Коновець Наталія Іванівна
Спосіб визначення натуральності рожевих та червоних вин
Номер патенту: 38049
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Анікіна Надія Станіславівна, Коновець Наталія Іванівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Лутков Ігор Павлович
МПК: C12G 1/00, G01N 33/14
Мітки: рожевих, натуральності, вин, визначення, червоних, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення натуральності рожевих та червоних вин, що передбачає відбір проби вина, нанесення її на фільтрувальний папір і спостереження за зміною його забарвлення, який відрізняється тим, що перед нанесенням проби вина на фільтрувальний папір його промочують розчином карбонату натрію або калію з масовою концентрацією сухих речовин 8-12 мас.%, який використовують як підлужувальний реагент, і висушують.
Спосіб визначення термінів витримування столових виноматеріалів і вин
Номер патенту: 45144
Опубліковано: 15.03.2002
Автори: Гніломедова Нона Володимирівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Анікіна Надія Станіславівна, Носик Оксана Сергіївна, Коновець Наталія Іванівна
МПК: G01N 33/14, C12G 1/00
Мітки: виноматеріалів, столових, вин, витримування, термінів, спосіб, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення термінів витримування столових виноматеріалів і вин, який передбачає відбір аналізованої проби, визначення оптичних і хімічних показників та їх математичну обробку, який відрізняється тим, що додатково визначають оптичні і хімічні показники, а терміни витримування розраховують за формулою:для білих виноматеріалів і вин:,для червоних...