C12G 1/026 — в судинах з рухомим обладнанням для змішування вмісту
Спосіб виробництва десертного рожевого вина “глорія”
Номер патенту: 55605
Опубліковано: 15.04.2003
Автори: Сирота Наталя Борисівна, Костенко Віктор Миколайович
МПК: C12G 1/028, C12G 1/026
Мітки: глорія, виробництва, десертного, спосіб, вина, рожевого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що включає дроблення винограду з відокремленням гребенів, пресування м'язги, відстоювання, сульфітацію, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, спиртування сусла, купажування, який відрізняється тим, що як початковий продукт використовують виноград сорту Трамінер рожевий, а м'язгу настоюють 12-24 години або нагрівають до 45-50°С, причому під час настоювання проводять перемішування 3-4 рази на...
Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина “ноїв ковчег”
Номер патенту: 41194
Опубліковано: 15.08.2001
Автори: Касим Дмитро Олександрович, Петрова Людмила Василівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Стародуб Меланія Їванівна
МПК: C12G 1/026
Мітки: білого, сухого, ноїв, столового, виробництва, вина, ординарного, спосіб, ковчег
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина, який передбачає використовування винограду Ркацителі з вмістом цукру не менше 17г/100см3, дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію м'язги, зброджування сусла та обробку виноматеріалів, який відрізняється тим, що м'язгу подають в бродильні резервуари, вводять розведення дріжджів чистої культури в стадії бурхливого бродіння і здійснюють зброджування сусла на м'яззі по...
Установка для купажування вин і соків
Номер патенту: 33217
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Виноградов Володимир Олександрович, Садлаєв Олег Османович, Тихонов Вячеслав Петрович
МПК: C12G 1/026
Мітки: соків, установка, вин, купажування
Текст:
...який виконаний у вигляді співвісно , встановлених у резервуарі коаксіально розташованих труби і вала , 1 f -зприводу і насоса, з г і д н о з в и н а х о д о м труба і вал , стикаються своїми циліндричними поверхнями, встановлені з можливістю обертання одна відносно іншого , пов'язані з приводом їх обертання г різними швидкостями і обладнані пазами, що взаємно перетинаються, при цьому сопла утворені в точках перетинання пазів труби та...