Хондожко Олена Миколаївна

Номер патенту: 47272

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Ремесло Наталя Василівна, Хондожко Олена Миколаївна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Бублик Оксана Петрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23C 9/18, A23L 1/05, A23L 1/09 ...

Мітки: суміш, пудингів, суха, молочних

Формула / Реферат:

Суха суміш для молочних пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, яка відрізняється тим, що додатково містить стабілізаційну систему у вигляді суміші желатину і крохмалю, сухий цикорій, сухий топінамбур при наступному співвідношенні компонентів, масових %: суха молочна основа 53,7-58,4 фруктоза 17,3 сухий цикорій 4,7 ...

Номер патенту: 47804

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Малецька Кіра Дмитрівна, Хондожко Олена Миколаївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Бублик Оксана Петрівна, Переяславцева Олена Олександрівна

МПК: A23G 9/32, A23C 9/152, A23G 9/44 ...

Мітки: суха, суміш, молочних, коктейлів

Формула / Реферат:

Суха суміш для молочних коктейлів, що містить молочну основу, стабілізатор, яка відрізняється тим, що суміш містить молочну основу в сухому вигляді, а також додатково містить  фруктозу, сухий цикорій, сухий ячмінно-солодовий екстракт при наступному співвідношенні компонентів, мас. %:суха молочна основа             32,5 – 37,7фруктоза                                  26,0 – 29,0сухий цикорій                             4,0...