Напій “цикоринка”
Номер патенту: 21095
Опубліковано: 15.02.2007
Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Фролова Наталія Епінетівна, Лезенко Галина Олександрівна, Штульберг Євген Генадійович, Попова Інна Вадимівна, Кошова Валентина Михайлівна
Формула / Реферат
Напій, що містить виноградний та калиновий соки, високофруктозний сироп, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт цикорію при такому співвідношенні компонентів, мас. %:
виноградний сік
40-50
калиновий сік
13-18
високофруктозний сироп
28-43
екстракт цикорію
0,5-1,6.
Текст
Напій, що містить виноградний та калиновий соки, високофруктозний сироп, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт цикорію при такому співвідношенні компонентів, мас. %: виноградний сік 40-50 калиновий сік 13-18 високофруктозний сироп 28-43 екстракт цикорію 0,5-1,6. (19) (21) u200610862 (22) 16.10.2006 (24) 15.02.2007 (46) 15.02.2007, Бюл. № 2, 2007 р. (72) Попова Інна Вадимівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Лезенко Галина Олександрівна, Штульберг Євген Генадійович, Фролова Наталія Епінетівна, Кошова Валентина Михайлівна (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 21095 4 вміст вітамінів, мікроелементів і органолептичну оцінку напою за 10-тибальною шкалою. Таблиця Компоненти Показники Загальний Загальний вміст мік№ Екстракт Органолептична прикладу Виноградний Калиновий цикорію, Високофруктозний вміст віроелемесік, % сік, % сироп, % оцінка, бали тамінів, % нтів, мг/100г мг/100г 1 35 8 0,2 55 10,2 3,1 8,3 2 40 13 0,5 43 20,3 8,9 9,1 3 45 15 1,1 35 32,6 12,9 9,7 4 50 18 1,6 28 33,2 12,4 9,5 5 55 20 1,9 17 28,7 10,6 8,1 6 60 23 2,2 5 29,1 9,8 8,2 Наведені в таблиці дані свідчать, що найвищі органолептичні показники при високому вмісті вітамінів і мікроелементів мав напій з таким співвідношенням інгредієнтів: виноградний сік - 40-50%, калиновий сік - 13-18%, екстракт цикорію - 0,5 Комп’ютерна в ерстка Г. Паяльніков 1,6%, високофруктозний сироп порошку обсмаженого цикорію - 28-43% (приклади № 2, 3, 4, 5). В прикладах 1, 6 позитивний результат не досягається. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюDrink "tsykorynka" (some chickory)
Автори англійськоюDomaretskyi Vitalii Afanasovych, Frolova Natalia Epinetivna
Назва патенту російськоюНапиток "цикоринка"
Автори російськоюДомарецкий Виталий Афанасиевич, Фролова Наталья Эпинетьевна
МПК / Мітки
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-21095-napijj-cikorinka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Напій “цикоринка”</a>
Напій яблучно-калиновий
Номер патенту: 63742
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Прибильський Віталій Леонідович, Домарецький Віталій Афанасійович, Вербицька Ірина Іванівна, Чаварга Ольга Миколаївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: напій, яблучно-калиновий
Формула / Реферат:
Напій яблучно-калиновий, що містить цукровий сироп, яблучний сік, який відрізняється тим, що додатково містить калиновий сік при такому співвідношенні компонентів (%): яблучний сік 40-50 калиновий сік 17-22 цукровий сироп 28-43.
Напій винний “різдвяний”
Номер патенту: 40523
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: винний, напій, різдвяний
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, сік зброджений яблучний спиртований, сік вишневий спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, ароматизуючі складники, який відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал виноградний та колер, а як ароматизуючі складники містить ароматизатор "Ваніль" та ароматизатор "Амаретто", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ...
Напій винний “виноградний”
Номер патенту: 41793
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: виноградний, винний, напій
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить сік яблучний спиртований, сік яблучний зброджений спиртований, сік виноградний спиртований та ароматизатор "Рислінг”, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Рислінг” 1,2-1.4 сік яблучний спиртований ...
Напій винний “чаклун”
Номер патенту: 41852
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Напій винний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, сік яблучний спиртований, цукровий сироп, кислоту лимонну, який відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал виноградний, ароматизатор "Кагор" та мед при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000дал: ароматизатор "Кагор" 1,8-2,2 сік яблучний спиртований, дм3 2500-3500 ...
Напій яблучно-бузиновий
Номер патенту: 63741
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Вербицька Ірина Іванівна, Чаварга Ольга Миколаївна, Прибильський Віталій Леонідович, Домарецький Віталій Афанасійович
МПК: A23L 2/02
Мітки: напій, яблучно-бузиновий
Формула / Реферат:
Напій яблучно-бузиновий, що містить цукровий сироп, яблучний сік, який відрізняється тим, що додатково містить бузиновий сік при такому співвідношенні компонентів (%): яблучний сік 40-50 бузиновий сік 10-15 цукровий сироп 35-50.
Попередній патент: Вузол редуктора трансмісії робочого органа
Наступний патент: Цикорієвмісне пиво “славянське”
Випадковий патент: Клапан запірний сильфонний