Патенти з міткою «феєрія»
Спосіб виробництва коктейлю “молочна феєрія” геродієтичного призначення
Номер патенту: 122685
Опубліковано: 25.01.2018
Автори: Григоренко Анжеліка Миколаївна, Мостова Людмила Миколаївна, Князєва Тетяна Олександрівна, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна
МПК: A23L 33/10, A23C 9/152, A23C 9/00 ...
Мітки: феєрія, коктейлю, геродієтичного, призначення, молочна, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва коктейлю, що включає наступні стадії виробництва: підготовка напівфабрикатів - очищення та нарізання банана, отримання апельсинового фрешу за допомогою кухонного комбайну; з'єднання у чаші блендеру молока, морозива, банана та апельсинового фрешу та збивання на максимальній швидкості протягом 1,5 хв, який відрізняється тим, що до суміші молока та морозива додатково вводять натрій карбоксиметилцелюлозу (Na-КМЦ) у кількості...
Масляний бісквітний напівфабрикат “феєрія”
Номер патенту: 111338
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Кобець Олена Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Тельна Ганна Миколаївна, Доценко Віктор Федорович
МПК: A21D 2/00, A21D 13/08
Мітки: напівфабрикат, бісквітний, феєрія, масляній
Формула / Реферат:
Масляний бісквітний напівфабрикат, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, який відрізняється тим, що додатково містить клітковину яблучну та клітковину какао, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 14,0-16,1 клітковина яблучна 1,5-3,3 клітковина...