Бублик Оксана Петрівна

Номер патенту: 47272

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Бублик Оксана Петрівна, Хондожко Олена Миколаївна, Ремесло Наталя Василівна

МПК: A23C 9/18, A23L 1/05, A23L 1/09 ...

Мітки: пудингів, суха, молочних, суміш

Формула / Реферат:

Суха суміш для молочних пудингів, що містить суху молочну основу, фруктозу, яка відрізняється тим, що додатково містить стабілізаційну систему у вигляді суміші желатину і крохмалю, сухий цикорій, сухий топінамбур при наступному співвідношенні компонентів, масових %: суха молочна основа 53,7-58,4 фруктоза 17,3 сухий цикорій 4,7 ...

Номер патенту: 47804

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Бублик Оксана Петрівна, Переяславцева Олена Олександрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Хондожко Олена Миколаївна, Малецька Кіра Дмитрівна

МПК: A23G 9/32, A23G 9/44, A23C 9/152 ...

Мітки: суха, коктейлів, молочних, суміш

Формула / Реферат:

Суха суміш для молочних коктейлів, що містить молочну основу, стабілізатор, яка відрізняється тим, що суміш містить молочну основу в сухому вигляді, а також додатково містить  фруктозу, сухий цикорій, сухий ячмінно-солодовий екстракт при наступному співвідношенні компонентів, мас. %:суха молочна основа             32,5 – 37,7фруктоза                                  26,0 – 29,0сухий цикорій                             4,0...

Номер патенту: 41198

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Бублик Оксана Петрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Ромоданова Валентина Олександрівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: суха, коктейлів, молочних, суміш

Формула / Реферат:

Суха суміш для молочних коктейлів, що містить молочну основу, стабілізатор, яка відрізняється тим, що молочна основа в сухому вигляді, а також суміш додатково містить фруктозу, сухий цикорій при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: суха молочна основа 49,5¸52,7 фруктоза 37,0¸39,0 сухий цикорій 4,0¸5,0 ...

Номер патенту: 38738

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Бублик Оксана Петрівна, Ромоданова Валентина Олександрівна, Дорохович Антонела Миколаівна

МПК: A23G 9/32, A23G 9/00

Мітки: суха, морозива, суміш

Формула / Реферат:

Суха суміш для морозива, що містить суху нормалізовану молочну основу, стабілізатор, яка відрізняється тим, що додатково використо­вується фруктоза при слідуючому співвідношенні компонентів, масових %:- суха нормалізована молочна основа              68,6-72,5- стабілізатор                                                         2,5-4,4- фруктоза                                                            25,0-27,0