Патенти з міткою «шматочків»
Спосіб виготовлення харчового продукту у формі агломерованих (згрудкованих) шматочків
Номер патенту: 70377
Опубліковано: 11.06.2012
Автор: Михайлов Ярослав Миколайович
МПК: A23L 1/48, A23G 3/00, A23L 1/36 ...
Мітки: харчового, згрудкованих, агломерованих, форми, спосіб, продукту, шматочків, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення харчового продукту у формі агломерованих (згрудкованих) шматочків з очищеного насіння соняшнику або інших олійних культур, насіння гарбуза чи подрібнених горіхів або будь-якого їх поєднання, що полягає у очищенні, підсмажуванні чи висушуванні початкової сировини, з наступним її перемішуванням із зв'язуючим і формуванням маси, який відрізняється тим, що маса формується за рахунок крохмалевмісних зв'язуючих речовин і в...
Пристрій для захвату й перенесення шматочків тканин, їх установлення й утримання в необхідному положенні при заливці в парафін
Номер патенту: 59872
Опубліковано: 10.06.2011
Автори: Золотаревська Марина Вікторівна, Андросов Євген Дмитрович, Кащенко Світлана Аркадіївна, Петізіна Ольга Миколаївна, Ткачова Олена Миколаївна
МПК: B25B 9/00
Мітки: захвату, шматочків, необхідному, парафін, утримання, установлення, заливці, перенесення, положенні, пристрій, тканин
Формула / Реферат:
1. Пристрій для захвату й перенесення шматочків тканин, їх установлення й утримання в необхідному положенні при заливці в парафін, що являє собою анатомічний пінцет, який відрізняється тим, що на початкові відділи вільних частин бранш пінцета надягають поліетиленові термоізолюючі чохли довжиною 100 мм і діють на них технічним феном, а з зовнішнього боку неізольованих частин бранш на відстані 18 мм від їх кінців просвердлюють отвори та з...
Спосіб приготування в’яленого рибного філе без шкіри у вигляді шматочків, пластівців чи паличок або формованого
Номер патенту: 55161
Опубліковано: 17.03.2003
Автори: Незенко Анатолій Петрович, Галущенко Олександр Миколайович
МПК: A23L 1/325
Мітки: пластівців, філе, приготування, шкіри, шматочків, рибного, формованого, паличок, спосіб, вигляді, в'яленого
Формула / Реферат:
Спосіб приготування в'яленого рибного філе без шкіри (шматочків, формованого або у вигляді пластівців чи паличок), що включає засолення і наступне в'ялення рибного філе, який відрізняється тим, що перед процесом в'ялення здійснюють операції нарізання шматочків м'яса риби та їх відбиття або продавлення, що дозволяє прискорити денатурацію білка м'яса риби, забезпечує рівномірний розподіл жиру та зв'язаної вологи у ньому, порушує міжклітинні...