Горілка

1. Горілка, що містить водно-спиртову рідину та добавку медичного призначення, яка відрізняється тим, що як добавку медичного призначення вона містить гомеопатичну добавку у вигляді розчину, який містить інгредієнти у гомеопатичному розведенні від D2 до СЗО при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки: гомеопатична добавка, дм 3 1-100 - водно-спиртова рідина • . решта. 2. Горілка за л. 1, яка відрізняється тим, що гомеопатична добавка у вигляді розчину містить такі інгредієнти: Vitamin С, Vitamin Bi, Vrtamtn Вг, Vitamin Be, Nicotinamid, Acidum cis aconiticum, Acidum titricum, Acidum fumaricum, Acidum aketoglutaricum, Acidum DL maticum Acidum succinicum, Barium oxalsuccinrcum. Natrium oxalacetictim. Natrium pyruvicum, Cystem, Pulsatilia, Hepar sulfuris, Adenosin-phosphat. Nicotinamid adenin-dinucleotid, Manganum p'losphoricum, Magnesium oro-ticum. Cerium oxaltcum, Coenzym A. Acidum Lipolicum, Beta vulgaris rubra. 3. Горілка за п 1. яка відрізняється тим. що гомеопатична добавка у вигляді розчину містить такі інгредієнти: Ubichinonum, Hydrochinonum, Artthracbtnonum, Trichinoyium, Naphthochinonum, para-8enzochinonum, Colchicum, Podophyllrnn, Manganum phosphoricum. Magnesium gluconicum, Acidum aceryiosalicylicum, Adenostnum friphosphat, Acidum a-liponicum, Acidum sarcoladicum L, Choleslerinum. 4. Горілка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить 1 - Зкг гліцерину у розрахунку на 1000 дал горіпки. 5. Горілка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить 5 - 40кг цукру у розрахунку на 1000 дал горілки. 6. Горілка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить 0,5 - 20кг фруктози у розрахунку на 1000 дал горілки. 7 Горілка за п. 1, та відрізняється тим, що додатково містить 5 - 25кг меду натурального у розрахунку на 1000 дал горілки. 8. Горілка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить 0,5 - 1кг гідрокарбонату натрію у розрахунку на 1000 дал горілки. 9. Горілка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить гідрокарбонат натрію та оцтову кислоту при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки: гідрокарбонат натрію, w 0,2 -1,0 оцтова кислота, кг . 0,3-1,1 водно-слнртова рідина з гомеопатичною добавкою решта. Винахід відноситься до лікеро-горілчаної промисловості і можв бути використаний у виробництві горілок. Асортимент лікеро-горілчаних виробів розширяється і постійно поповнюється новими напоями, серед яких є композиції, що містять тонізуючі чи лікувальні компоненти. Так, наприклад, "Беркут" (пат. України Ns 22629 , МПК* С12 G 03/06, 17 03 98) містить спирт етиловий ректифікований, воду питну пом'якшену, гідрокарбонат натрію, аскорбінову кислоту, цукор при такому вміст! інгредієнтів, мас. %: спирт етиловий ректифікований 39-41, гідрокарбонат натрію 0,001 - 0,003, аскорбінова кислота 0,002 - 0,006, цукор 0,02 - 0,08, вода питна пом'якшена решта. Горілка має м'який смак без характерної для спирту гіркоти. Аскорбінова кислота поповнює організм вітаміном С, який позитивно впливає на організм Причинами, які перешкоджають одержанню очікуваного технічного результату є досить помірний позитивний вплив на організм, обумовлений низьким вмістом аскорбінової кислоти. Відома горілка особлива "Житомир" (патент України На 22128. C12G 3/06, 30.04.98. Бюл Ne 2) містить водно-спиртову рідину, цукор, біомасу женьшеню та олио хмелю при такому співвідношенні ю ю to 35521 інгредієнтів, кг у розрахунку на 1000 дал готового продукту: цукор 4,8 - 5,2 олія хмелю 0,005 - 0,006 біомаса женьшеню 4,8 - 5,2 водно-спиртова рідина до міцності купажу 40%. Як стверджують автори патенту, приготовлена горіпка особлива має гармонійну повноту смаку, приємний аромат хмелю Завдяки наявності біологічно активних речовин • ефірних І жирни ' масел, пектинів, глікозидів, сапонінів, амінокислот, горілка особлива має м'який тонізуючий ефект І придатна до виробництва. Причинами, які перешкоджають одержанню очікуваного технічного результату, € специфічний присмак горілки, який не завжди може задовольнити'пересічного споживача. Крім того для виготовлення горілки особливої "Житомир" використовують біомасу женьшеню та олію хмелю - компоненти, що дорого коштують Як прототип вибрана горілка "Золото России" (пат Росії № 2021345, МПК* C12G 3/08. 1994 рік), яка за найбільшою кількістю суттєвих ознак співпадає із горілкою, що заявляється. Вона містить спирт етиловий ректифікований "Екстра", воду питну пом'якшену, а також добавку медичного призначення під назвою "Харчова адаптогенна добавка медичного призначення" (ХАДМ), яка включає: Ная (Naia), ацидум формікум (Acidum formicum), меркуріус цианатус (Mercurius cyanatus), ар-сенік йодатум (Arsenum iodatum), сабаділа (Sabadilia), бовіста (Bovista). туя (Thuia), Інсулін (Insulinum), фосфор (Phosphorus), цинкум валеріанікум (Zincum vaierianicum), хінінум ярсеніцикум (Chininum arsemcicum), феррум фосфорікум (Ferrum phosphoricum), туберкулін (Fuberculinum) при наступному співвідношенні інгредієнтів, л на 1000 дал готового продукту: харчова адаптогенна добавка медичного призначення 19-22 водно-спиртова рідина решта. Згідно з другим залежним пунктом формули російського патенту (вибраного в якості прототипу) харчова адаптогенна добавка медичного призначення (ХАДМ) включає зазначені інгредієнти в наступних кількостях: «-во Ная (Naia) 1 • 1 0 " - 1 • 10" Ацидум формікум (Acidum formicum) ЇМО*"-1-Ю4 Меркуріус ціанатус (Mercurius cyanatus) 1-Ю' 1 2 -1-Ю.40 Арсенік йодатум (Arsenum iodatum) -1-Ю' Сабаділа (Sabadtlla) 10 - 1 10 Бовіста (Bovista) 10" - 1 10 Туя (Thuia) ю"-1-ю во 12 Інсулін (Insulinum) 10* -1-10" •60 Ф о с ф о р (Phosphorus) 10" 12 - 1 • 10 Ц и н к у м валєріанікум (Zincum vaierianicum) - 1 - Ю •да Хінінум арсенщикум (Chininum arsenicicum) 1 1 0 1 а - 1 10•во Ф е р р у м фосфорікум (Ferrum phosphoncum) 1 • 1 0 1 2 - 1 • Ю" 6 0 Туберкулін (Tuberculinum) 1 1 0 - " Харчова адаптогенна добавка медичного призначення (ХАДМ) - компонент, щ о пропонується як складова частина горілки "Золото России", виготовляється відповідно д о лабораторного регламенту Р. 920 8 0 4 д л я медичних потреб в якості адаптогенного засобу. Адаптогенний ефект Х А Д М проявляється в підвищенні показників РОК (кількість клітин, щ о утворюють розетки з еритроцитами барана) д о 68230 ± 205 І 63816 ± 201 у пацюків. При використанні Х А Д М не спостерігається алергічних реакцій та інших побічних ефектів. Як стверджують автори патенту, горілка "Золото России" мае тонізуючу дію на організм. Горілка має м'який смак та характерний горілчаний аромат. Причинами, щ о перешкоджають одержанню очікуваного технічного результату є т е , щ о Х А Д М завдяки складу інгредієнтів може проявляти адаптогенні властивості не на кожну людину (не більше, ніж 2 0 % споживачів) і придатна д л я випадків, коли людина проходить процес адаптації В основу винаходу поставлена задача створити горілку, яка за рахунок зміни кількісного та якісного складу має властивість нормалізувати обмінні процеси І функціонування клітинних ферментів, запобігати утворенню ракових пухлин, зменшувати негативний вплив патогенних радіаційних, фізико-хімічних і мікробних чинників, зберігаючи при цьому традиційні органолептичні властивості горілки: м'який без гіркоти смак і характерний горілчаний аромат. Технічний результат від використання винаходу виражається в тому, щ о при помірному вживанні горілка має властивість нормалізувати обмінні процеси і функціонування клітинних ферментів, запобігати утворенню ракових пухлин, зменшувати негативний вплив патогенних радіаційних, ф і з и к о хімічних і мікробних чинників Горілка знижує негативний вплив забрудненого навколишнього середовища на організм, зберігаючи при цьому традиційні органолептичні властивості горілки: м'який без гіркоти смак і характерний горілчаний аромат. Поставлена задача вирішується т и м , щ о г о р ш ка, яка містить водно-спиртову рідину та добавку медичного призначення, згідно з винаходом, в якості добавки медичного призначення вона містить гомеопатичну добавку у вигляді розчину, який містить інгредієнти у гомеопатичному розведенні від D2 д о С 30 при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 д а л горілки: гомеопатична добавка, д м 3 1 - 1 0 0 водно-спиртова рідина решта. Згідно з винаходом гомеопатична добавка у вигляді розчину містить такі інгредієнти Vitamin C , Vilamin B t , Vitamin Вг, Vitamin Be, Nicotinamid Acidum cis aconiticum, Acidum citricum, Acidum fumaricum, Acidum a-ketogtutaricum, Acidum O L malicum. Acidum succinicum, Barium oxalsuccinicum. Natrium oxalaceticum, Natrium pyruvicum, Cystein, Pulsatilla, Hepar sulfuris, Adenosintnphosphat, Nicotinamid adenin-dinucleotid, Manganum phosphoricum, Magnesium oroticum, Cerium oxalicum. Coenzym A, Acidum Lipolicum, Beta vufgans rubra. Згідно з винаходом гомеопатична добавка у вигляді розчину містить такі інгредієнти: Ubichinonum, Hydrochinonum, Anthracninonum, Trichinoytum, Naphthochi-nonum, para 35521 Benzochinonum, ColcNcum, Podophylimn, Manganum phosphoncum. Magnesium gluconicum, Acidum acetylosalicylicum, Adenosinum triphosphat, Acidum a-liponicum, Acidum sarcolacticum L, ChoSesterinum. Згідно з винаходом горілка додатково містить 1 - Зкг гліцерину, або 5 - 40кг цукру, або 0,5 - 20кг фруктози, або 5 - 25кг меду натурального, або 0,5 - 1кг гідрокарбонату натрію у розрахунку на 1000 дал горілки. Згідно з винаходом горілка додатково містить гідрокарбонат натрію та оцтову кислоту при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000 дал горілки. гідрокарбонат натрію, кг 0,2 -1,0 оцтова кислота, кг 0,3 -1,1 водно-спиртова рідина з гомеопатичною добавкою решта. Для виготовлення горілки використовують спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5Э62-67, воду питну виправлену, оброблену активованим вугіллям за ГОСТ 2874-82. цукор за ДСТ 23-17, гідрокарбонат натрію за ГОСТ 2156-76, оцтову кислоту харчову, гліцерин, фруктозу харчову, мед натуральний, гомеопатичні добавки, які містять інгредієнти у такому гомеопатичному розведенні: Vitamin С . . D2-C20. Vitamin Ві С6-С20, Vitamin Вг С6-С20. Vitamin Be C6 - C20, Ntcoiinamid C6 - C20, Acidum cis асопШсит C7- C22,Acidum citricum C7- C22, Acidum fumaricum C7- C22, Acidum a-ketogiutaricum C7- C22, Acidum DL malicum C7- C22, Acidum succintcum C7- C22, Barium oxalsuccmicum C8 - C24, Natrium oxalaceticum C6 - C20, Natrium pyruvicum C7- C22, Cystern C6 - C20. Pulsalilla C6 - C20, Heparsulfuris C8 C24, Adenosintnphosphat C8 - C24, Nicotinamtd aden'm-dinucleotid C7 - C22, Manganum phosphoncum C6 - C20, Magnesium oroticum C6 - C20, Cerium oxalicum C7- C22, Coenzym A C7- C22, Acidum LipoVicum C6 - C2O, Beta vulgaris rubra C5 - С 19, а також гомеопатичні добавки, які містять інгредієнти у такому гомеопатичному розведенніUbichinonum С10 - СЗО, Hydrochinonum С10 - СЗО, Anthrachinonum С10 - СЗО, Tnchinoylum C10 - СЗО, Naphthochinonum СЮ - СЗО, para-Benzochinonum СЮ - СЗО. Cotchicum C6 - СЗО, Podophytlum C6 - СЗО, Conium C6 - СЗО, Manganum pnosphoricum С 10 - СЗО, Magnesium gluconi cum CIO - C30, Aadum acetylosalicyficum C10 - C30, Adenosinum triphosphat C10 - C3G, Acidum a-fiponfoum C10-C30, Acidum savcoiacticum L (+) C6 - C30, Choiesterinum C10 - C30 Гомеопатичні розведення у спеціальній лггературі з гомеопатії здійснюють (див. наприклад, "Практическое гомеопатическое лекарствоведение". Руководство. Переклад із французької під редакцією д-ра В. В Ьразцова, 2-е видання КиГв, "Українська Радянська Енциклопедія", 1990 рік, crop 8 - 9). вживаючи ті ж речовини, що й алопатія, запозичені з трьох царств природи (рослинного, тваринного та мінерального) Розведення готують шляхом додавання певної дози розчинника (звичайно, спирту, дистильованої води або молочного цукру) Якщо в результаті додавання розчинника вміст речовини зменшується у 100 разів, то такі розведення називають сотенними І позначають тзк: С\ Потім Із цим новим препаратом готують цілу серію розведень, із яких кожне містить соту частину попереднього Такі розведення позначають С2, СЗ, С4 і так дапі у залежності від числа таких сотенних розведень Уживаються також І десяткові розведення 0 1 , D2. D3 (вони містять одну десяту частину попереднього) Використовують також розведення з нерозчинний речовин, після того, як шляхом розтирання їкні мопекупи розподіляються настільки, що залишаються в диспергованому стані між молекулами рідини Таким чином, пісгя третього сотенного розтирання можна приготувати ріди розведення навіть для чистих металів Для реалізації винаходу, що заявляється, гомеопатичну добавку ютувзли за традиційною гомеопатичною методикою, використовуючи як розчинник водно-спиртову рщину міцністю 40%. У гомеопатичн'й добавці використовували вказані вище гомеопатичні лікарські засоби дозволені до застосування. Горілку готували за технологічною інструкцією (ТІ У 18 4466-94) та технологічним регламентом (ТР У 18 5084-96), дотримуючись санітарних правил і норм гігієни Спочатку готують водно-спиртову рідину (сортировку) міцністю близько 39% об., яку пропускають для очистки через колони з активованим вугіллям Потім у сортировку додають у розрахунку на 1000 дал горілки, 1 - Зкг гліцерину, або 5 - 40кг цукру, або 0,5 - 20кг фруктози, або 5 25кг меду натурального, або 0,5 - 1кг гідрокарбонату натрію, або розчин, що містить суміш 0,2 1,0кг пдрсжарбонату натрію та 0,3 - 1,1 кг оцтової кислоти Проводять лабораторне дослідження І ггри необхідності додають розраховану кількість етилового спирту чи води для одержання горілки міцністю 40% Одержану суміш старанно перемішують І фільтрують. Після цього додають 1 - 200 дм 3 гомеопатичної добавки, перемішують і розливають у тару бажано зеленого або темного скла. Далі винахід, що заявляється Ілюструється такими прикладами конкретної реалізації Приклад 1 Після очистки воду питну виправлену, оброблену активованим вугіллям за ГОСТ 2874-62 зміщують зі спиртом ректифікованим Виготовлену в такий спосіб сортировку потім обробляють активованим вугіллям для усунення домішок, сивушних масел тощо Після фільтрування отриманої сортировки у неї вносять Зкг гліцерину, ретельно перемішують і фільтрують Лабораторне перевіряють вміст спирту в одержаній суміші При 35521 необхідності проводять коректування, додають спирт £бо воду Після ЦЬОГО додають Юдм гомеопатичної добавки, такого складу: Vflamin С С6, Vitamin Ві С6, Vitamin В 2 С6. Vitamin Be C6, Nicotinamid C8, Acidum cis aconiticum С 7, Acidum dtricum C7, Acidum fumaricum C7, Acidum a-ketoglutaricum C7. Actdum DL malicum. С 7. Addum succtrcicum 07, Banum oxafsuccinicum C8, Natrium oxalaceticum C6, Natrium pyruvicum C7, Cystein C6, Ptihatilla C6, Hepar sulfuris C8, Adenosintnphosphal C8, Nicotinamid adenm-dinucieotid C7, Manganum phosphoricum C6, Magnesium oroiicum C6, Cerium oxatfcum C7, Coenzym A C7, Acidum Lipolicum C6, Beta vulgaris rubra C5. Після перемішування одержану горілку розпивають у стерилізовані пляшки й упаковують. Приклади 2 - 34. Горілку готували аналогічно прикладу 1, за винятком того, що змінювали якісний та кількісний склад компонентів горілки. Склад горілки наведено s прикладах 2-34 таблиць 1 І 2. У таблиці 3 наведено варіанти гомеопатичних розведень інгредієнтів гомеопатичної добавки для прикладів 1 -17. У таблиці 4 наведено варіанти гомеопатичних розведень інгредієнтів гомеопатичної добавки для прикладів 18-34 Для всіх указаних прикладів горілказберігає м'який смак, характерний горілці, без стороннього присмаку, та характерний горілчаний аромат. При помірному вживанні горілка має властивість нормалізувати обмінні процеси і функціонування клітинних ферментів, запобігати утворенню ракових пухлин, зменшувати негативний вплив патогенних радіаційних, фізико-хімічних і мікробних чинників. Горілка знижує негативний вплив забрудненого навколишнього середовища на організм, зберігаючи при цьому традиційні якості. Таблиця 1 Компонент горілки № прикладу 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 гомеопатична добавка, дм 3 10 15 20 10 15 20 10 15 20 10 15 20 10 20 10 15 20 гліцерин, кг 3 2 1 3 20 40 цукор, кг фруктоза, кг 20 мед натуральний, кг і ідрокарбонат натоію. кг суміш гідрокарбонату натрію з оцтовою кислотою, кг 10 0.5 5 10 25 0.5 1.0 0,5 1.0 0.2 0,4 1.1 0,3 Таблиця 2 Компонент горілки № прикладу 18 19 гомеопатична добавка, дм 3 1 15 200 25 150 гліцерин, кг 3 2 цукор, кг 20 21 22 26 27 28 29 ЗО 31 32 33 34 10 100 10 200 10 15 20 10 20 10 15 20 3 20 А0 23 24 25 1 35521 Продовження табл. 2 Компонент горілки № прикладу 18 19 20 21 23 25 10 0,5 гідрокарбонат натрію, кг суміш гідрокарбонату натрію 3 ОЦТОВОЮ кислотою, кг 0,5 29 10 31 32 33 34 25 1,0 1.0 0.2 0,4 28 30 0.5 мед натуральний, кг 26 27 5 фруктоза, w 24 20 22 1,1 0.3 Таблиця З Гомеопатичне розведення для прикладів №№ Інгредієнт гомеопатичної добавки 1,4,7.10,13.15 2,5.8,11,16 3,6.9.12,14.17 Vitamin C се D2 С20 Vitamin Bt Сб С16 C2Q Vitamin Вг се С16 С20 Vitamin Be С6 Ct6 С20 Nicotinamid С6 С16 С20 Acidum cis aconiticum С7 С17 С22 Acidum citricum С7 С17 С22 Acidum fumaricum С7 С17 С22 Acidum a-ketoglutaricum С7 С17 С22 Acidum DL malicum С7 С17 С22 Acidum succinicum С7 С17 С22 Barium oxalsuccintcum С8 С18 С24 Natrium oxataceticum С6 Сів С20 Natrium pyruvicum С7 С17 С22 Cystein С6 С16 С20 Pulsatilla С6 С16 С20 Hepar sulfuris С8 С18 С24 Adenosintnphosphat С8 С18 С24 Ntcotinamid adenin-dinucleotid С7 С17 С22 Manganum phosphoricum се С16 С20 35521 Продовження табп. З Гомеопатичне розведення для прикладів №№ Інгредієнт гомеопатичної добавки 1,4,7,10,13,15 2,5,8.11.16 3,6,9,12,14,17 Magnesium oroticum С6 С16 С20 Cerium oxalicum С7 Ct7 С22 Coenzym A С7 С17 С22 Acidum Lipolicum С6 С16 С20 Beta vulgaris rubra С5 С15 С19 Тираж 50 екз. Поліграфічний комбінат 8АТ 'Патент" вуп, Гагаріна, 101, м. Ужгород, 88000, Україна (03122) 3-72-89 2-59-54