Тюренков Володимир Олександрович
Льодяник карамельний з йод-казеїном
Номер патенту: 83766
Опубліковано: 11.08.2008
Автори: Нарушин Валерій Геннадійович, Туриянський Юрій Давидович, Тюренков Олексій Олександрович, Тюренков Володимир Олександрович
МПК: A23G 3/34
Мітки: льодяник, йод-казеїном, карамельний
Формула / Реферат:
Льодяник карамельний, що включає цукор-пісок, патоку, лимонну кислоту, есенцію і комплексну сполуку йоду, який відрізняється тим, що як комплексну сполуку йоду містить йод-казеїн, що розчиняється у 0,25%-ному водному розчині соди при такому співвідношенні компонентів, кг на 1 т готової продукції: цукор-пісок 670-750 патока 250-310 лимонна кислота ...
Спосіб виробництва біомаси, що містить лікопін
Номер патенту: 83420
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Туриянський Юрій Давидович, Кунщикова Інна Сергієвна, Тюренков Олексій Олександрович, Тюренков Володимир Олександрович, Кунщикова Євгенія Олександрівна
МПК: C12N 1/14, C12P 23/00
Мітки: біомаси, лікопін, спосіб, виробництва, містить
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва біомаси, що містить лікопін, шляхом ферментації штамів гриба Blakeslea trispora у співвідношенні (+) і (-) форми 1:7, на живильному середовищі, яке придатне для ферментації, при температурі ферментації 30±2 °C, при введенні у процесі ферментації інгібітору активності лікопінциклази, за який використовують імідазол, який відрізняється тим, що ферментації піддають штами Blakeslea trispora ТКСТ (+) і ТКСТ (-), введення...
Спосіб виробництва біомаси бета-каротину
Номер патенту: 83361
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Туриянський Юрій Давидович, Кунщикова Інна Сергієвна, Кунщикова Євгенія Олександрівна, Тюренков Олексій Олександрович, Тюренков Володимир Олександрович
МПК: C12P 23/00, C12N 1/14, C12R 1/645 ...
Мітки: біомаси, бета-каротину, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва біомаси бета-каротину шляхом глибинного культивування штамів Вlakeslea trispora на живильному середовищі, основою якого є джерела органічного вуглецю й азоту, з додаванням біостимулятора каротиноутворення й антиоксиданту, який відрізняється тим, що як продуцент використовують штами Вlakeslea trispora ТКСТ (+) і ТКСТ (-), джерела органічного вуглецю й...
Препарат бета-каротину для вітамінізації і фарбування продуктів
Номер патенту: 32510
Опубліковано: 26.05.2008
Автори: Тюренков Олексій Олександрович, Тюренков Володимир Олександрович, Туриянський Юрій Давидович, Нарушин Валерій Геннадійович, Кунщикова Інна Сергієвна
МПК: A23L 1/27, A23L 1/30, A23L 1/03 ...
Мітки: бета-каротину, вітамінізації, препарат, фарбування, продуктів
Формула / Реферат:
Препарат бета-каротину для вітамінізації і фарбування продуктів, що включає бета-каротин і олію, який відрізняється тим, що як джерело бета-каротину використовують висушену біомасу міцеліального гриба Blakeslea trispora, дезінтегровану в олії при співвідношенні не менше 1:0,5.
Харчова добавка на основі каротиноїдів
Номер патенту: 31290
Опубліковано: 10.04.2008
Автори: Нарушин Валерій Геннадійович, Туриянський Юрій Давидович, Тюренков Володимир Олександрович, Тюренков Олексій Олександрович
МПК: A23L 1/03, A23L 1/30, A61K 47/00 ...
Мітки: каротиноїдів, основі, добавка, харчова
Формула / Реферат:
1. Харчова добавка на основі каротиноїдів, що включає натуральнийвітамін Е і натуральний бета-каротин і лютеїн як каротиноїди, якавідрізняється тим, що харчова добавка додатково містить каротиноїдилікопін і астаксантин, а як джерело вітаміну Е використовують олію притакому співвідношенні компонентів, %:• бета-каротин - 0,03-1,0• лікопін - 0,05-1,7• лютеїн - 0,04-1,3• астаксантин -...