Патенти з міткою «некріпленого»
Спосіб виробництва вина плодово-ягідного некріпленого з плодів суниці
Номер патенту: 102128
Опубліковано: 26.10.2015
Автори: Литовченко Олександр Михайлович, Васюта Василь Михайлович
МПК: C12G 1/00
Мітки: плодів, плодово-ягідного, некріпленого, виробництва, спосіб, вина, суниці
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вина плодово-ягідного некріпленого з плодів суниці, що включає збродження суничного соку, який відрізняється тим, що зброджений суничний сік готують збродженням підсолодженого цукром і (або) медом натуральним до 120-300 г/дм3 суничного соку, при необхідності проводять термічну обробку меду - варіння меду з джерельною водою протягом 2-24 годин, плоди суниці після подрібнення настоюють до 3-24 годин (до накопичення...
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого вина з плодів бузини чорної
Номер патенту: 101299
Опубліковано: 10.09.2015
Автори: Грицай Іван Миколайович, Литовченко Олександр Михайлович
МПК: C12G 1/00
Мітки: чорної, вина, спосіб, плодів, виробництва, бузини, плодово-ягідного, некріпленого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого вина з плодів бузини чорної, що містить зброджений бузиновий сік, який відрізняється тим, що до плодів бузини після миття, сортування, інспекції та подрібнення додають воду питну і/або яблучний сік в співвідношенні до 100-200 %, додають чисту культуру дріжджів (3-5 %), настоюють з підброджуванням на м'яззі до 5 діб (постійно перемішуючи, до накопичення оптимальної кількості біологічно...
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного сортового вина “суничне”
Номер патенту: 89334
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Щербак Мар'яна Анатоліївна, Токар Анастасія Юхимівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: некріпленого, виробництва, плодово-ягідного, суничне, спосіб, сортового, десертного, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного сортового вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °С з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, %: суничний виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 15,5 % 91,2 цукор-пісок 8,8. ...
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного вина “софіївські зорі”
Номер патенту: 89333
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Щербак Мар'яна Анатоліївна, Токар Анастасія Юхимівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: некріпленого, зорі, софіївські, виробництва, спосіб, плодово-ягідного, вина, десертного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого десертного вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °С з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, % част.: яблучний некріплений виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 16,0 % 45,6 чорносмородиновий виноматеріал з...
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина “горобинове”
Номер патенту: 89332
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Токар Анастасія Юхимівна, Щербак Мар'яна Анатоліївна
МПК: C12G 1/00
Мітки: виробництва, горобинове, плодово-ягідного, спосіб, некріпленого, лікерного, сортового, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного некріпленого лікерного сортового вина, який відрізняється тим, що зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі 18-25 °C з додаванням 5 % розводки чистої культури рекомендованої раси дріжджів, рецептура має такий склад за об'ємом, % част. суничний виноматеріал з об'ємною часткою етилового спирту 16 % 85,3 цукор-пісок ...