Патенти з міткою «крем-лікер»
Крем-лікер “степова красуня”
Номер патенту: 70479
Опубліковано: 15.10.2004
Автор: Божко Тетяна Василівна
Мітки: красуня, крем-лікер, степова
Формула / Реферат:
Крем-лікер, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, цукор, ароматизатор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить цикорлакт (сухий екстракт цикорію та сухого знежиреного молока у співвідношенні 1:2 в перерахунку на суху речовину) та свіжі яєчні жовтки при наступному співвідношенні інгредієнтів, вагових частин: спирт етиловий ректифікований вищої очистки 18-22,0 ...
Крем-лікер “здоров’я”
Номер патенту: 68134
Опубліковано: 15.07.2004
Автор: Божко Тетяна Василівна
Мітки: крем-лікер, здоров'я
Формула / Реферат:
Крем-лікер, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, цукор, емульгатор, ароматизатор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить цикорлакт (сухий екстракт цикорію та сухого знежиреного молока у співвідношенні 1:2 в перерахунку на суху речовину), а як емульгатор використовується соєвий фітолецитин при наступному співвідношенні інгредієнтів, вагових частин: спирт етиловий ректифікований вищої...
Лікерний напій крем-лікер “шоколадний”
Номер патенту: 31855
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, шоколадний, крем-лікер, лікерний
Текст:
...очистки, далі задають заздалегідь приготовлений цукровий сироп 65.8%-ний і перемішують. Після цього задають кол ер, попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної со^ти^овки взятої з загального об'єму, І знов перемішують. Потім в купаж послідовно задають ароматизатори «Шоколадний», «Ваніль» і «Крем-лікєр», знов перемішують. Наприкінці технологічного процесу в купаж залають сливки *Крем-лікєр» та дуже ретельно перемішують до стану густої...
Лікерний напій “крем-лікер “полуниця з вершками”
Номер патенту: 31803
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, полуниця, крем-лікер, лікерний, вершками
Формула / Реферат:
Лікерний напій, має у своєму складі водно-спиртову суміш, ароматичний компонент суниці, цукровий сироп 65,8%-ний та барвник червоний, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Крем-лікер" та концентрат - кремова основа, а як ароматичний компонент суниці містить ароматизатор "Суниця" при такому співвідношенні інгредієнтів в мас. %: цукровий сироп 65,8%-ний 2,8-3,4 ...
Лікерний напій “крем-лікер “кава з молоком”
Номер патенту: 31802
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: лікерний, кава, крем-лікер, молоком, напій
Текст:
...пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для очистки, задають цукровий сироп 65,8%-ний та перемішують. Далі послідовно задають колер та ароматизатори «Кофе» і «Крем-лікер», попередньо розведені в 10-кратнІй кількості очищеної водно-спиртової суміші, взятої з загального об'єму, та перемішують. Наприкінці технологічного процесу в купаж задають сливки «Крем-лікер» та дуже ретельно перемішують до стану густої непрозорої маси...
Лікерний напій “крем-лікер “морська піна”
Номер патенту: 31801
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: піна, крем-лікер, напій, морська, лікерний
Текст:
...БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатори «Кокос» Д1459, «Лимон» Д247І та «Крем-лікер» ВД8О27 виробництва фірми «Буш Боак Аллен»; • концентрат - кремова основа №769-01 згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний напій готується у такій послідовності: Спочатку готують водно-спиртову суміш з розрахунку на міцність біля 15%об - спирт етиловий ректифікований з водою питною пом'якшеною, яку пропускають через вугільний фільтр для...