Хіврич Борис Іванович

Номер патенту: 12583

Опубліковано: 15.02.2006

Автори: Хіврич Борис Іванович, Українець Анатолій Іванович, Олексійчук Оксана Володимирівна

МПК: A23L 1/202

Мітки: одержання, вторинного, солоду, продукту, спосіб, сої

Формула / Реферат:

Спосіб одержання солоду та вторинного продукту із сої, що включає очищення та сортування зерна, миття з інтенсивним перемішуванням, відведення сплаву, замочування, пророщування, сушіння, лущіння, відокремлення сім'ядолей від корінців та оболонок, відлежування, який відрізняється тим, що після миття відсортованого зерна одержану зернову суміш калібрують за розміром і формою на фракції цілого та зруйнованого зерна, після чого ціле зерно...

Номер патенту: 4512

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Дерев'янко Людмила Петрівна, Герасименко Лариса Олександрівна, Хіврич Борис Іванович, Антонюк Марія Миколаївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: функціонального, пшеничний, хліб, призначення

Формула / Реферат:

Пшеничний хліб функціонального призначення, що містить борошно, дріжджі, сіль, воду та органічний носій йоду, який відрізняється тим, що як носій йоду використовують сухий концентрат еламіну та додатково вносять солод сої, збагачений селеном, у такому співвідношенні компонентів (кг): борошно 99,0-99,5 дріжджі 1,0-1,5 сіль 1,3-1,5 ...

Номер патенту: 59314

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Іванов Володимир Миколайович, Хіврич Борис Іванович, Стабнікова Олена Всеволодівна

МПК: A21D 8/04

Мітки: одержання, спосіб, солоду

Формула / Реферат:

Спосіб одержання солоду, що включає миття зерна, його почергове повітряно-водяне замочування, пророщування та сушіння, який відрізняється тим, що замочування зерна проводять у розчині селену з концентрацією від 1,7 до 3,2 мкг/мл до вмісту селену у солоді від 15 до 28 мкг/г сухого зерна.

Номер патенту: 24426

Опубліковано: 17.07.1998

Автори: Хіврич Борис Іванович, Ковбаса Володимир Миколайович, Кобилінська Олена Валеріївна, Дорохович Антонела Миколаївна, Терлецька Віта Альбертівна

МПК: A23L 1/168, A23L 1/202

Мітки: склад, інгредієнтів, сухого, сніданку

Формула / Реферат:

Состав ингредиентов для сухого завтрака, включающий кукурузную крупку, сахар, отличающийся тем, что дополнительно используют гороховый солод и соль при следующем соотношении ингредиентов, %: Кукурузная крупка 73,5 - 74,5 Гороховый солод 20,0 - 21,0 Сахар 4,0 - 5,0 Соль 0,5 - 1,0

Номер патенту: 23521

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Терлецька Віта Альбертівна, Кобилінська Олена Валеріївна, Коваленко Галина Борисівна, Місник Валентина Петрівна, Хіврич Борис Іванович, Ковбаса Володимир Миколайович, Отт Валентина Дмитріївна, Єгорова Ірина Кузьмівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/202

Мітки: сніданку, сухого, склад

Формула / Реферат:

Состав для сухого завтрака, включающий рисовую крупу, соль, сахар, отличающийся тем, что дополнительно используют солод гороха при следующем соотношении ингредиентов, %:Рисовая крупа         35,0-36,0Солод гороха          60,0-61,0Сахар              3,0-5.5Соль               0,5-1,0

Номер патенту: 14618

Опубліковано: 20.01.1997

Автори: Домарецький Віталій Афанасович, Фролова Наталія Епінетівна, Кошова Валентина Миколаївна, Хіврич Борис Іванович

МПК: C12C 1/00

Мітки: екстракту, вуглеводно-білкового, гороху, солоду, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения углеводно-белкового экс­тракта из солода гороха, включающий отлежку соло­да, измельчение, смешивание солода гороха с во­дой, ферментативный гидролиз, разделение зато­ра и упаривание сусла, отличающийся тем, что со­лод гороха измельчают, смешивают с водой при гидромодуле 1:9-1:11, проводят ферментативный гидролиз с добавлением в определенной последова­тельности очищенных ферментных препаратов: Протосубтилина 0,15-0,25 ед/г...

Номер патенту: 2499

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Хіврич Борис Іванович, Чернишов Сергій Олексійович

МПК: A23L 1/202, A23L 1/20

Мітки: пророщеного, гороху, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ производства пророщенного гороха, включающий очистку и сортировку зерновой массы, мойку с отведением сплава, дезинфекцию в растворе дезинфектора, замачивание зерновой массы в воде с продувкой воздухом, проращивание зерна с продувкой воздухом и орошением водой, сушку пророщенного зерна, отделение ростков с получением солода, отличающийся тем, что мойку с отведением сплава проводят раствором дезинфектора, одновременно с дезинфекцией,...

Номер патенту: 2100

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Лопато Тетяна Василівна, Кошова Валентина Миколаївна, Данилевська Алла Вікторівна, Мельниченко Людмила Антонівна, Хіврич Борис Іванович, Косоголова Людмила Олексіївна, Діченко Лідія Василівна, Ємельянова Ніна Олександрівна

МПК: C12C 1/00

Мітки: одержання, спосіб, екстракту, полісолодового

Формула / Реферат:

1. Способ получения полисолодового экс­тракта, предусматривающий предварительное приготовление ячменного, овсяного и пшеничного солода, дробление, затирание дробленых солодов с водой, ферментативный гидролиз, фильтрование и сгущение сусла под вакуумом, отличающийся тем, что с целью повышения выхода, для приготов­ления солодов берут зерно ячменя, овса и пшеницы в соотношении 0,7 : 0,8 : 0,7—1,3 : 1:2: 1,3 соот­ветственно, а дробление...