Стабнікова Олена Всеволодівна

Номер патенту: 59314

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Стабнікова Олена Всеволодівна, Хіврич Борис Іванович, Іванов Володимир Миколайович

МПК: A21D 8/04

Мітки: одержання, солоду, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання солоду, що включає миття зерна, його почергове повітряно-водяне замочування, пророщування та сушіння, який відрізняється тим, що замочування зерна проводять у розчині селену з концентрацією від 1,7 до 3,2 мкг/мл до вмісту селену у солоді від 15 до 28 мкг/г сухого зерна.

Номер патенту: 59313

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Устинов Юрій Васильович, Герасименко Лариса Олександрівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Іванов Володимир Миколайович, Стабнікова Олена Всеволодівна

МПК: A21D 8/04

Мітки: тіста, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування тіста, що включає введення дріжджового препарату та заміс тіста, який відрізняється тим, що у процесі замісу тіста додатково вводять добавку солоду, збагаченого селеном у кількості 2-4% до маси борошна в тісті.

Номер патенту: 38464

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Стабнікова Олена Всеволодівна, Іванов Володимир Миколайович, Аксьонова Ірина Вікторівна, Стабніков Віктор Петрович, Устинов Юрій Васильович

МПК: A21D 8/04

Мітки: приготування, спосіб, тіста

Текст:

...майже не відрізняються від контролю (табл. 2). Зразки 1 та 2 мали мілку рівномірну тонкостінну пористість, м’яку еластичну м'якушку злегка жовтого кольору. За смаком вироби між собою не відрізнялися. Булочка масою 100 г в залежності від обраного дріжджового препарату буде містити 9-73 мкг селену, що складає від 10 до 70% добової потреби. Фізико-хімічні показники дріжджів, вирощених на середовищі з селенітом натрію. КонцентВміст Підйо-...

Номер патенту: 38031

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Красінько Вікторія Олегівна, Іванов Володимир Миколаєвич, Стабніков Віктор Петрович, Стабнікова Олена Всеволодівна

МПК: C02F 3/30

Мітки: спосіб, вод, очистки, стічних, виробництв, харчових

Текст:

...якості проведення процесу анаеробної очистки стічних вод. Додавання заліза (III) є ефективним методом інтенсифікації анаеробної очистки білок- та сульфатовмісних стічних вод. Додання солей заліза приводило до наступної хімічної реакції в середовищі: Fe2+ + H2S = FeS + 2Н+, що поліпшувало якісний склад біогазу, знизивши вміст у ньому сірководню, а також приводило до зменшення концентрації сульфатовідновлювальних бактерій, які є конкурентами...

Номер патенту: 35515

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Стабнікова Олена Всеволодівна, Уланов Михайло Миколайович, Стабніков Віктор Петрович, Іванов Володимир Миколайович

МПК: C02F 3/34, C02F 3/30

Мітки: нітратів, очищення, грунтової, спосіб, води

Формула / Реферат:

Спосіб очищення ґрунтової води від нітратів, який включає контактування ґрунтової води з імобілізованними у гелі клітинами денітрифікуючих бактерій, який відрізняється тим, що в якості мобілізованих клітин використовують Paracoccus denilrificans та формування геля здійснюється на поверхні синтетичного носія.