Осадча Галина Кирилівна
Спосіб приготування бренді “люкс”
Номер патенту: 33625
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Маринов Сергій Михайлович, Шикута Неля Яківна, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович, Фуркевич Володимир Олексійович, Осадча Галина Кирилівна
МПК: C12G 3/07
Мітки: спосіб, приготування, бренді, люкс
Текст:
...спиртова вода; - цукровий сироп; - колер, у кількості, що забезпечує у готовому напої наступні кондиції; Об’ємна доля етилового спирту, % об. 42 Масова концентрація цукру, г/1ОО см 3 0,7 Колір напою - янтарний Аромат - злагоджений, зрілий, яблучноквітковий з тонами витримки Смак - повний, м'який, гармонійний Купаж витримувався в емальованих резервуарах на клепці 4-го заливу протягом 3-х місяців, оброблявся холодом з подальшою фільтрацією на...
Спосіб приготування бренді “янтар”
Номер патенту: 33624
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Маринов Сергій Михайлович, Шикута Неля Яківна, Комендантова Поліна Олексіївна, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрельницький Леонід Онисимович, Осадча Галина Кирилівна
МПК: C12G 3/07
Мітки: янтар, приготування, бренді, спосіб
Текст:
...оцтову кислоту з розрахунку 0,4 кг на 1000 дал. Після перемішування та витримки 30 хвилин до основної маси запашної води додають розчинений заздалегідь двовуглекислий натрій, перемішують, заливають на 4-5 діб до повної коагуляції та до випадіння осаду. Після чого воду фільтрують на пластинчатих фільтрах та направляють на витримку в емальовані резервуари з дубовою клепкою, де вона витримується протягом 2-3 місяців при температурі 35-40°С....
Композиція інгредієнтів до горілки “стремська криниця”
Номер патенту: 29313
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Осадча Галина Кирилівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрільницький Леонід Онисімович, Маринов Сергій Михайлович, Волчкова Людмила Олександрівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: композиція, криниця, стремська, горілки, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів до горілки, котра містить водно-спиртову рідину та ароматний спирт коріандру, який відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, ароматний спирт звіробою, а для водно-спиртової рідини використовується спирт етиловий виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000 дал: Ароматний спирт коріандру 19,0-22,0 Ароматний спирт...
Композиція інгредієнтів для горілки “джерельна”
Номер патенту: 24802
Опубліковано: 06.10.1998
Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Маринов Сергій Михайлович, Волчкова Людмила Олександрівна, Осадча Галина Кирилівна, Стрільницький Леонід Онисімович, Комендантова Поліна Олексіївна
МПК: C12G 3/06
Мітки: композиція, горілки, джерельна, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для горілки, котра містить ароматний спирт та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, для ароматного спирту використовується лаванда, а для водно-спиртової рідини - спирт виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, кг/1000дал: Лаванда 2,2 - 2,8 а також л на 1000дал: Цукровий сироп ...