Патенти з міткою «котлета»
Натуральна порційна страва із філе птиці – котлета “фарш мікс”
Номер патенту: 104168
Опубліковано: 12.01.2016
Автори: Шпирко Григорій Миколайович, Гаврилко Петро Петрович, Сабадош Ганна Олександрівна
МПК: A23L 1/315, A23L 1/221
Мітки: мікс, порційна, страва, птиці, котлета, фарш, філе, натуральна
Формула / Реферат:
Натуральна порційна страва із філе птиці - котлета, що містить філе птиці, печінку та сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить корінь селери, яйце, лимонний сік, насіння розторопші, шпинат, черемшу та рослинну олію при такому співвідношенні інгредієнтів, масових частин: філе куряче або індиче 58-64 печінка теляча або куряча 20-24 корінь селери ...
Котлета “царська”
Номер патенту: 94856
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Гагач Іван Ігоревич, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: котлета, царська
Формула / Реферат:
Котлета, що містить м'ясо, хліб, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту, меланж, а також сіль, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що використовується м'ясо цесарки та м'ясо індички, а також додатково містить крупу рисову, купаж олій гірчичної, льняної та рижієвої, відвар лікарських трав, екстракт шипшини та паприку мелену у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо цесарки 30 ...
Котлета “королівська”
Номер патенту: 80710
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Штик Ірина Іванівна, Галенко Олег Олександрович, Гагач Іван Ігоревич, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: котлета, королівська
Формула / Реферат:
Котлета, яка містить м'ясо, хліб, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту, меланж, а також сіль, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що використовується м'ясо страуса та м'ясо індички, а також додатково містить крупу рисову, купаж олій гірчичної, льняної та рижієвої, узвар лікарських трав, екстракт шипшини та паприку мелену у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо страуса 30-32 ...