Патенти з міткою «дріжджів-сахароміцетів»
Спосіб одержання засівних дріжджів-сахароміцетів у виробництві спирту та хлібопекарських дріжджів
Номер патенту: 27481
Опубліковано: 12.11.2007
Автори: Хоменко Анатолій Іванович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Бейко Наталія Євгенівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Дульнєв Петро Георгійович
МПК: A23J 1/18
Мітки: виробництві, одержання, дріжджів, спосіб, засівних, спирту, дріжджів-сахароміцетів, хлібопекарських
Формула / Реферат:
Спосіб одержання засівних дріжджів-сахароміцетів у виробництві спирту та хлібопекарських дріжджів, що включає змішування цукровмісної сировини з водою, підкислення, антисептування, збагачення поживними речовинами з додаванням джерела ростових речовин і вирощування дріжджів, який відрізняється тим, що як джерело ростових речовин використовують препарат ді(N-окис-2-метилпіридин) мідь (II) хлорид в кількості 0,018-0,022 г/дм3 середовища.
Спосіб комплексної переробки дріжджів-сахароміцетів
Номер патенту: 27950
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Вовнянко Євгенія Кононівна, Руда Валентина Володимирівна
МПК: A23J 1/18
Мітки: дріжджів-сахароміцетів, комплексної, переробки, спосіб
Текст:
...суспензию подвергают щелочному гидролизу при рН-7,5^-9,0, температуре 80 - 85°С в течение 30 - 40 минут, а полученный пептидно-нуклеотидный экстракт подвергают термо-щелочному и термо-кислотному гидролизам с получением радиопротекторного экстракта с последующей нейтрализацией и высушиванием. Сравнение заявляемого технического решения с прототипом показало, что оно отличается от известного более полным, использвванием компонентов...
Спосіб одержання вітамінізованого білкового продукту з дріжджів-сахароміцетів
Номер патенту: 27920
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Вовнянко Євгенія Кононівна, Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна
Мітки: дріжджів-сахароміцетів, спосіб, одержання, вітамінізованого, продукту, білкового
Текст:
...результатом возникают такие потребительские свойства как улучшение качества целевого продукта, а именно повышение содержания белков и витаминов, снижение содержания высокомолекулярных нуклеиновых компонентов и липидов до норм, рекомендуемых ФАО/ВОЗ к пищевым белковым продуктам Достигается технический результат тем, что по способу получения белково-витаминного обогатителя пищи из дрожжей-сахаромицетов, включающему гидролиз дрожжевой...