Патенти з міткою «геродієтичного»
Спосіб виробництва коктейлю “молочна феєрія” геродієтичного призначення
Номер патенту: 122685
Опубліковано: 25.01.2018
Автори: Лазарєва Тетяна Анатолівна, Григоренко Анжеліка Миколаївна, Мостова Людмила Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Князєва Тетяна Олександрівна
МПК: A23C 9/00, A23C 9/152, A23L 33/10 ...
Мітки: геродієтичного, феєрія, виробництва, спосіб, молочна, коктейлю, призначення
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва коктейлю, що включає наступні стадії виробництва: підготовка напівфабрикатів - очищення та нарізання банана, отримання апельсинового фрешу за допомогою кухонного комбайну; з'єднання у чаші блендеру молока, морозива, банана та апельсинового фрешу та збивання на максимальній швидкості протягом 1,5 хв, який відрізняється тим, що до суміші молока та морозива додатково вводять натрій карбоксиметилцелюлозу (Na-КМЦ) у кількості...
Суміш для ентерального харчування геродієтичного призначення
Номер патенту: 116754
Опубліковано: 12.06.2017
Автори: Гавалко Юрій Вікторович, Притульська Наталія Володимирівна, Антюшко Дмитро Петрович, Карпенко Петро Олександрович
МПК: A61K 31/00, A23L 33/19
Мітки: призначення, геродієтичного, суміш, харчування, ентерального
Формула / Реферат:
Суміш для ентерального харчування людей літнього, похилого віку та довгожителів, яку отримують на основі сухих розчинних речовин, що містить: мальтодекстрин монодисперсний, глюкозу, концентрат білковий із молочної сироватки, фруктозу, харчову клітковину, омега-3 поліненасичені жирні кислоти, L-глутамін, аскорбінову кислоту (вітамін С), бета-каротин (провітамін А), рибофлавін (вітамін В2) і піридоксин (вітамін В6), яка відрізняється тим, що...
Спосіб виробництва мафінів “осіння насолода” геродієтичного призначення
Номер патенту: 116187
Опубліковано: 10.05.2017
Автори: Мостова Людмила Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Трохименко Оксана Володимирівна
МПК: A21D 13/14, A21D 2/00
Мітки: виробництва, спосіб, насолода, мафінів, геродієтичного, призначення, осіння
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва мафінів геродієтичного призначення, що включає просіювання сухих інгредієнтів і перемішування з рідкими, викладання у форми, випікання та охолодження, який відрізняється тим, що на стадії приготування тіста борошно, корицю, сіль, фруктозу просівають, додаючи харчову соду, амоній, і перемішують, додають йогурт грецький, олію насіння гарбуза, яйця, натертий гарбуз, клітковину зародків пшениці, яку заздалегідь замочують у...
Спосіб виробництва вареників “сирні з курагою” геродієтичного призначення
Номер патенту: 98797
Опубліковано: 12.05.2015
Автори: Ракітова Ірина Олегівна, Мостова Людмила Миколаївна, Чуйко Андрій Миколайович, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Свідло Карина Володимирівна, Чуйко Марина Миколаївна
МПК: A23L 1/48
Мітки: геродієтичного, вареників, курагою, призначення, сирні, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вареників геродієтичного призначення, що включає заміс тіста, розкочування на тонкі пласти, викладання підготовленої сирної начинки, формування виробів і варіння вареників протягом 5-7 хв., який відрізняється тим, що 70…90 мас.% рецептурної кількості борошна пшеничного додається відповідно 30…10 мас.% клітковини зародків пшениці, а як рідка основа використовується сметана 10 % жирності, процес тістоутворення...
Склад рибного рулету “здоров’я” геродієтичного призначення
Номер патенту: 98302
Опубліковано: 27.04.2015
Автори: Мостова Людмила Миколаївна, Чуйко Марина Миколаївна, Корзун Віталій Наумович, Стрельченко Анастасія Вікторівна, Свідло Карина Володимирівна, Чуйко Андрій Миколайович
МПК: A23L 1/325
Мітки: рулету, здоров'я, геродієтичного, склад, рибного, призначення
Формула / Реферат:
Склад рибного рулету геродієтичного призначення, що містить січену рибну масу, молоко, який відрізняється тим, що 10 % та 2 % рецептурної кількості січеної рибної маси замінюється шротом зародків пшениці та мікроводоростю Spirulina platensis відповідно, гідратованих у співвідношенні 1:10, до фаршу додається кунжутна олія у кількості 5 % від загальної маси виробу, гриби, цибуля ріпчаста, яйця, при цьому рецептурні компоненти беруть у...
Спосіб виробництва хлібців “томатних” геродієтичного призначення
Номер патенту: 108411
Опубліковано: 27.04.2015
Автори: Свідло Карина Володимирівна, Липова Юлія Юріївна, Липовий Денис Васильович, Лазарєв Микола Іванович, Мостова Людмила Миколаївна, Лазарєва Тетяна Анатолівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: призначення, хлібців, спосіб, геродієтичного, виробництва, томатних
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва хлібців, який передбачає підготування сировини до виробництва, заміс тіста, формування заготовок, розстоювання заготовок, випікання, сушіння, охолодження, різання пластів на скибки і упаковування в пачки, який відрізняється тим, що на стадії підготування сировини до виробництва волоські горіхи відокремлюють від шкаралупи, серцевини та подрібнюють, твердий сир зачищають та натирають, цукор, борошно та шрот просіюють,...
Склад вареників “сирні з курагою” геродієтичного призначення
Номер патенту: 97668
Опубліковано: 25.03.2015
Автори: Чуйко Андрій Миколайович, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Мостова Людмила Миколаївна, Чуйко Марина Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Ракітова Ірина Олегівна
МПК: A23L 1/48
Мітки: призначення, сирні, склад, вареників, курагою, геродієтичного
Формула / Реферат:
Склад вареників геродієтичного призначення, що включає борошно, меланж, сіль, сир кисломолочний, який відрізняється тим, що використовують клітковину зародків пшениці, сметану 10 % жирності, курагу, спіруліну, олію насіння гарбуза у наступному співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне - 23,98…30,83; клітковина зародків пшениці - 3,42…10,27; сир кисломолочний - 29,36; сметана - 23,24; меланж - 1,22; спіруліна - 0,61; курага - 0,92; сіль -...
Композиція паштету для геродієтичного харчування
Номер патенту: 97195
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Гордієнко Олена Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: паштету, геродієтичного, композиція, харчування
Формула / Реферат:
Композиція паштету для геродієтичного харчування, що включає м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець духмяний, яка відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують лляну та додатково використовують пшеничну клітковину гідратовану, кров, морська капуста Laminaria, у наступному...
Паштет для геродієтичного харчування
Номер патенту: 95367
Опубліковано: 25.12.2014
Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гордієнко Олена Василівна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: геродієтичного, харчування, паштет
Формула / Реферат:
Паштет для геродієтичного харчування, що містить м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець духмяний, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують лляну олію та додатково використовують пшеничну клітковину гідратовану, кров, гриби печериці бланшовані, у наступному...
Спосіб виробництва мафінів “чарівниця” геродієтичного призначення
Номер патенту: 94956
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Мостова Людмила Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Липова Юлія Юріївна, Браженко Ганна Вікторівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: призначення, чарівниця, виробництва, геродієтичного, спосіб, мафінів
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва мафінів геродієтичного призначення, що включає розм'якшення вершкового масла та збивання з цукром, кислим сиром до отримання однорідної маси, додавання меланжу, карбонату амонію та гідрокарбонату натрію, ретельного перемішування, викладання у форми, випікання та охолодження, який відрізняється тим, що на стадії приготування тіста жовтки перетирають з ⅓ частки цукру-піску, додають протертий кисломолочний сир,...
Кефір для геродієтичного харчування
Номер патенту: 94248
Опубліковано: 10.11.2014
Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Козачук Ольга Анатоліївна
МПК: A23C 9/127
Мітки: геродієтичного, кефір, харчування
Формула / Реферат:
Кефір для геродієтичного харчування, що містить кефір з нормалізованого гомогенізованого пастеризованого коров'ячого молока та симбіотичної закваски прямого внесення, який відрізняється тим, що він додатково містить висівки в наступному масовому співвідношенні: кефір з нормалізованого гомогенізованого пастеризованого коров'ячого молока та симбіотичної закваски 1 % 97,0-98,0 % ...
Спосіб виробництва білково-мінерального збагачувача геродієтичного
Номер патенту: 91934
Опубліковано: 25.07.2014
Автори: Пешук Людмила Василівна, Галенко Олег Олександрович, Коршнівська Ольга Іванівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: збагачувача, білково-мінерального, спосіб, виробництва, геродієтичного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва білково-мінерального збагачувача геродієтичного, який включає очищення, знежирення рубця великої рогатої худоби, варіння, додавання бульйону, гомогенізацію, розкладання в тару та охолодження при температурі 2…4 °C протягом 10…12 годин, який відрізняється тим, що після введення бульйону проводять ферментативний протеоліз суміші протягом 2-3 годин, кальцинування розчином цитрату кальцію концентрацією 3-4 %,...
Наповнювач для продуктів геродієтичного харчування
Номер патенту: 82873
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Д'яконова Анжела Костянтинівна, Геращенко Володимира Володимирівна
МПК: A23C 9/13
Мітки: геродієтичного, наповнювач, продуктів, харчування
Формула / Реферат:
Наповнювач для продуктів геродієтичного призначення, що містить сухе знежирене молоко, фруктозу, гліцерофосфат кальцію, який відрізняється тим, що до його складу додатково вводять насіння кунжуту, волоські горіхи, цикорій, обліпихову олію при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: насіння кунжуту 23-28 волоські горіхи 8-13 сухе знежирене...
Сметана геродієтичного призначення
Номер патенту: 37770
Опубліковано: 10.12.2008
Автор: Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 13/00
Мітки: призначення, сметана, геродієтичного
Формула / Реферат:
Сметана геродієтичного призначення, що містить вершки, жирову добавку, симбіотичну закваску, яка відрізняється тим, що вона додатково містить фруктозу, біологічно активну добавку "Селен Активний", вітамін Е, вітамін С, клітковину, при цьому як жирову добавку вона містить суміш соєвої та оливкової рафінованих дезодорованих олій, як симбіотичну закваску - закваску пробіотичних культур Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum,...
Спосіб виробництва геродієтичного кисломолочного сиру
Номер патенту: 37768
Опубліковано: 10.12.2008
Автор: Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 19/00
Мітки: геродієтичного, сиру, кисломолочного, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва геродієтичного кисломолочного сиру, що передбачає підігрівання вихідного молока, сепарування, пастеризацію вершків, охолодження вершків, резервування вершків, пастеризацію знежиреного молока, охолодження знежиреного молока до температури заквашування, внесення хлориду кальцію, симбіотичної закваски та молокозсідного ферменту, перемішування, сквашування, обробку згустку, видалення сироватки, охолодження нежирного...
Ферментований молочний напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 36650
Опубліковано: 10.11.2008
Автор: Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 21/00
Мітки: призначення, геродієтичного, молочній, ферментований, напій
Формула / Реферат:
1. Ферментований молочний напій геродієтичного призначення, що містить маслянку, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін Е, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить ферментний препарат b-галактозидази Ha-Lactase, b-каротин, біологічно активну добавку "Селен Активний", молочний екстракт коренів солодки голої, при цьому як жировий компонент він містить суміш молочних вершків, соєвої...
Ферментований молочно-рисовий напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 32196
Опубліковано: 12.05.2008
Автори: Дідух Геннадій Васильович, Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 21/00
Мітки: геродієтичного, ферментований, молочно-рисовий, призначення, напій
Формула / Реферат:
1. Ферментований молочно-рисовий напій геродієтичного призначення, що містить знежирене молоко, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін B, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить підсирну сироватку, рисове борошно для дитячого та дієтичного харчування, ферментний препарат ß-галактозидази Ha-Lactase, біологічно активну добавку "Селен Активний", при цьому як жировий компонент...
Ферментований молочно-вівсяний напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 32195
Опубліковано: 12.05.2008
Автори: Дідух Наталія Андріївна, Дідух Геннадій Васильович, Лисогор Тамара Антонівна
МПК: A23C 21/00
Мітки: молочно-вівсяний, призначення, напій, геродієтичного, ферментований
Формула / Реферат:
1. Ферментований молочно-вівсяний напій геродієтичного призначення, що містить знежирене молоко, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін Е, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить підсирну сироватку, вівсяне борошно для дитячого та дієтичного харчування, ферментний препарат b-галактозидази Ha-Lactase, біологічно активну добавку "Селен Активний", при цьому як жировий компонент він...
Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 31933
Опубліковано: 25.04.2008
Автор: Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 21/00
Мітки: ферментований, геродієтичного, призначення, молочно-гречаний, напій
Формула / Реферат:
1. Ферментований молочно-гречаний напій геродієтичного призначення, що містить знежирене молоко, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін Е, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить підсирну сироватку, гречане борошно для дитячого та дієтичного харчування, ферментний препарат b-галактозидази Ha-Lactase, біологічно активну добавку "Селен Активний", при цьому як жировий компонент він...
Кисломолочний напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 30063
Опубліковано: 11.02.2008
Автор: Дідух Наталія Андріївна
МПК: A23C 21/00
Мітки: напій, геродієтичного, призначення, кисломолочний
Формула / Реферат:
Кисломолочний напій геродієтичного призначення, що містить суміш знежиреного молока та маслянки як молочну основу, жировий компонент, вуглеводний компонент, вітамін Е, вітамін С та симбіотичну закваску, який відрізняється тим, що він додатково містить ферментний препарат β-галактозидази Ha-Lactase, β-каротин, біологічно активну добавку "Селен Активний", молочний екстракт коренів солодки голої, при цьому як жировий...
Молочний напій геродієтичного призначення
Номер патенту: 9724
Опубліковано: 17.10.2005
Автори: Дідух Геннадій Васильович, Дідух Наталія Андріївна, Голованевський Юрій Емілійович
МПК: A23C 21/00
Мітки: напій, молочній, призначення, геродієтичного
Формула / Реферат:
1. Молочний напій на основі вторинної молочної сировини, що містить молочну основу та біологічно активні компоненти, який відрізняється тим, що як молочну основу містить маслянку або суміш маслянки зі знежиреним молоком та/або сирною сироваткою, як жировий компонент містить суміш молочних вершків та соєвої або кукурудзяної олії у співвідношенні молочний жир: рослинна олія 80:20, як вуглеводневий компонент з пробіотичними властивостями містить...