Добавка дієтична “чай з ароматичних трав криму серії “нікітський сад”

1. Добавка дієтична, що являє собою суміш сухи х подрібнених рослин або їх частин, що містить плоди шипшини коричної, яка відрізняється тим, що суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служать плоди шипшини коричної, а додаткові компоненти вибрані з ряду: лаванда вузьколиста, чебрець звичайний, м'ята перцева, меліса лікарська, котяча м'ята лимонна, полин лимонний, цмин італійський, ехінацея пурпурова, козлятник лікарський, стевія (дволисник солодкий), шавлія лікарська. 2. Добавка дієтична за п. 1, яка відрізняється тим, що до складу додаткових компонентів входять лаванда вузьколиста, чебрець звичайний, м'ята перцева, меліса лікарська у наступному кількісному співвідношенні базового та додаткових компонентів: шипшина корична : лаванда вузьколиста : чебрець звичайний : м'ята перцева : меліса лікарська як 5 : 5 : 5 : 2 : 3 по масі відповідно. U 2 (11) 1 3 39614 Найближчим до рішення, що заявляється, є фіточай, що містить корені оману високого, корені солодки голої, траву череди трироздільної, корені кульбаби лікарської, квітки нагідок лікарських, листя ожини сизої, плоди глоду криваво-червоного, плоди шипшини коричної, плоди горобини чорноплідної (Аронії) (Патент України № 16001, А 23 F 3/34, 2006 p.). Інгредієнти, що входять до складу відомого фіточаю, обумовлюють його загальнозміцнюючу, оздоровлюючу та імунокоригуючу дію. Природні ресурси флори Кримської зони дозволяють розширити асортимент чаїв з ароматичної рослинної сировини, підвищити їх біологічні та харчові властивості. Одним із компонентів відомого фіточаю є шипшина корична, плоди якої являються полівітамінним засобом з перевагою вітаміну С, мають фітонцидні та бактерицидні властивості. Крім того, плоди шипшини коричної регулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, мають жовчогінну, проти-запалювальну та сечогінну дію. В основу технічного рішення, що заявляється, поставлено задачу створення дієтичної добавки, в якій високі біологічні властивості плодів шипшини коричної доповнюються цінними біологічноактивними речовинами іншої ароматичної рослинної сировини, що дозволяє у кінцевому результаті одержати дієтичну добавку з покращеними загальнозміцнюючими, оздоровлюючими та органолептичними властивостями. Поставлена задача вирішується шля хом створення добавки дієтичної, що являє собою суміш сухи х подрібнених рослин або їх частин, що містить плоди шипшини коричної, причому згідно з корисною моделлю, що заявляється, суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служать плоди шипшини коричної, а компоненти вибрані з ряду: лаванда вузьколиста, чебрець звичайний, м'ята перцева, меліса лікарська, котяча м'ята лимонна, полин лимонний, цмин італійський, ехінацея пурпурова, козлятник лікарський, стевія (дволисник солодкий), шавлія лікарська. Корисною моделлю, що заявляється, передбачені наступні кількісні і якісні співвідношення базового та додаткових компонентів добавки дієтичної: - шипшина корична: лаванда вузьколиста: чебрець звичайний: м'ята перцева: меліса лікарська як 5:5:5:2:3 по масі відповідно; - шипшина корична: меліса лікарська: котяча м'ята лимонна: полин лимонний як 4:10:5:1 по масі відповідно; - шипшина корична: м'ята перцева: меліса лікарська: цмин італійський як 5,6:3,4:6:5 по масі відповідно; - шипшина корична: котяча м'ята лимонна: ехінацея пурпурова: полин лимонний як 11:18:15:6 по масі відповідно; - шипшина корична: козлятник лікарський: стевія (дволисник солодкий): шавлія лікарська як 15:17,5:1:16,5 по масі відповідно. Склад добавки дієтичної встановлено на основі аналізу хімічного складу фітокомпонентів та 4 проведених досліджень для досягнення оптимального комплексного впливу всіх компонентів на організм людини та отримання високоякісного джерела вітамінів, мікроелементів та інших необхідних для життєдіяльності біологічно-активних речовин. Плоди шипшини коричної, які служать базовим компонентом добавки дієтичної, мають високі полівітамінні, фітонцидні та бактерицидні властивості. Вони насправді є цілою лабораторією, акумулятором здоров'я і використовуються для профілактики та лікування цілої низки захворювань. Саме тому плоди шипшини коричної були взяті за основу при створенні дієтичної добавки. Лаванда вузьколиста характеризується бактерицидними, седативними, жовчогінними властивостями. Чебрець звичайний - чудовий відхаркувальний, заспокійливий, дезинфікуючий, протисудорожний засіб. М'ята перцева має болезаспокійливу, спазмолітичну, антисептичну, заспокійливу дію. Ментол, що міститься в її листя х, викликає рефлекторне розширення коронарних судин. Сировина меліси лікарської має помірно виражену снотворну дію, а також спазмолітичні, жовчогінні, протизапальні та брохолітичні властивості. Котяча м'ята лимонна підвущує захисні сили організму, позитивно впливає на сердцевосудинну, нервову, ди хальну системи, збуджує апетит. Полин лимонний поліпшує апетит та травлення, має жовчогінну дію. Цмин італійський підвищує жовчовиділення, розріджує жовч, стимулює секреторну функцію шлунку та підшлункової залози. Ехінацея пурпурова стимулює імунну систему, має протизапальні, антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості. Козлятник лікарський знижує вміст цукру у крові, має сечогінну, лак-тогінну та антибактеріальну дії. Стевія (двулистник солодкий) - це природний підсолоджувач, що благотворно впливає на стан вуглеводного та ліпідного обмінів. Шавлія лікарська має дезинфікуючу, протизапальну, в'яжучу дії. Сировиною для добавки дієтичної «Чай з ароматичних трав Криму серії «Нікітський сад» являються рослини сортів селекції Нікітського ботанічного саду, які характеризуються високим вмістом біологічно активних речовин та вирощуються у екологічно чистому районі Криму. Таким чином, використання в якості базового компонента плодів шипшини коричної з додаванням до них передбачених корисною моделлю додаткових компонентів, забезпечує досягнення технічного результату. Добавку дієтичну го тують купажуванням відсортованої висушеної подрібненої просіяної сировини. Для зручності користування можливе фасування добавки у фільтр-пакети. Для приготування напою 1 чайну ложку подрібненої суміші або 1 фільтр-пакет заливають склянкою окропу та на 5 39614 стоюють 10-15 хвилин. Вживають в гарячому або холодному виді. Нижче наведені запропоновані кількісні та якісні співвідношення компонентів добавки дієтичної, та їх вплив на організм людини, як приклади конкретного виконання. Приклад 1. На 100 кг готового продукту беруть 25 кг лаванди колоскової, 25 кг чебрецю звичайного, 10 кг м'яти перцевої, 15 кг меліси лікарської та 25 кг плодів шипшини коричної. Добавка рекомендується до застосовування як джерело біологічно активних речовин, здатних позитивно впливати на організм людини, заспокоюя нервову систему та перебіг нервових процесів, а також у якості джерела вітаміну С, нестача якого спостерігається особливо у весняний період. Показана особам, що ведуть активний спосіб життя і перебувають під впливлм хронічних нервовопсихічних перевантажень. Готовий напій вживають перед сном за 30-40 хвилин. Приклад 2. На 100 кг готової продукції беруть 50 кг меліси лікарської, 20 кг плодів шипшини коричної, 25 кг котячої м'яти лимонної та 5 кг полину лимонного. Рекомендується застосовувати добавку дієтичну як джерело біологічно активних речовин, здатних позитивно впливати на травну систему, покращувати роботу травних залоз, нормалізувати апетит та спричиняти помірну жовчогінну дію. Готовий напій вживають по 1/2-1 склянці за 1530 хвилин до прийома їжі. Приклад 3. На 100 кг готової продукції беруть 17 кг м'яти перцевої, 30 кг меліси лікарської, 28 кг плодів шипшини коричної та 25 кг цмину італійського. Рекомендується застосовувати добавку дієтичну як джерело біологічно активних речовин, здатних позитивно впливати на гепато-біліарну систему. Показана особам, що мають схильність до застійних явищ жовчовивідних шляхі в. Раціонально вживати у якості елементу дієтотерапії особам Комп’ютерна в ерстка Д. Шев ерун 6 під час комплексного лікування захворювань гепато-біліарної системи. Готовий напій вживають по 1 склянці 2-3 рази на день. Приклад 4. На 100 кг готової продукції беруть 22 кг плодів шипшини коричної, 36 кг котячої м'яти лимонної , ЗО кг ехінацеї пурпурової та 12 кг полину лимонного. Рекомендується застосовувати добавку дієтичну як загальнозміцнюю-чий, тонізуючий засіб, що відночас підвищує апетит. Показана особам, що працюють у несприятливих умовах, а також у весняно-зимовий період для профілактики гострих респіраторних захворювань. Готовий напій вживати 1 склянці 2-3 рази на день. Приклад 5. На 100 кг готової продукції беруть ЗО кг плодів шипшини коричної, 35 кг козлятника лікарського, 33 кг шавлії лікарської та 2 кг стевії (двулистника солодкого). Рекомендується застосовувати добавку дієтичну у якості елементу дієтотерапії особам, що страждають на цукровий діабет. Може бути використана в комплексному лікуванні осіб, що страждають на ожиріння. Готовий напій вживати по 1 склянці 2-3 рази на день. Добавка дієтична «Чай з ароматичних трав Криму серії «Нікітський сад», що заявляється як корисна модель, пройшла експертизу в Інстітуті еко-гігієни і токсикології їм. Л.І. Медведя (відділ дієтології та клінічних досліджень медикопрофілактичних засобів). Проведені дослідження дозволяють зробити висновок, що добавка дієтична, що заявляється, забезпечує високі органолептичні характеристики, нормалізує функціонування імунної системи, має загальнозміцнюючу і направлену дію на організм людини та рекомендується для використання в раціонах дієтичного харчування у вигляді гарячих та холодних напоїв. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601