Застосування препаратів “дбайлива доярочка”, “ніжнодій”, “молсан” як засобів для зменшення соматичних клітин у козиному молоці

Реферат: Застосування препаратів "Дбайлива доярочка", "Ніжнодій", "Молсан" як засобів для зменшення соматичних клітин у козиному молоці. Препарати "Ніжнодій" і "Молсан" застосовують на дійки вимені кіз перед доїнням, а "Дбайлива доярочка" - після доїння. UA 112618 U (12) UA 112618 U UA 112618 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель стосується покращання якості козиного молока. Галузь застосування: скотарство. Попит на козине молоко зростає, але корисним і безпечним може бути молоко тільки від здорової тварини. Контроль соматичних клітин - невід'ємна частина виробництва якісного молока. У всьому світі цей показник разом з мікробним обсіменінням - найважливіші критерії безпечності молока. Кількість соматичних клітин збільшується у відповідь на інфекцію. Тварини в кінці лактації також мають більшу кількість соматичних клітин. При лікуванні маститів широко застосовуються антибіотики, але в подальшому їх залишки виявляються у молоці. Саме тому звертаються до гомеопатичних препаратів, які не завдають шкоди ані тваринам, ані санітарній якості молока. Серед інших для профілактики маститів у корів застосовують такі гомеопатичні засоби: мазь для доїння "Дбайлива доярочка", гель для гігієни вимені "Ніжнодій". Козине молоко відрізняється від коров'ячого більшою кількістю соматичних клітин, навіть у здорової кози. В основу корисної моделі поставлено задачу зменшення соматичних клітин у козиному молоці шляхом застосування козам засобів для доїння корів. Мазь для доїння "Дбайлива доярочка" (виробництва "O.L.KAR-АГРОЗООВЕТ-СЕРВІС", Україна), створена на основі екстракту квітів ромашки, що має антимікробну та протизапальну дії; гліцерину - який зволожує шкіру і робить її більш еластичною; вітаміну А, що здатний проникати в тканини шкірного покриву і впливати на процеси регенерації шкіри, а також слизових оболонок; вітаміну Е, який має антиоксидантну дію, зміцнює мембрани клітин шкіри, стимулює їх дихання, активізує всмоктування вітаміну А. Препарат сприяє підвищенню еластичності шкіри та опору до патогенних мікроорганізмів. Застосовується при подряпинах, опіках, порізах, тріщинах, обмороженнях шкіри вимені і дійок, як гігієнічний засіб для профілактики маститу. Мазь при проникненні в шкіру дійок забезпечує їх живлення і захист від подразнень. Склад: 100 г препарату містить речовини: ретинол ацетат 300 000 МО; токоферол ацетат 0,6 г; екстракт ромашки 1,0 г; гліцерин 7,0 г. Допоміжні речовини: мазева основа до 100 г. Гель "Ніжнодій" (виробництва "Brovafarma"), комбінація біологічно активних речовин, які містяться в натуральних компонентах препарату (наявність природних каротиноїдів і токоферолів (вітамінів А і Е), є джерелом безлічі цінних цілющо-профілактичних речовин для шкіри. Він є ефективним, екологічно безпечним засобом, який чинить тривалу гігієнічну і асептичну дію, запобігає пересиханню шкіри, стимулює її метаболізм і місцевий кровообіг, прискорює регенерацію епідермісу, сприяє загоєнню, підтримує живлення, надійно захищає шкірний покрив від обвітрювання, впливу сонця або морозу і підтримує природну еластичність шкіри дійок вимені. Склад: 1 г препарату містить діючу речовину рослинного походження (мг): екстракт хвої - 5,0. Допоміжні речовини: кукурудзяна олія, олія з насіння гарбуза, гліцерин, твін80, емульгатор Т-2, вода. Компоненти засобу для переддоїльної санації вимені "Молсан" належать до числа аніонних поверхнево-активних речовин з високими миючими та емульгуючими властивостями. Законодавством ЄС він дозволений до застосування у складі гігієнічних та косметичних засобів. Застосовують у вигляді 0,2 %-го розчину при промисловій технології отримання молока і в умовах домашніх господарств для щоденної гігієни вимені та дійок. Але ще не було випадків застосування вищезгаданих засобів для доїння корів з метою зменшення соматичних клітин у молоці кіз. Визначали зміни органолептичних, фізико-хімічних показників та кількості соматичних клітин молока до і після застосування гомеопатичних препаратів. Для досліду було сформовано 2 групи дійних кіз по 5 голів в кожній. Середній ранковий надій першої групи склав 670 мл, а у другій групі - 580 мл. На початку експерименту від дослідних кіз перед доїнням були відібрані проби молока для біохімічного дослідження. Протягом наступного тижня козам першої групи перед доїнням витирали дійки серветками, змоченими свіжоприготованим розчином препарату "Молсан", козам другої групи - перед доїнням змащували дійки гелем "Ніжнодій". Після застосування препаратів протягом тижня були відібрані проби молока для біохімічного дослідження. Визначення складу молока проводили на приладі BentleyComby150 у випробувальному центрі Інституту тваринництва НААН України, який акредитований за вимогами ДСТУ ISО/IEС 17025:2006. Результати біохімічного аналізу проб молока до та після застосування препаратів наведені у таблиці 1. 1 UA 112618 U Таблиця 1 Результати біохімічного і бактеріологічного досліджень, М±m, n=5 Показник "Молсан" до після 4,61±0,54 4,36±0,58 2,74±0,23 2,71±0,31 2,95±0,22 2,93±0,31 4,42±0,24 4,51±0,29 12,68±0,60 12,50*0,56 Жир, % Білок істинний (Тru), % Протеїн загальний (Total), % Лактоза, % Суха речовина, % Сухий знежирений молочний 8,07±0,43 залишок, % Точка замерзання, °C -0,519±0,019 Соматичні клітини, тис/мл 374,6±330,4 Середній надій, мл 580±268 5 10 15 20 25 "Ніжнодій" до після 4,71±0,84 3,92±0,48 2,79±0,13 2,72±0,28 3,00±0,14 2,93±0,27 4,37±0,16 4,50±0,19 12,79±0,94 12,06±0,30 8,13±0,57 8,08±0,18 8,14±0,43 -0,523±0,024 233,6±160,5 600±158 -0,517±0,014 401,8±408,8 670±363 -0,519±0,015 225,8±180,7 660±305 Показники кількості соматичних клітин мають велике середньостатистичне відхилення, що можна пояснити розбіжністю показників від 68 до 1128 тис./мл. Після проведення рекомендованих ветеринарно-санітарних заходів встановили, що при застосуванні препарату "Молсан" було виявлено, що жирність молока зменшилася на 0,25 %, лактоза збільшилася на 0,09 %, білок зменшився на 0,03 %, кількість соматичних клітин знизилася на 37,6 %. Використання гелю "Ніжнодій" дало такі результати: жирність зменшилася на 0,79 %, лактоза збільшилася на 0,13 %, білок зменшився на 0,07 %, кількість соматичних клітин знизилася на 43,8 %. Таким чином, в молоці всіх кіз збільшилася лактоза і суттєво зменшилася кількість соматичних клітин, що безумовно говорить про підвищення санітарної якості молока. Застосування мазі співпали з початком спеки у липні, тому відмічено зниження жирності молока на 0,25-0,79 % і, як наслідок, кількість сухого знежиреного молочного залишку підвищилась на 0,06 %. Також був проведений інший дослід: сформували 2 групи дійних кіз по 5 голів у кожній. Протягом наступних двох тижнів 3 рази на день після доїння козам першої групи застосовували мазь "Дбайлива доярочка", друга група - контрольна (без обробок). Для фізико-хімічного дослідження відбирали середні проби від надою кожної кози. Кількість соматичних клітин визначали за допомогою віскозиметричного аналізатора "Соматос", а фізикохімічний склад - за допомогою приладу "Ekomilk". Застосування мазі для доїння "Дбайлива доярочка" не призвело до зміни органолептичних показників молока кіз. Фізико-хімічні і біохімічні показники молока до і після експерименту наведені у таблиці 2. Ранковий надій молока після експерименту підвищився в обох групах, але найвищий показник спостерігався у першій групі, де застосовували мазь "Дбайлива доярочка": надій збільшився майже у 2 рази, в той час як у контрольній на 26,3 %. Таблиця 2 Показники молока кіз до та після експерименту, М±m, n=5 Показники Дбайлива доярочка до після 2,87±0,25 2,13±0,43 Жир, % Сухий знежирений молочний 7,28±0,27 залишок, % Густина,°А 20,7±9,0 Білок, % 2,69±0,10 Температура замерзання, °C -0,478±0,019 Лактоза, % 4,04±0,15 Електропровідність, мС/см 6,43±0,32 рН 6,47±0,06 2 Контрольна група тварин до після 2,50±0,45 3,20±0,67 7,12±0,24 7,60±0,13 7,59±0,23 24,7±0,8 2,61±0,09 -0,464±0,013 3,96±0,14 6,53±0,19 6,43±0,06 26,3±0,8 2,80±0,04 -0,499±0,009 4,23±0,08 6,51±0,21 6,43±0,08 25,7±0,5 2,80±0,10 -0,499±0,017 4,21±0,12 6,30±0,35 6,51±0,06 UA 112618 U Таблиця 2 Показники молока кіз до та після експерименту, М±m, n=5 Показники Кислотність,°Т Соматичні клітини, тис/мл Ранковий надій молока, мл Дбайлива доярочка до після 20,4±0,9 20,9±1,0 1977±541* 613±228 222±96 428±143 Контрольна група тварин до після 21,0±19,7 19,7±1,0 ▲ 2100±418 2300±696 198±128 250±223 Примітка: * - Р