Патенти з міткою «жувальним»

Номер патенту: 113385

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Свириденко Юлія Петрівна, Кохан Олена Олександрівна, Вайсеро Ольга Олександрівна, Сіренко Катерина Іванівна

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34

Мітки: жувальним, неглазуровані, ефектом, цукерки

Номер патенту: 113390

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Кохан Олена Олександрівна, Вайсеро Ольга Олександрівна, Сіренко Катерина Іванівна, Свириденко Юлія Петрівна

МПК: A23G 3/34

Мітки: спосіб, виробництва, жувальним, цукерок, ефектом

Номер патенту: 14371

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Гавва Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/34

Мітки: цукерки, неглазуровані, жувальним, ефектом

Формула / Реферат:

1. Неглазуровані цукерки з жувальним ефектом, що містять цукор, патоку, лимонну кислоту, ароматизатор та барвники, які відрізняються тим, що додатково містять гідроколоїд при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: патока 5-20 лимонна кислота 0,1-1,0 ароматизатор 0,1-2,0 барвники 0,01-0,02 ...

Номер патенту: 13348

Опубліковано: 15.03.2006

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Гавва Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/38

Мітки: цукерок, виробництва, ефектом, жувальним, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва цукерок з жувальним ефектом, що включає приготування помадної маси, змішування маси з рецептурними компонентами, формування виробів, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що до помадної маси додають попередньо підготовлену желатинову масу в кількості 5-30 % помадної маси при співвідношенні желатин: вода = 1:(0,5-5).