Горбач Олександр Ярославович

Номер патенту: 120718

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Богун Володимир Романович, Пешук Людмила Василівна, Галенко Олег Олександрович, Горбач Олександр Ярославович

МПК: A23L 29/294, A23L 29/275, A23L 13/40 ...

Мітки: добавка, рекорд-75, білково-вуглеводно-мінеральна

Формула / Реферат:

Білково-вуглеводно-мінеральна добавка, що містить молоко сухе знежирене, яка відрізняється тим, що додатково містить білок тваринний Pregel 95, кальцій хлористий і хітозан мелений водорозчинний, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок тваринний 72,5-77,0 молоко сухе знежирене 18,5-22,0 кальцій хлористий 1,7-2,3 ...

Номер патенту: 120713

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Галенко Олег Олександрович, Пешук Людмила Василівна, Богун Володимир Романович, Горбач Олександр Ярославович

МПК: A23L 13/40, A23L 29/275, A23L 29/294 ...

Мітки: добавка, білково-вуглеводно-мінеральна, рекорд-70

Формула / Реферат:

Білково-вуглеводно-мінеральна добавка, яка містить концентрат сироватковий білковий з вмістом білка 65 %, яка відрізняється тим, що додатково містить білок тваринний Pregel 95, кальцій хлористий та хітозан мелений водорозчинний, у наступному співвідношенні, мас. %: білок тваринний Pregel 95-67,5-73,5 концентрат сироватковий білковий 65 % 22,3-27,0 ...

Номер патенту: 114811

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Горбач Олександр Ярославович, Леонідова Тетяна Олександрівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 5/00

Мітки: ковбаса, добавкою, куряча, білково-вуглеводною

Формула / Реферат:

Ковбаса куряча, що містить шпик боковий, свинину жиловану, меланж, сіль кухонну харчову, натрію нітрит, цукор-пісок, розчин хітозану та воду, яка відрізняється тим, що додатково містить м'ясо птиці з шкурою, білково-вуглеводну добавку, свинину жиловану використовують напівжирну та хітозан водорозчинний у сухому вигляді в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо птиці з шкурою 35,0-38,0 ...