A23L 25/10 — A23L 25/10
Арахісова паста
Номер патенту: 115174
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дейниченко Григорій Вікторович, Ленерт Світлана Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Хоменко Ольга Олексіївна
МПК: A23L 25/10
Формула / Реферат:
Арахісова паста, що містить масу тертого смаженого арахісу, жировий компонент та смакові добавки, такі як цукрова пудра, какао-порошок, яка відрізняється тим, що як жировий компонент містить лляну олію, а як додаткову смакову добавку містить сухе знежирене молоко, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: маса тертого смаженого арахісу 76,0-80,0 сухе знежирене молоко ...
Печиво “сон”
Номер патенту: 115276
Опубліковано: 10.04.2017
Автори: Пригодський Олександр Миколайович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна
МПК: A21D 13/80, A23C 15/12, A23G 1/30 ...
Формула / Реферат:
Печиво, що містить борошно пшеничне, масло вершкове, яєчний жовток, сіль, цукор, який відрізняється тим, що цукор додається у вигляді пудри, а також додатково вносяться - крохмаль, вівсяні пластівці, какао-порошок, арахіс, мигдаль, клітковина льону, олія соняшникова, у наступному співвідношенні компонентів, %: борошно пшеничне 33,7-36,7 масло вершкове 25,7-27 ...