A23L 2/56 — ароматизирующие або надають гіркоту агенти

Номер патенту: 112745

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Шекдар Камбіз, Ліланд Джейн В., Ганнет Джозеф, Браун Пітер Х., Джонс Вільям П., Хаяші Девід, Слейд Луіс, Лангер Джессіка, Лавері Деніел

МПК: A23L 2/56, A23L 27/00

Мітки: сполуки, композиції, зниження, усунення, гіркого, смаку, способи

Формула / Реферат:

1. Композиція, яка містить:речовину, що має гіркий смак, вибрану з KСl або лактату калію; і сполуку, що відповідає Формулі (І):, Формула (І)або придатну для вживання в їжу чи біологічно прийнятну сіль або похідну зазначеної сполуки, або енантіомер чи діастереомер зазначеної сполуки, або комбінацію сполук Формули (І),де, за умови, що це...

Номер патенту: 110391

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Тейлор Джонатан, Райан Анжела, Кавінато Мауро

МПК: A23G 1/00, A23G 1/30, A23L 1/221 ...

Мітки: одержання, рідини, водної, ароматизованої, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованої рідини, який передбачає:a) забезпечення газу, що включає аромат, одержаний з какао або з продуктів на основі какао, і воду;b) конденсування газу, що включає аромат і воду, для одержання ароматизованої рідкої водної фази і газової фази; іc) піддання газової фази, одержаної на стадії b), підвищеному тиску в присутності абсорбуючої рідини для одержання ароматизованої рідини.2. Спосіб...

Номер патенту: 103071

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Крауз Джеремі, Рівера Теодоро, Гівен Пітер С., мол.

МПК: A23L 2/60, A23L 2/56, A23L 1/222 ...

Мітки: містить, спосіб, цитрусову, мікрокапсульовану, фітохімічну, композицію, одержання, напій

Формула / Реферат:

1. Напій, який містить: воду;щонайменше одну речовину, що поліпшує гідратацію; іщонайменше одну мікрокапсульовану цитрусову фітохімічну композицію, що містить цитрусову фітосполуку, яка становить щонайменше 60% по вазі від загальної кількості цитрусової фітосполуки в мікрокапсульованій цитрусовій фітохімічній композиції.2. Напій за п. 1, у якому речовина, що поліпшує гідратацію, містить щонайменше один компонент із числа...

Номер патенту: 101732

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Рівера Теодоро, Крауз Джеремі, Гівен Пітер С., мол.

МПК: A23L 1/222, A23L 2/56

Мітки: фітохімічними, напій, одержання, цитрусових, спосіб, збагачений, речовинами, варіанти

Формула / Реферат:

1. Напій, який включає: цитрусовий сік;щонайменше одну мікроінкапсульовану цитрусову фітохімічну композицію, яка включає фітохімічну речовину цитрусових, яка складає щонайменше 60 ваг. % від загальної ваги фітохімічної речовини цитрусових в мікроінкапсульованій цитрусовій фітохімічній композиції;і щонайменше одне з: неінкапсульований гесперидин, неінкапсульований нарингін, і неінкапсульований лимонін.2. Напій...