Патенти з міткою «шоколадний»
Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла, “ефект шоколадний”
Номер патенту: 110094
Опубліковано: 26.09.2016
Автори: Сєногонова Галина Ігорівна, Притульська Наталія Володимирівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: контролюють, батончик, висівковий, шоколадний, тіла, осіб, ефект, масу
Формула / Реферат:
Батончик висівковий спеціального призначення для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Ефект" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну, кг: корпус: висівки вівсяні 192,86 ...
Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла “спорт слім шоколадний”
Номер патенту: 106361
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Сєногонова Галина Ігорівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: осіб, масу, висівковий, батончик, контролюють, спорт, тіла, шоколадний, слім
Формула / Реферат:
Батончик висівковий спеціального призначення для осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Спорт слім шоколадний" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: корпус: висівки вівсяні...
Шоколадний фондан
Номер патенту: 105109
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Доценко Віктор Федорович, Кулікова Христина Вікторівна, Гавриш Андрій Володимирович
МПК: A21D 13/08
Мітки: фондан, шоколадний
Формула / Реферат:
Шоколадний фондан, що містить борошно, яйця, цукор, вершкове масло та чорний шоколад, який відрізняється тим, що як борошно містить рисове борошно при такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 23-24 яйця 22-25 вершкове масло 13-14 цукор 10-12 чорний шоколад 28-30....
Шоколадний фондан
Номер патенту: 105108
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Доценко Віктор Федорович, Кулікова Христина Вікторівна, Гавриш Андрій Володимирович
МПК: A21D 13/08
Мітки: шоколадний, фондан
Формула / Реферат:
Шоколадний фондан, що містить борошно, яйця, цукор, вершкове масло та чорний шоколад, який відрізняється тим, що як борошно містить гречане борошно при такому співвідношенні компонентів, %: борошно гречане 23-24 яйця 22-25 вершкове масло 13-14 цукор 10-12 чорний ...
Шоколадний кондитерський виріб та спосіб його одержання
Номер патенту: 104597
Опубліковано: 25.02.2014
Автори: Нортон Клайв Річард Томас, Ваман Шама Кару, Пірсон Сара Джейн Прествуд, Еллман Керол Джин
Мітки: одержання, шоколадний, спосіб, виріб, кондитерський
Формула / Реферат:
1. Шоколадний кондитерський виріб, що містить екструдовану корпусну частину, яка має розташований в ній щонайменше один капіляр або порожнину, причому екструдована корпусна частина включає перший компонент шоколаду, а вказаний щонайменше один капіляр або порожнина містить другий компонент шоколаду, при цьому вказані перший і другий компоненти разом містять всі інгредієнти, необхідні для одержання шоколаду, але при цьому ці компоненти...
Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі
Номер патенту: 96172
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Мур Герберт, Коберл Карл
МПК: A23L 3/16, A23L 3/015
Мітки: мікробів, спосіб, кількості, зниження, маси, шоколадний
Формула / Реферат:
1. Спосіб зниження кількості мікробів у шоколадній масі, згідно з яким:a) шоколадну масу та воду вміщують до ємності, що піддається стерилізації,b) нагрівають шоколадну масу та воду при перемішуванні до кінцевої температури вище 100 °С,c) створюють підвищений тиск в ємності протягом принаймні частини періоду нагрівання,d) дегазують та охолоджують ємність, який відрізняється тим, щоe) після досягнення...
Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” шоколадний крем”
Номер патенту: 15347
Опубліковано: 15.06.2006
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
МПК: A23G 3/00
Мітки: беліссімо, склад, цукерок, помадних, шоколадний, виготовлення, крем
Формула / Реферат:
1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор...
Помадна цукерка “беліссімо” шоколадний крем”
Номер патенту: 14028
Опубліковано: 17.04.2006
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
МПК: A23G 3/00
Мітки: беліссімо, помадна, цукерка, шоколадний, крем
Формула / Реферат:
1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор "Тоффі-горіх" при наступному...
Шоколадний виріб та спосіб його виготовлення (варіанти)
Номер патенту: 39213
Опубліковано: 15.06.2001
Автор: Джюрі Марк
МПК: A23G 1/20
Мітки: виготовлення, спосіб, шоколадний, варіанти, виріб
Формула / Реферат:
1. Шоколадное изделие в виде мешочка, пакетика или аналогичного контейнера, имеющего один или более запечатанных краев, отличающееся тем, что оно изготовлено из временно пластичного твердого или полутвердого шоколада или жиросодержащего вещества для кондитерских изделий.2. Шоколадное изделие по п. 1, отличающееся тем, что оно имеет форму подушечки или тетраэдра.3. Шоколадное изделие по п. 1, отличающееся тем, что оно...
Лікерний напій крем – лікер шоколадний бані
Номер патенту: 31882
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: крем, бані, лікер, напій, шоколадний, лікерний
Текст:
...яку пропускають через вугільний фільтр для очистки, далі задають заздалегідь виготовлений цукровий сироп 65,8%-ний і перемішують. Потім при постійному ретельному перемішуванні вводять шоколад молочний натуральний, розведений в 10-кратній кількості спирту етилового ректифікованого, підігрітого на водяній бані до температури біля 45°С. Далі задають ароматизатор «Крем-лїкер», попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної...
Лікерний напій крем-лікер “шоколадний”
Номер патенту: 31855
Опубліковано: 15.12.2000
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: крем-лікер, лікерний, напій, шоколадний
Текст:
...очистки, далі задають заздалегідь приготовлений цукровий сироп 65.8%-ний і перемішують. Після цього задають кол ер, попередньо розведений в 10-кратній кількості очищеної со^ти^овки взятої з загального об'єму, І знов перемішують. Потім в купаж послідовно задають ароматизатори «Шоколадний», «Ваніль» і «Крем-лікєр», знов перемішують. Наприкінці технологічного процесу в купаж залають сливки *Крем-лікєр» та дуже ретельно перемішують до стану густої...
Шоколадний виріб “сашок”
Номер патенту: 31070
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Кухар Михайло Володимирович, Мухін Олександр Васильович
Мітки: виріб, сашок, шоколадний
Текст:
...хлібного виробу розміром 13,5x0,8x1,5 см масою 24 г. У форму, нагріту до 35 °С, заливають 9 г рідкого натурального шоколаду і охолоджують до 25 °С. Потім у форму закладають підготовлений шматочок хліба з нанесеною масою, розігрівають до ЗО °С, заливають ще 37 г рідкого натурального шоколаду і охолоджують при t = 8-12 °С. Тривалість охолодження 25-30 хв. В результаті одержують шоколадну паличку «Сашок» розміром 4x14x2 см масою 100 г. (Дивись...