Добавка дієтична “чай з ароматичних трав криму серії “нікітський сад”

1. Добавка дієтична, що являє собою суміш сухи х подрібнених рослин або їх частин, що містить материнку звичайну, яка відрізняється тим, що суміш складається з базового та додаткових компонентів, при цьому базовим компонентом служить материнка звичайна, а додаткові компоненти вибрані з ряду: чебрець звичайний, гісоп лікарський, котяча м'ята лимонна, ельшольція Стаунтона, цмин італійський, деревій звичайний, м'ята перцева, фенхель звичайний. 2. Добавка дієтична за п. 1, яка відрізняється тим, що до складу додаткових компонентів вхо U 2 (13) 1 3 39615 ної рослинної сировини, підвищити їх біологічні та харчові властивості. Одним із компонентів відомого фіточаю є материнка звичайна, яка має високу антибактеріальну активність, діє заспокійливо на центральну нервову систему, нормалізує діяльність шлунковокишкового тракту, посилює перистальтику кишечнику, надає жовчогінну, протизапальну та сечогінну дію. Крім того, материнка звичайна може застосовува тись як сильний потогінний та відхаркувальний засіб. В основу технічного рішення, що заявляється, поставлено задачу створення дієтичної добавки, в якій високі біологічні властивості материнки звичайної доповнюються цінними біологічноактивними речовинами іншої ароматичної рослинної сировини, що дозволяє у кінцевому результаті одержати дієтичну добавку з покращеними загально зміцнюючими, оздоровлюючими та органолептичними властивостями. Поставлена задача вирішується шля хом створення добавки дієтичної, що являє собою суміш сухи х та подрібнених рослин або їх частин, що містить зокрема материнку звичайну, причому згідно з корисною моделлю, що заявляється, суміш складається з базового та додаткового компонентів, при цьому базовим компонентом служить материнка звичайна, а додаткові компоненти обрані з ряду: чебрець звичайний, гісоп лікарський, котяча м’ята лимонна, ельшольція Стаунтона, цмин італійський, деревій звичайний, м’ята перцева, фенхель звичайний. Корисною моделлю, що заявляється, передбачені наступні кількісні і якісні співвідношення базового та додаткових компонентів добавки дієтичної: материнка звичайна :чебрець звичайний : гісоп лікарський : котяча м’ята лимонна як 5 : 5 : 3,6 : 6,4 по масі відповідно; материнка звичайна : ельшольція Стаунтона : цмин італійський : деревій звичайний як 2,6 : 4 : 1,7 : 1,7 по масі відповідно; материнка звичайна : м’ята перцева : ельшольція Стаунтона : фенхель звичайний як 6,25 : 3 : 9,25 : 6,5 по масі відповідно. Склад добавки дієтичної встановлено на основі аналізу хімічного складу фітокомпонентів та проведених досліджень для досягнення оптимального комплексного впливу всіх компонентів на організм людини та отримання високоякісного джерела вітамінів, мікроелементів та інших необхідних для життєдіяльності біологічно-активних речовин. Материнка звичайна, яка служить базовим компонентом дієтичної добавки, має високі фітонцидні, антибактеріальні, протизапальні, заспокійливі властивості, що дозволяє використовувати її для профілактики та лікування цілої низки захворювань. Саме тому материнка звичайна була взята за основу при створенні дієтичної добавки. Чебрець звичайний використовується як ефективний відхаркувальний, заспокійливий, дезинфікуючий, протисудорожний засіб. 4 Гісоп лікарський має антисептичні, протипотогінні та відхаркувальні властивості, стимулює травлення. Котяча м'ята лимонна підвищує захисні сили організму, позитивно впливає на серцево-судинну, нервову, ди хальну системи, збуджує апетит. Ельшольція Стаунтона має жовчогінну і спазмолітичну дію, полегшує відхаркування, нормалізує серцеву діяльність, збуджує апетит, стимулює діяльність шлунку. Цмин італійський підвищує жовчовиділення, розріджує жовч, стимулює секреторну функцію шлунку та підшлункової залози. Деревій звичайний використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, благотворно впливає на організм людини в цілому. М'ята перцева має болезаспокійливу, спазмолітичну, антисептичну, заспокійливу дію. Ментол, що міститься в її листя х, викликає рефлекторне розширення коронарних судин. Фенхель звичайний використовують для покращання роботи травної системи, поліпшення апетиту, для усунення спазмів шлунку та кишечнику, при метеоризмі. Сировиною для добавки дієтичної «Чай з ароматичних трав Криму серії «Нікітський сад» являються рослини сортів селекції Нікітського ботанічного саду, які характеризуються високим вмістом біологічно активних речовин та вирощуються у екологічно чистому районі Криму. Таким чином, використання в якості базового компонента материнки звичайної з додаванням до неї передбачених корисною моделлю додаткових компонентів, забезпечує досягнення технічного результату. Добавку дієтичну го тують купажуванням відсортованої висушеної подрібненої просіяної сировини. Для зручності користування можливе фасування добавки у фільтр-пакети. Для приготування напою 1 чайну ложку подрібненої суміші або 1 фільтр-пакет заливають склянкою окропу та настоюють 10-15 хвилин. Вживають в гарячому або холодному виді. Нижче наведені запропоновані кількісні та якісні співвідношення компонентів добавки дієтичної та їх вплив на організм людини як приклади конкретного виконання. Приклад 1 На 100кг готового продукту бер уть 25кг чебрецю звичайного, 18кг гісопу лікарського, 25кг материнки звичайної та 32кг котячої м'яти лимонної. Раціонально застосовувати добавку дієтичну з метою профілактики у період епідемій респіраторних інфекцій та у якості допоміжного засобу при комплексному лікуванні гострих та хронічних захворювань бронхо-легеневої системи. Крім того, добавка дієтична показана особам, що працюють у несприятливих виробничих умовах, або проживають у екологічно небезпечних регіонах в якості профілактичного засобу, здатного посилювати функціональні можливості епітеліоцитів дихальних шляхів. Готовий напій вживають по 1 склянці 2-3 рази на день. 5 39615 Приклад 2 На 100кг готової продукції беруть 26кг материнки звичайної, 40кг ельшольції Стаунтона, 17кг цмину італійського та 17кг деревію звичайного. Рекомендується застосовувати добавку як джерело біологічно активних речовин, здатних позитивно впливати на гепато-біліарну систему. Показана особам, що мають схильність до застійних явищ жовчовивідних шляхів. Раціонально вживати добавку дієтичн у у якості елементу дієтотерапії особам під час комплексного лікування хронічних захворювань гепато-біліарної системи. Готовий напій вживають по 1 склянці 2-3 рази на день. Приклад 3 На 100кг готової продукції беруть 12кг м'яти перцевої, 25кг материнки звичайної, 37кг ельшольції Стаунтона та 26кг фенхелю звичайного. Рекомендується застосовувати добавку дієтичну як джерело біологічно активних речовин, здатних позитивно впливати на травну систему. Показана особам, що мають схильність до запальних Комп’ютерна в ерстка М. Ломалова 6 процесів товстої кишки, що супроводжуються метеоризмом та здуттям. Раціонально вживати добавку дієтичну у якості елементу дієтотерапії особам під час комплексного лікування гострих та хронічних колітів. Готовий напій вживають по 1 склянці 2-3 рази на день. Добавка дієтична «Чай з ароматичних трав Криму серії «Нікітський сад», що заявляється як корисна модель, пройшла експертизу в Інстітуті екогігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя (відділ дієтології та клінічних досліджень медикопрофілактичних засобів). Проведені дослідження дозволяють зробити висновок, що добавка дієтична, що заявляється, забезпечує високі органолептичні характеристики, нормалізує функціонування імунної системи, має загальнозміцнюючу і направлену дію на організм людини та рекомендується для використання в раціонах дієтичного харчування у вигляді гарячих та холодних напоїв. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601