C12H 3/00 — Видалення спирту з алкогольних напоїв для отримання безалкогольних або слабоалкогольних напоїв

Номер патенту: 116075

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Бурдо Олег Григорович, Семков Сергій Васильович

МПК: C12H 3/00, C12F 3/00, C12G 3/08 ...

Мітки: здійснення, установка, варіанти, деалкоголізації, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб деалкоголізації вина, який передбачає поділ вина на рідку і пароподібну фракції при нагріванні, ректифікацію, дефлегмацію, дистиляцію, відбір спирту і деалкоголізованого продукту, який відрізняється тим, що поділ вина на рідку і пароподібну фракції, ректифікацію, дефлегмацію і дистиляцію здійснюють в умовах вакууму при тиску 6-16 кПа і температурі нагрівання в нижній зоні відгінної колони 35-50 °C, а підведення тепла для поділу вина...

Номер патенту: 106537

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Кучеренко Володимир Михайлович, Гісем Володимир Васильович

МПК: C12G 3/00, A23L 2/70, C12H 3/00 ...

Мітки: вина, ігристого, спосіб, виробництва, безалкогольного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина, який включає складання бродильної суміші, її шампанізацію, фільтрацію та вторинне бродіння, який відрізняється тим, що після вторинного бродіння здійснюють деалкоголізацію вина шляхом його низькотемпературної фракційної дистиляції у вакуумі до об'ємної частки етилового спирту не більше 0,5 %, з наступним розливом безалкогольного ігристого вина у тару.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 31485

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Горбань Іван Миколайович, Хоменко Тамара Михайлівна

МПК: C12C 11/00, C12H 3/00

Мітки: спосіб, виробництва, безалкогольного, пива

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного пива, який включає приготування класичним способом пива, що містить алкоголь, його деалкоголізацію на діалізному модулі, карбонізацію, охолоджування і розлив, який відрізняється тим, що при деалкоголізації пива, що містить алкоголь, як діалізат використовують термічно оброблене безалкогольне пиво.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що після проведення деалкоголізації в потік безалкогольного...

Номер патенту: 64497

Опубліковано: 15.01.2007

Автор: Перетятько Петро Васильович

МПК: C12H 3/00, C12C 12/00

Мітки: безалкогольного, спосіб, пива, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва безалкогольного пива, який включає деалкоголізацію пива, що містить алкоголь, на діалізному модулі, карбонізацію, охолодження і розлив, який відрізняється тим, що при діалізації діалізат подають у діалізний модуль під тиском 1,5-2,0 бара при кількісному співвідношенні пива і діалізату .