Грегірчак Наталія Миколаївна

Номер патенту: 114574

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Кравченко Оксана Володимирівна, Покойовець Катерина Юріївна, Голь Артем Олегович, Грегірчак Наталія Миколаївна, Шульга Оксана Сергіївна, Чорна Анастасія Іванівна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 15/08, A23L 3/3463

Мітки: склад, плівки, пробіотиком, їстівної

Формула / Реферат:

Склад їстівної плівки з пробіотиком, що містить плівкоутворювач, воду та мікроорганізми Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, який відрізняється тим, що як плівкоутворювач містить модифікований крохмаль з високоамілозних сортів кукурудзи, желатин, як пробіотик додатково містить мікроорганізми Acetobacter aceti, Bifidobacterium adolescentics, Bifidobacterium animalis, Lactococcus lactis subsp....

Номер патенту: 111295

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Кравченко Оксана Володимирівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна, Покойовець Катерина Юріївна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Голь Артем Олегович

МПК: C12N 1/00, A21D 15/08

Мітки: склад, плівки, пробіотиком, їстівної

Формула / Реферат:

Склад їстівної плівки з пробіотиком, що містить плівкоутворювач, воду та пробіотичну добавку Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, який відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовують модифікований крохмаль з високоамілозних сортів кукурудзи, желатин, як пробіотичну добавку додатково використовують Acetobacter aceti, Bifidobacterium adolescentics, Bifidobacterium animalis, Lactococcus lactis...

Номер патенту: 110866

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Рябов Сергій Володимирович, Шульга Оксана Сергіївна, Грегірчак Наталія Миколаївна, Чорна Анастасія Іванівна, Зусько Катерина Вікторівна, Кобилінський Сергій Миколайович, Гончаренко Людмила Андріївна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 15/08, B65B 25/18

Мітки: композиція, плівки, біодеградованої, антибактеріальної

Формула / Реферат:

Композиція антибактеріальної біодеградованої плівки, що містить структуроутворювач, гліцерин, ТіО2, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують полівініловий спирт (ПВС) і пектин при такому співвідношенні сировинних компонентів біодеградованої плівки, %: ПВС 56,0-59,5 пектин 10,0 гліцерин 30,0 ТiO2 ...

Номер патенту: 59795

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Грегірчак Наталія Миколаївна, Дубковецький Ігор Володимирович, Малежик Іван Федорович

МПК: C12N 1/18, C12N 1/20, C12R 1/225 ...

Мітки: сухої, спосіб, закваски, виробництва, комбінованої

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухої комбінованої закваски передбачає вирощування біомаси дріжджів, її висушування, який відрізняється тим, що сумісно з дріжджами культивуються молочнокислі бактерії і висушуються при температурних режимах 120-200°С до вологості 4-20 %.2. Спосіб по п. 1, який відрізняється тим, що сумісно з дріжджами культивується і висушується біомаса молочнокислих бактерій з захисними середовищами в кількості 1-15 %.