Терлецька Яніна Тимофіївна

Номер патенту: 53314

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Чехун Василь Федорович, Залєток Софія Петрівна, Шаркова Надія Олексіївна, Кленов Олег Олександрович, Жукотский Едуард Костянтинович, Орловський Олексій Аркадійович

МПК: A23B 9/00

Мітки: соєвий, активністю, харчовий, продукт, протипухлинною

Формула / Реферат:

1. Соєвий харчовий продукт, виготовлений на основі ізоляту соєвого білка, одержаного з генетично немодифікованої сої, який відрізняється тим, що містить не більше 0,01 % ізофлавонів за масовою часткою сухої речовини і має здатність гальмувати ріст пухлин, незважаючи на наявність чи відсутність залежності швидкості їх росту від дії естрогенів.2. Продукт за п. 1, який відрізняється тим, що при його виготовленні ізофлавони сої видаляють...

Номер патенту: 52968

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23C 20/00

Мітки: продукту, отримання, соєвого, спосіб, білковий

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту соєвого, що включає теплову обробку вихідного розчину білка, внесення коагулянта з наступним відділенням сироватки, допресування, формування та пакування продукту, який відрізняється тим, що вихідний розчин білка готують з соєвого ізоляту з вмістом білка не нижче 90 %, при співвідношенні соєвий ізолят:вода 1:15 і температурі води 55±2 °С, нагрівають розчин до температури 85±2 °С, витримують його протягом 3-5...

Номер патенту: 42407

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Шаркова Надія Олексіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Козак Микола Миколайович, Ципріян Віктор Іванович

МПК: A23J 1/10

Мітки: концентрату, отримання, спосіб, білково-мінерального

Формула / Реферат:

Спосіб отримання білково-мінерального концентрату із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню їх обробку, подрібнення, екстракцію білково-мінерального комплексу, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що екстракцію білково-мінерального комплексу проводять в водному розчині 2 % лимонної кислоти у співвідношенні м'язово-кістковий фарш - водний розчин 1:3 при температурі t=105±2 °С протягом 30 хв.

Номер патенту: 35711

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Ципріян Віктор Іванович, Авдєєва Леся Юріївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Олійніченко Генадій Петрович, Шаркова Надія Олексіївна, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23L 1/305, A23L 1/302

Мітки: отримання, спосіб, білкового, продукту, гідролізованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання білкового продукту, що включає приготування водного розчину білкового субстрату, його пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферментів, концентрування та сушку, який відрізняється тим, що водний розчин білкового субстрату готують із концентрацією білків 6 ± 0,5 %, ферментативний гідроліз суміші білків рослинного та тваринного походження у співвідношенні 1:1...

Номер патенту: 82067

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Пьянкова Олександра Василівна, Преподобний Віталій Михайлович, Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Авдєєва Леся Юріївна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Лопатін Олексій Олексійович, Олійніченко Генадій Петрович, Гріщенко Ганна Валеріївна

МПК: A23C 21/00, A23J 1/14, A23C 23/00 ...

Мітки: харчовий, функціональний, спосіб, продукт, одержання, десерт, білковий

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт - десерт, що містить соєву основу, вітамін-антиоксидант L-аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить сухий концентрат сироваткового білка, пюре овочеве і/або фруктове, і/або плодово-ягідне, біологічно-активні речовини, введені в ліпосомній формі, а також сорбінову кислоту, при цьому ліпосоми утворені з лецитину, а соєва основа являє собою соєвий напій, який містить водорозчинний...

Номер патенту: 28681

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Гавриленков Микола Протасович, Долінський Анатолій Андрійович, Гріщенко Ганна Валеріївна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Отт Валентина Дмитріївна, Сафонова Олександра Іванівна, Місник Валентина Петрівна, Коваленко Галина Борисівна, Жукотский Едуард Костянтинович, Авдєєва Леся Юріївна, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: композиція, дитячого, харчування

Формула / Реферат:

1. Композиція для дитячого харчування, яка включає білковий компонент, що містить гідролізат, одержаний в результаті гідролізу похідного матеріалу та щонайменше однієї ендопротеїнази і щонайменше однієї екзопротеїнази, жировий компонент, вуглеводний компонент, в т. ч. лактозу, пребіотичний компонент, як компонент, що покращує в’язкість, фосфор та кальцій, при цьому кальцій міститься в кількості менше 80 мг на 100 ккал або менше 122 мг на 100...

Номер патенту: 81046

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Пьянкова Олександра Василівна, Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексієвна, Карась Антон Феодосійович, Долінський Анатолій Андрійович, Олійніченко Геннадій Петрович, Ципріян Віктор Іванович, Розкладка Анатолій Іванович, Авдєєва Лєся Юріївна, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A23J 3/00, A23L 1/20, A23J 7/00 ...

Мітки: ліпосомних, спосіб, соєвих, напоїв, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосомних соєвих напоїв, який включає промивання, замочування, сумісне з тепловою обробкою подрібнення насіння сої з наступною його дезодорацією перед фільтрацією і віджиманням та балансуванням після охолодження, додаванням вітамінів, макро- та мікроелементів, який відрізняється тим, що замочування здійснюють у воді при температурі 18±2 °С та співвідношенні компонентів соя-вода 1:3 з додаванням 0,5-1 % протеолітичного...

Номер патенту: 79703

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Шаркова Надія Олексіївна, Горчев Василій Федорович, Авдєєва Лєся Юріївна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Жукотский Едуард Костянтинович

МПК: A23J 7/00, A23P 1/08, A23L 1/20 ...

Мітки: ліпосом, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання ліпосом шляхом додавання до води і/або біологічно активних речовин, і/або вітамінів, і/або лікарських препаратів 1-5 % лецитину, який відрізняється тим, що суміш в промислових умовах в безперервному процесі нагрівають при перемішуванні до температури 40±2°С та пропускають через роторно-пульсаційний апарат із швидкістю течії рідини через щілини апарату 0,009 м/сек., частотою перекриття щілин до 3000 Гц і середньою витратою...

Номер патенту: 23283

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Гавриленков Микола Протасович, Отт Валентина Дмитріївна, Місник Валентина Петрівна, Коваленко Галина Борисівна, Гріщенко Ганна Валеріївна, Терлецька Яніна Тимофіївна, Шаркова Надія Олексіївна, Сафонова Олександра Іванівна, Жукотський Едуард Константинович

МПК: A23C 9/00, A23C 9/13

Мітки: білкових, гідролізованих, продуктів, виробництва, дієтичного, лікувально-оздоровчого, харчування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва гідролізованиx білкових продуктів для дієтичного та лікувально-оздоровчого харчування з використанням сухого незбираного коров'ячого молока або соєвого ізоляту, або концентрату білків сироватки, або казеїну, або їх суміші, що включає приготування білкового субстрату, сепаруваня, пастеризацію, ферментативний гідроліз білкової фракції протеолітичним ферментним комплексом, інактивацію ферменту, концентрування та сушіння, який...

Номер патенту: 23280

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Коваленко Галина Борисівна, Олійніченко Генадій Петрович, Долінський Анатолій Андрійович, Терлецька Яніна Тимофіївна, Отт Валентина Дмитріївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексіївна, Пьянкова Олександра Василівна

МПК: A23C 9/152, A23L 1/29

Мітки: лікувально-профілактичні, макроелементів, харчування, дитячого, біологічно-активних, введення, продукти, лікувальних, речовин, спосіб, вітамінів, препаратів, мікро

Формула / Реферат:

Спосіб введення біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів в лікувально-профілактичні продукти або продукти дитячого харчування, що включає додавання біологічно-активних речовин та/або вітамінів, та/або мікро- та макроелементів, та/або лікувальних препаратів до лікувально-профілактичних продуктів або продуктів дитячого харчування, який відрізняється тим, що перед додаванням...

Номер патенту: 22615

Опубліковано: 15.01.2002

Автори: Костенко Юрій Веніамінович, Трикаш Ірина Олегівна, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A61K 9/127, A61Q 19/00

Мітки: препаратів, косметичних, склад-основа, дерматологічних

Формула / Реферат:

Состав - основа для косметических и дерматологических препаратов, включающий фосфолипид в липосомальной форме, активное вещество, консервант и воду, отличающийся тем, что в качестве активного вещества он содержит липидный комплекс из тимуса крупного рогатого скота, а в качестве консервантов - димол С и этиловый спирт и дополнительно содержит масло растительное, моноглицериды дистиллированные и 10 %-ный водный раствор гидрата окиси натрия при...

Номер патенту: 17638

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Трикаш Ірина Олегівна

МПК: A61K 9/127

Мітки: косметологічного, фармацевтичного, одержання, ліпосом, спосіб, застосування

Формула / Реферат:

Способ получения липосом для фармацевтического и косметологического применения путем растворения фосфатидилхолина в этаноле и смешивания этого раствора с водой, отличающийся тем, что смешивание этанольного раствора фосфати-дилхолина с водой осуществляют в одну стадию при соотношении объемов 1:35-1:50 и комнатной температуре.