Патенти з міткою «ізмаїл»
Спосіб виробництва напівсолодкого червоного столового вина “ізмаїл”
Номер патенту: 34534
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Петрова Людмила Василівна, Стародуб Меланія Іванівна, Касим Дмитро Олександрович, Чейшвілі Мерабі Павлович, Гайдаржи Іван Георгієвич, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Яценко Лідія Іванівна
МПК: C12G 1/02
Мітки: напівсолодкого, столового, спосіб, ізмаїл, виробництва, вина, червоного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напівсолодкого червоного столового вина, який передбачає купаж сухих червоних і білих сортових виноматеріалів, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково вводять спиртоване виноградне сусло - містель, причому сухі виноматеріали виготовляють з винограду Одеський чорний, інших червоних європейських сортів і Ркацителі, у співвідношенні Одеський чорний і інші червоні європейські сорти 6:1-12:1, червоні виноматеріали і...
Спосіб виробництва ординарного столового сухого рожевого вина “фортеця “ізмаїл”
Номер патенту: 35348
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Касим Дмитро Олександрович, Гайдаржи Іван Георгієвич, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Чейшвілі Мерабі Павлович, Петрова Людмила Василівна, Яценко Лідія Іванівна, Стародуб Меланія Іванівна
МПК: C12G 1/02
Мітки: сухого, вина, ординарного, фортеця, столового, виробництва, ізмаїл, спосіб, рожевого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного столового сухого рожевого вина, який передбачає дроблення винограду, гребневідділення, відділення сусла-самопливу та сусла першої пресової фракції, відстій сусла, повністю зброження сусла, купажування сухих білих та червоних виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали білих європейських сортів винограду: Аліготе, Ркацителі, Сухолиманський та суміш виноматеріалів червоних сортів винограду,...