Патенти з міткою «горобинове»
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина “горобинове”
Номер патенту: 89332
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Щербак Мар'яна Анатоліївна, Токар Анастасія Юхимівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: вина, плодово-ягідного, сортового, горобинове, спосіб, некріпленого, виробництва, лікерного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °C з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, % част. суничний виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 16 % 85,3 цукор-пісок ...
Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина “вишневе з медом”, “сливове з медом”, “яблучне з медом”, “абрикосове з медом”, “персикове з медом”, “горобинове з медом”, “клюква з медом”, “смородинове з медом”
Номер патенту: 52547
Опубліковано: 16.12.2002
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович
Мітки: сливове, смородинове, персикове, яблучне, композиція, інгредієнтів, абрикосове, ароматного, клюква, вина, плодово-ягідного, медом, горобинове, вишневе
Формула / Реферат:
1. Композиція інгредієнтів для плодово-ягідного ароматного вина, яка містить оброблений яблучний сік, медовий компонент, спирт етиловий, лимонну кислоту, цукровий сироп, воду, яка відрізняється тим, що додатково містить настій на концентрованому яблучному соку та СО2- екстракти з рослинної сировини, ароматизатори з рослинної сировини, смакову добавку, карамелізований цукор та барвник при наступному співвідношенні інгредієнтів у кг на 1000 дал...