, подрібнення колагеновмісної сировини, який відрізняється тим, що як колагеновмісну сировину використовують шкіру, жили, рубець тощо, колагеновмісну сировину варять протягом 1…4 годин або обжарюють насиченою парою при температурі 100…125 °C та надлишковому тиску 0…0,2 МПа протягом 0,5…3,0 годин, подрібнюють на м'ясорубці з діаметром решітки...

Номер патенту: 66971

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Козак Микола Миколайович, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23J 1/10

Мітки: спосіб, птиці, білково-мінерального, лап, продукту, отримання, сільськогосподарсько

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню обробку сировини, подрібнення, екстракцію білково-мінеральної складової в водному розчині 2 % лимонної кислоти, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що після подрібнення сировини проводять обробку на пульсаційному апараті з частотою перекриття отворів f=500-600 гц та витратою сировини 250-300 кг.

Номер патенту: 42407

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Козак Микола Миколайович, Жукотский Едуард Костянтинович, Гріщенко Ганна Валеріївна, Шаркова Надія Олексіївна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23J 1/10

Мітки: концентрату, отримання, спосіб, білково-мінерального

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білково-мінерального концентрату із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню їх обробку, подрібнення, екстракцію білково-мінерального комплексу, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що екстракцію білково-мінерального комплексу проводять в водному розчині 2 % лимонної кислоти у співвідношенні м'язово-кістковий фарш - водний розчин 1:3 при температурі t=105±2 °С протягом 30 хв.

Номер патенту: 50822

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Левитська Наталія Георгіївна, Поворознюк Владислав Володимирович, Подрушняк Анатолій Євгенович, Амелічева Лариса Володимирівна, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Подрушняк Євген Павлович, Фролькіс Володимир Веніамінович, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23C 9/20, A23J 1/00

Мітки: порушеннями, продукт, таблетований, харчовий, лікувально-профілактичного, білково-мінерального, обміну, харчування, людей, речовин

Формула / Реферат:

Таблетований харчовий продукт для лікувально-профілактичного харчування людей з порушеннями білково-мінерального обміну речовин, що містить молочно-білковий концентрат, соєвий білковий концентрат, сахарозу, вітаміни В1, В2, В6 і С, стеарат кальцію і воду, який відрізняється тим, що як молочно-білковий концентрат використовують сухе незбиране i/або знежирене молоко, і продукт додатково містить порошок яєчної шкаралупи, ячмінно-солодовий...