Кошова Валентина Михайлівна
Цикорієвмісне пиво “славянське”
Номер патенту: 21096
Опубліковано: 15.02.2007
Автори: Лезенко Галина Олександрівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Попова Інна Вадимівна, Маліновський Григорій Тарасович, Кошова Валентина Михайлівна
МПК: C12C 7/053, C12C 5/00
Мітки: цикорієвмісне, пиво, славянське
Формула / Реферат:
Пиво, що містить ячмінно-солодовий екстракт, хміль, воду технологічну, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт цикорію при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 л: ячмінно-солодовий екстракт з вмістом сухих речовин 73±2 % 178,0-183,0 хміль з вмістом альфа-кислот 3,5 % і вологістю 13 % 2,3-2,5 вода технологічна ...
Напій “цикоринка”
Номер патенту: 21095
Опубліковано: 15.02.2007
Автори: Лезенко Галина Олександрівна, Штульберг Євген Генадійович, Попова Інна Вадимівна, Фролова Наталія Епінетівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Кошова Валентина Михайлівна
Формула / Реферат:
Напій, що містить виноградний та калиновий соки, високофруктозний сироп, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт цикорію при такому співвідношенні компонентів, мас. %: виноградний сік 40-50 калиновий сік 13-18 високофруктозний сироп 28-43 екстракт цикорію 0,5-1,6.