Спосіб нанесення бар’єрної глазурі всередину вафельного стаканчика на конвеєрі

Реферат: Спосіб нанесення бар'єрної глазурі всередину вафельного стаканчика на конвеєрі включає нанесення на стінки стаканчика глазурі шляхом розпилення. Спочатку стаканчик заповнюється глазур'ю до верхнього рівня. Потім в покроковому режимі руху конвеєра глазур висмоктується через хвилястий переріз сопла. UA 116327 U (12) UA 116327 U UA 116327 U 5 10 15 20 25 30 Відомі такі способи нанесення глазурі як поливання загартованого морозива, яке рухається з сіткою над ванною або на прищепному конвеєрі на паличці опускається в глазуровану ванну, де після застигання глазурі скидається на наступні пристрої транспортування. Такі способи не забезпечують нанесення глазурі всередину вафельних ємностей для морозива. Найбільш близьким аналогом для корисної моделі є відомий і розроблений спосіб нанесення глазурі на стінки стаканчика шляхом розпилення глазурі форсунками, встановленими над конвеєром, де після застигання глазурі стаканчик заповнюється сумішшю для подальшого застигання в морозильній камері [49000, м. Дніпро, вул. Гаванська 14А, ТОВ "Ласунка" тел. +38 (0562) 36-98-45]. Недоліком такого способу є нерівномірне покриття стінок через конусність стаканчика і для форсунок потрібна підвищена плинність глазурі, в порівнянні зі способом занурювання морозива у ванну з глазур'ю, що зменшує товщину шару глазурі на стінці і стікає на дно стаканчика. В основу способу нанесення глазурі всередину вафельного стаканчика поставлена задача поліпшення стійкості форми стаканчика від вологи шляхом вільного заповнення, а потім вилучення глазурі заданої щільності, що підвищить міцність стінок і поліпшить смакові якості. Поставлена задача вирішується тим, що спосіб нанесення бар'єрної глазурі всередину вафельного стаканчика на конвеєрі, який містить нанесення на стінки стаканчика глазурі шляхом розпилення і відрізняється тим, що спочатку стаканчик заповнюється глазур'ю до верхнього рівня і в покроковому режимі конвеєра глазур висмоктується через хвилястий переріз сопла. Особливість способу полягає в потовщенні шару глазурі, також в рівномірному нанесення її на стінки стаканчика, що запобігає розмочуванню вафлі у виробі та покращує якість виробу. На кресленні показана схема пристрою, що реалізує запропонований спосіб нанесення бар'єрної глазурі. На конвеєрі з люльками 1 встановлені стаканчики 2, які при надходженні під ємність з глазур'ю 3 заповнюються до верхнього рівня через відкритий конусний клапан 4. В подальшому русі конвеєра вводиться у стаканчик усмоктувальна трубка 5, сопло, яке має хвилястий переріз. Витяг зі стаканчика глазурі здійснюється вакуумною системою 6 з подальшим заповненням початкової ємності 3. Рух і регулювання конусного клапана і усмоктувальної трубки здійснюється через пневматичні та важільні механізми 7. Всередині стаканчика залишається покриття бар'єрної глазурі 8 заданої товщини. Такий спосіб після заморожування морозива підвищує термін придатності зі збереженням форми стаканчика, при цьому покращується якість продукції. 35 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 40 Спосіб нанесення бар'єрної глазурі всередину вафельного стаканчика на конвеєрі, який включає нанесення на стінки стаканчика глазурі шляхом розпилення, який відрізняється тим, що спочатку стаканчик заповнюється глазур'ю до верхнього рівня і в покроковому режимі руху конвеєра глазур висмоктується через хвилястий переріз сопла. 1 UA 116327 U Комп’ютерна верстка Л. Бурлак Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2