Кашкано Мар’яна Анатоліївна

Номер патенту: 94226

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Карпенко Ульяна Сергіївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/00

Мітки: приготування, баланс, корисний, основі, композиція, інгредієнтів, горіху, соусу, волоського

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування соусу на основі волоського горіху, що містить горіх волоський, бульйон курячий, часник, кінзу, перець чорний мелений та прянощі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить насіння льону, сік гранатовий, а як прянощі - шафран, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: перець чорний мелений 0,2-0,4 шафран ...

Номер патенту: 85877

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Кушнір Надія Анатоліївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: каші, бодрость, композиція, зернової

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів зернової каші, що містить екструдоване зерно пшениці і фітокомпонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдоване зерно рису і кукурудзи та колагеновий препарат, а як фітокомпонент - солодку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: солодка 1,0…2,0 колагеновий препарат 5,0…10,0 екструдоване зерно...

Номер патенту: 85873

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: суха, композиційна, сніданків, приготування, суміш

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для сухого сніданку, що містить екструдоване зерно та горіх, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдований горох, соняшникове насіння, сухе молоко та сіль, як екструдоване зерно вона містить рис та кукурудзу, а як горіх - мигдаль, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сіль 1,0…2,0 соняшникове насіння 4,0…5,0 ...

Номер патенту: 85426

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухого, сніданку, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Суха композиційна суміш для приготування сніданків, що містить екструдоване зерно пшениці та горіх, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдовані горох та гречку, соняшникове насіння, сухе молоко і сіль, а як горіх - арахіс, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сіль 0,5…1,0 соняшникове насіння 4,0…6,0 арахіс ...

Номер патенту: 64501

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Атанасова Віта Вікторівна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/39

Мітки: виробництва, супу-пюре, спосіб, сочевиці

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре із сочевиці, що передбачає підготовку рецептурних компонентів, варіння зерен сочевиці у воді до розм'якшення з подальшим додаванням кореня петрушки, попередньо пасерованих моркви та ріпчастої цибулі, протирання, додавання солі та нагрівання до 99-100 °С, який відрізняється тим, що попередньо зерна сочевиці екструдують при температурі 110-150 °С і тиску 2-4 МПа, а до суміші підготовлених компонентів додають...