Чай з плодів, ягід і трав

1. Чай з плодів, ягід та трав із вмістом пелюсток хібіскуса (суданської мальви), який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні і/або плоди аронії (чорноплідної горобини), і/або плоди чорної смородини, і/або плоди вишні, і/або плоди полуниці, і/або плоди суниці, і/або листя м'яти, і/або плоди шипшини, і/або плоди чорниці, і/або плоди малини, і/або плоди червоної горобини, і/або плоди глоду, і/або плоди чорної бузини, і/або плоди персика, і/або листя меліси, і/або листя кропиви, і/або стебло фіалки, і/або стебло ехінацеї, і/або шкірку лимона. 2. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні та плоди чорної смородини, при такому співвідношенні компонентів з вологістю не більше 14 %: плоди чорної смородини: плоди яблуні: пелюстки хібіскуса як 4:1,5:1 по масі відповідно. 3. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні, плоди вишні та плоди аронії при наступному співвідношенні компонентів: плоди вишні : плоди яблуні : плоди аронії : пелюстки хібіскуса як 2,6:1:1,3:1,6 по масі відповідно. 4. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні, плоди аронії, плоди полуниці при наступному співвідношенні компонентів: плоди полуниці : плоди аронії : пелюстки хібіскуса : плоди яблуні як 1,25:1,25:1:1,5 по масі відповідно. 5. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні, плоди аронії, плоди суниці при наступному співвідношенні компонентів плоди суниці : плоди аронії : пелюстки хібіскуса : плоди яблуні як 2,3:1,3:1:2 по масі відповідно. 6. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатково містить плоди яблуні, плоди шипшини, плоди вишні, плоди аронії, плоди чорної смородини при наступному співвідношенні компонентів: плоди вишні : плоди аронії : плоди чорної смородини : плоди яблуні : плоди шипшини : пелюстки хібіскуса як 1:3:2:6:2:1 по масі відповідно. 2 (19) 1 3 19054 4 14. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатди аронії: пелюстки хібіскуса як 1,3:1,3:1,6:1:1,3 по ково містить плоди яблуні, плоди аронії та плоди масі відповідно. 16. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатглоду при наступному співвідношенні компонентів з вологістю не більше 14 %: плоди глоду : плоди ково містить, плоди шипшини, плоди чорної смоаронії : плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як 2:1:1:1 родини, плоди яблуні, плоди глоду, листя меліси, по масі відповідно. листя м'яти, листя кропиви при наступному спів15. Чай за п. 1, який відрізняється тим, що додатвідношенні компонентів з вологістю не більше ково містить плоди яблуні, плоди аронії, плоди 14 %: плоди чорної смородини : плоди яблуні : вишні та плоди персика при наступному співвідпелюстки хібіскуса : листя кропиви : листя м'яти : ношенні компонентів з вологістю не більше 14 %: листя меліси : плоди шипшини : плоди глоду як плоди персика : плоди вишні : плоди яблуні : пло19,2:8,0:6,8:1:1:1,2:1,2:1,6 по масі відповідно. Корисна модель відноситься до харчової промисловості, а саме до виробництва чаїв з плодів, ягід та трав, які мають тонізуючу та лікувальнопрофілактичну дію на організм людини та використовуються для приготування гарячих напоїв. Відомий обраний нами за прототип об'єкту корисної моделі склад для приготування чаю, який містить мас. %: Зелений байховий чай до 90% Листя стевії до 30% Пелюстки хібіскуса до 50% [патент Російської Федерації №2169480, МПК А 23 F 3/34, 2001р.]. Недоліками такого чайного напою, виготовленого із використанням такого складу компонентів, є недостатньо висока інтенсивність заварювання. Для достатньо повного переходу в заварку біологічно-активних речовин, що містяться в пелюстках хібіскуса та листях стевії, необхідно прокип'ятити чайний продукт протягом 1-5 хвилин, але при цьому значно погіршуються біологічні та смакові якості, що забезпечують інші компоненти продукту (насамперед зелений чай). При звичайному заварюванні гарячою водою біологічно-активні речовини хібіскуса та стевії не встигають в повній мірі перейти в заварку із-за невисокої температури та малого терміну заварювання, що знижує біологічну дію чаю. Та призводить до неповного його використання. Цей недолік запобігає створенню із використанням даної композиції компонентів чайних продуктів, пристосованих для швидкого приготування напою прямо в чашці шляхом заливання гарячою водою. При звичайному заварюванні гарячою водою біологічно-активні речовини хібіскуса і стевії не встигають в повній мірі перейти в заварку із-за невисокої температури та малого терміну заварювання, що знижує біологічну дію чаю та призводить до неповного його використання. Цей недолік запобігає створенню у вказаний спосіб чайних продуктів, добре пристосованих для швидкого приготування напою прямо в чашці шляхом заливання гарячою водою. Задачею, на вирішення якої спрямовано корисну модель, є створення чаю з плодів ягід та трав із вмістом пелюстків хібіскуса (суданської мальви) і/або плодів яблуні і/або плодів аронії (чорноплідної горобини), який додатково містить плоди чорної смородини і/або плоди вишні, і/або плоди полуниці, і/або плоди суниці, і/або плоди (аронії) чорноплідної горобини, і/або листя м'яти, і/або плоди шипшини і/або плоди чорниці, і/або плоди малини, і/або плоди червоної горобини, і/або плоди глоду, і/або плоди чорної бузини, і/або плоди персика, і/або листя меліси, і/або листя кропиви, і/або стебло фіалки, і/або стебло ехінацеї, і/або шкірку лимона, а також суміші вказаних інгредієнтів, який забезпечує інтенсивне заварювання та високі органолептичні показники при швидкому приготуванні напою шляхом заливання окропом, завдяки чому досягається висока концентрація біологічно-активних речовин в заварці, яскравий насичений колір, шляхом підбору необхідних інгредієнтів у експериментально-визначеній кількості. Поставлена задача вирішується тим, що чай, який містить пелюстки хібіскуса додатково містить плоди яблуні та плоди чорної смородини, при такому співвідношенні компонентів з вологістю не більше 14%: плоди чорної смородини: плоди яблуні: пелюстки хібіскуса як 4:1,5:1 по масі відповідно; вказаний чай має комерційну назву „Чорна смородина", при заварюванні має тонкий ніжний аромат чорної смородини, інтенсивний колір з червоним відтінком, кислувато-солодкий смак, містить комплекс біологічно-активних речовин. Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, плоди вишні та плоди аронії при наступному співвідношенні компонентів: плоди вишні : плоди яблуні : плоди аронії: пелюстки хібіскуса як 2,6:1:1,3:1,6 по масі відповідно; вказаний чай має комерційну назву „Вишня", при заварюванні має тонкий ніжний аромат вишні, інтенсивний яскравочервоний колір, кисло-солодкий смак, діє тонізуюче, сприяє покращанню апетиту і травлення, гамує спрагу. Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, плоди аронії, плоди полуниці при наступному співвідношенні компонентів: плоди полуниці : плоди аронії : пелюстки хібіскуса : плоди яблуні як 1,25:1,25:1:1,5 по масі відповідно; вказаний чай має комерційну назву „Полуниця", при заварюванні має тонкий ніжний аромат полуниці, інтенсивний насичений колір з червоним відтінком, кислуватосолодкий смак. Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюс 5 19054 6 ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, плоди аронії та плоди малини при наступному плоди аронії, плоди суниці при наступному співспіввідношенні компонентів : плоди малини : пловідношенні компонентів плоди суниці : плоди ароди аронії : плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як нії : пелюстки хібіскуса : плоди яблуні як 2,3:1,3:1:2 1:1:1,5:1,5 по масі відповідно; чай має комерційну по масі відповідно; вказаний чай має комерційну назву „Малина", яскраво червоний колір при заваназву „Суниця", яскраво червоне забарвлення при рюванні,, малиновий аромат, приємний смак мазаварюванні, ніжний аромат суниці, кислуватолини з кислинкою, виявляє жарознижувальну та солодкий смак, діє як тонізуючий засіб та сприяє потогінну дію. виведенню з організму радіонуклідів. Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюскорисної моделі відрізняється тим, що крім плодів ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, яблуні, містить плоди чорної смородини та плоди плоди аронії, плоди малини, плоди чорниці, плоди чорноплідної горобини при наступному співвідношипшини, плоди червоної горобини, та плоди глошенні компонентів: плоди чорноплідної горобини : ду при наступному співвідношенні компонентів : плоди яблуні : плоди чорної смородини як 3:1:1 по плоди аронії : плоди чорниці : плоди шипшини : масі відповідно; чай має комерційну назву „Ароплоди малини : плоди червоної горобини : плоди нія", насичений червоний колір при заварюванні, глоду: плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як кисло-солодкий з терпкістю смак, ніжний аромат 7:3:3:1:2:1:6:2 по масі відповідно; чай має комераронії, діє як полівітамінний та регулюючий тиск ційну назву „Лісові ягоди", яскравий червоний колір засіб.при заварюванні, тонкий ніжний аромат лісових Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту ягід, виявляє тонізуючу та полівітамінну дію. корисної моделі відрізняється тим, що крім плодів Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту яблуні, містить листя м'яти, при наступному співкорисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсвідношенні компонентів: плоди яблуні : листя м'яти ток хібіскуса, додатково містить плоди шипшини, як 2,3:1 по масі відповідно; чай має комерційну плоди глоду, листя м'яти, листя меліси, та листя назву „Яблуко-м'ята", жовто-зелене забарвлення кропиви при наступному співвідношенні компоненнастою з інтенсивним запахом м'яти, кислуватий тів : плоди шипшини : плоди глоду : листя м'яти : на смак, тонізує, освіжає ротову порожнину. листя меліси : листя кропиви : пелюстки хібіскуса Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту як 1:1:1,2:1,2:1,6:2 по масі відповідно; чай має кокорисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсмерційну назву „Вітамінний", має червоний колір ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, при заварюванні із запахом м'яти, є джерелом плоди шипшини, плоди вишні, плоди аронії, плоди флавоноїдів та вітаміну С. чорної смородини при наступному співвідношенні Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту компонентів: плоди вишні : плоди аронії : плоди корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсчорної смородини : плоди яблуні : плоди шипшини ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, : пелюстки хібіскуса як 1:3:2:6:2:1 по масі відповідплоди аронії та плоди чорної бузини при наступно; чай має комерційну назву „Мультифрукт", яскному співвідношенні компонентів з вологістю не раво червоне забарвлення при заварюванні, тонбільше 14% плоди чорної бузини : плоди аронії : кий ніжний аромат, приємний смак, багатий на плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як 6:2:1:1 по масі вітаміни та інші біологічно-активні компоненти. відповідно; чай має комерційну назву „Чорна бузиНаступний варіант чаю згідно першого об'єкту на", яскраво червоний колір при заварюванні, тонкорисної моделі відрізняється тим, що крім пелюский аромат чорної бузини, приємний смак, виявляє ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, послаблюючу та жовчогінну дію. плоди чорниці та плоди аронії при наступному Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту співвідношенні компонентів: плоди чорниці : плоди корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсаронії : плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як 2:2:1:2 ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, по масі відповідно; чай має комерційну назву „Чоплоди аронії та плоди глоду при наступному співрниця", насичений колір з червоним відтінком при відношенні компонентів з вологістю не більше заварюванні, ніжний аромат чорниці, приємний 14%: плоди глоду : плоди аронії : плоди яблуні : смак з кислинкою, виявляє протизапальну дію, пелюстки хібіскуса як 2:1:1:1 по масі відповідно; сприяє покращанню зору та обміну речовин в орчай має комерційну назву „Глід", яскраво червоний ганізмі. колір при заварюванні, ніжний аромат, приємний Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту смак, виявляє седативну, кардіотонічну, спазмолікорисної моделі відрізняється тим, що крім пелюстичну дію. ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту плоди аронії та плоди шипшини при наступному корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсспіввідношенні компонентів : плоди аронії : плоди ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, шипшини : плоди яблуні : пелюстки хібіскуса як плоди аронії, плоди вишні та плоди персика при 2:3:3:1 по масі відповідно; чай має комерційну нанаступному співвідношенні компонентів з вологісзву „Шипшина", насичений червоний колір при затю не більше 14%: плоди персика : плоди вишні : варюванні, ніжний аромат шипшини, приємний з плоди яблуні : плоди аронії: пелюстки хібіскуса як кислинкою смак, виявляє тонізуючу і полівітамінну 1,3:1,3:1,6:1:1,3 по масі відповідно; чай має комердію, зміцнює імунітет організму. ційну назву „Персик", яскраво червоний колір при Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту заварюванні, тонкий ніжний аромат персика , прикорисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсємний з кислинкою смак. ток хібіскуса, додатково містить плоди яблуні, Наступний варіант чаю згідно першого об'єкту 7 19054 8 корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсду, листя меліси, листя м'яти, листя кропиви при ток хібіскуса, додатково містить плоди малини, наступному співвідношенні компонентів з вологісплоди шипшини, плоди чорної смородини, плоди тю не більше 14%: плоди чорної смородини : плояблуні, плоди аронії, стебло фіалки, стебло ехінади яблуні : пелюстки хібіскуса: листя кропиви : цеї, шкірку лимона при наступному співвідношенні листя м'яти : листя меліси : плоди шипшини : плокомпонентів з вологістю не більше 14%: плоди ди глоду як 19,2:8,0:6,8:1:1:1,2:1,2:1,6 по масі відмалини : плоди шипшини : плоди чорної смородиповідно; чай має комерційну назву „Дитяча рани : плоди яблуні : плоди аронії : пелюстки хібіскудість", має насичений колір з червоним відтінком, са : стебло фіалки : стебло ехінацеї : шкірка лимоприємний смак з тонким ніжним ароматом чорної на як 3:2,4:4:2:2:2,4:1,6:1,6:1 по масі відповідно; смородини, багатий на вітаміни та інші біолгічночай має комерційну назву „Дитяча насолода", має активні речовини. насичений колір з червоним відтінком, тонкий ніжСуть корисної моделі пояснюється прикладаний аромат з малиново-лимонним смаком, багатий ми конкретного виконання, найоптимальніший на вітаміни та інші біолгічно-активні речовини. склад чаїв з плодів , ягід та трав приведено в табНаступний варіант чаю згідно першого об'єкту лиці. корисної моделі відрізняється тим, що крім пелюсСклад кожного чаю визначався експериментаток хібіскуса, додатково містить, плоди шипшини, льно, виходячи із смакових та органолептичних плоди чорної смородини, плоди яблуні, плоди глохарактеристик: 9 19054 10 Із зазначених композицій чаю з плодів, ягід та трав готують напій шляхом заливання 1-2 експрес-пакетів для разової заварки (1-2 чайних ложки) 1 стаканом окропу з розрахунку на одну особу та настоюють протягом 5-10хв. Напій можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Позитивний ефект чаю з плодів, ягід та трав, що заявляється як корисна модель, обумовлюється високоякісними смаковими та ароматичними властивостями та взаємним комлексним впливом всіх компонентів і їх кількістю, що поповнює дефіцит вітамінів та мікроелементів. Якісний та кількісний склад чаїв з плодів, ягід та трав підібраний на основі хімічного складу компонентів, проведених досліджень та особистого досвіду розробника. В результаті створено 15 видів чаю з плодів ягід та трав, отримано чаї з високоякісними смаковими та ароматичними властивостями та комплексним впливом всіх компонентів на організм людини, чаї поповнюють дефіцит вітамінів та мікроелементів, а також є джерелом інших важливих для життєдіяльності складників в організмі. Промислове застосування. Чаї виготовляються на підприємстві Продовольча компанія „ЕКОПРОДУКТ" в м.ІваноФранківську, користуються незмінним попитом у споживачів. Комп’ютерна верстка Л. Купенко Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601