Гагач Іван Ігоревич

Номер патенту: 113462

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Штик Ірина Іванівна, Гагач Іван Ігоревич, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 13/40, A23L 13/60

Мітки: ексклюзив, шашлик

Формула / Реферат:

Шашлик, який містить м'ясо, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений та воду, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо дикого кабана, а також додатково містить сік ківі та молочну сироватку при наступному співвідношенні компонентів, кг/100 кг: м'ясна частина дикого кабана 74-76 цибуля ріпчаста 11,5-12,5 сік ківі ...

Номер патенту: 104045

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гагач Іван Ігоревич, Пешук Людмила Василівна, Штик Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/318

Мітки: ексклюзив, шашлик

Формула / Реферат:

Шашлик, який містить м'ясо, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений та воду, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо дикого кабана, а також додатково містить сік ківі та молочну сироватку з наступним рецептурним співвідношенням, кг/100 кг: м'ясна частина дикого кабана 74-76 цибуля ріпчаста 11,5-12,5 сік ківі ...

Номер патенту: 97504

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Пешук Людмила Василівна, Коровіна Марія Володимирівна, Гагач Іван Ігоревич

МПК: A23L 1/31

Мітки: парові, котлети, patty

Формула / Реферат:

Котлети парові, що містять м'ясо, сухарі панірувальні житні, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що м'ясо використовують цесарок та курчат-бройлерів та додатково містять вівсяні висівки та екстракт кукурудзяних рилець з наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: м'ясо цесарки 30-32 м'ясо курчат-бройлерів 25,8-26 ...

Номер патенту: 94856

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Гагач Іван Ігоревич, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: царська, котлета

Формула / Реферат:

Котлета, що містить м'ясо, хліб, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту, меланж, а також сіль, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що використовується м'ясо цесарки та м'ясо індички, а також додатково містить крупу рисову, купаж олій гірчичної, льняної та рижієвої, відвар лікарських трав, екстракт шипшини та паприку мелену у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо цесарки 30  ...

Номер патенту: 94855

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Гагач Іван Ігоревич, Коровіна Марія Володимирівна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: цесарки, м'яса, делікатес

Формула / Реферат:

Делікатес із м'яса цесарки, що містить м'ясо, хліб, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що м'ясо використовують цесарки та індички, та додатково містить крупу рисову, моркву, купаж олій гірчичної, льняної та рижієвої, яйця, узвар лікарських трав, екстракт калини з наступним рецептурним співвідношенням у відсотках: м'ясо цесарки 28-30 ...

Номер патенту: 80710

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Пешук Людмила Василівна, Штик Ірина Іванівна, Галенко Олег Олександрович, Гагач Іван Ігоревич

МПК: A23L 1/31

Мітки: королівська, котлета

Формула / Реферат:

Котлета, яка містить м'ясо, хліб, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту, меланж, а також сіль, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що використовується м'ясо страуса та м'ясо індички, а також додатково містить крупу рисову, купаж олій гірчичної, льняної та рижієвої, узвар лікарських трав, екстракт шипшини та паприку мелену у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо страуса 30-32 ...