Патенти з міткою «темперування»

Номер патенту: 114990

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Світий Іван Миколайович, Картелян Галина Семенівна, Воінова Світлана Олександрівна

МПК: A23G 1/18

Мітки: автоматичного, шоколадної, спосіб, глазурі, темперування, управління, процесом

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом темперування шоколадної глазурі, який включає регулювання температури шоколадної глазурі в зоні охолодження зміною положення регулюючого органу подачі холодної води з холодильної установки та регулювання температури шоколадної глазурі в зоні підігріву зміною потужності електропідігрівача, який відрізняється тим, що додатково початкову температуру сировини вимірюють, перетворюють та подають на вхід...

Номер патенту: 79875

Опубліковано: 13.05.2013

Автори: Воінова Світлана Олександрівна, Михайленко Анастасія Олександрівна

МПК: A23G 1/18

Мітки: машини, маси, темперуючий, темперування, керування, шоколадної, автоматичного, спосіб, процесом

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом темперування шоколадної маси у темперуючій машині, що здійснюється шляхом вимірювання температури шоколадної маси на виході з кожної із зон темперування та її регулювання шляхом зміни витрат гарячої та холодної води, який відрізняється тим, що додатково корегують високий рівень запізнення за рахунок введення корегуючого зв'язку по типу попереджувача Сміта.

Номер патенту: 50518

Опубліковано: 10.06.2010

Автори: Павлов Артур Іванович, Бинкало Сергій Федорович

МПК: A23G 1/00

Мітки: процесом, темперуючий, шоколадної, маси, автоматичного, керування, спосіб, темперування, машини

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом темперування шоколадної маси у темперуючій машині, що включає вимірювання температури шоколадної маси в кожній зоні темперування та регулювання температури шоколадної маси у кожній зоні темперування, який відрізняється тим, що температуру шоколадної маси підтримують на заданих значеннях в кожній із зон за допомогою зміни положення регулюючих органів подачі гарячої та холодної води, підвищують динамічну...

Номер патенту: 45120

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Венгерчук Андрій Володимирович

МПК: A23G 1/04

Мітки: процесом, керування, автоматичного, машини, маси, шоколадної, спосіб, темперування, темперуючий

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом темперування шоколадної маси, в якому вимірюють та регулюють температуру шоколадної маси в кожній зоні темперування, який відрізняється тим, що додатково підвищують динамічну точність системи керування за каналами регулювання за допомогою упровадження в систему автоматичного регулювання  "упереджувача Сміта", що забезпечує максимальний запас стійкості.

Номер патенту: 36686

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Лаврінєнко Андрій Сергійович, Муратов Віктор Георгійович

МПК: A23G 1/00

Мітки: темперування, спосіб, автоматичного, керування, машини, процесом, шоколадної, темперуючий, маси

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом темперування шоколадної маси у темперуючій машині, що включає вимірювання температури шоколадної маси в кожній зоні темперування, регулювання температури шоколадної маси у кожній зоні темперування, який відрізняється тим, що додатково вимірюють положення регулюючих органів подачі гарячої води, вимірюють витрату гарячої води у першій зоні темперування і враховують цей сигнал в керуючій дії залежного...