Запотоцька Олена Василівна
Склад для сухого сніданку
Номер патенту: 42171
Опубліковано: 25.06.2009
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Махинько Людмила Василівна, Запотоцька Олена Василівна, Шаран Андрій Васильович
МПК: A23L 1/18
Мітки: сніданку, сухого, склад
Формула / Реферат:
Склад для сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, цукор і сіль, який відрізняється тим, що додатково використовують гречану ядрицю, горох і пшоно при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: кукурудзяна крупа 18,5-21,5 гречана ядриця 22,0-26,0 горох 23,0-27,0 пшоно 23,0-31,0 сіль ...
Склад начинки
Номер патенту: 38615
Опубліковано: 12.01.2009
Автори: Сергієнко Анастасія Ігорівна, Корецька Ірина Львівна, Запотоцька Олена Василівна, Фоменко Веніамін Васильович, Мельнік Оксана Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Брич Інна Іванівна
МПК: A23G 3/00
Формула / Реферат:
Склад начинки, що містить цукор-пісок, патоку, пектин, лимонну кислоту, камедь, який відрізняється тим, що додатково використовують мальтодекстрин при наступному співвідношенні компонентів, %: цукор-пісок 60,0-61,0 патока 30,3-30,6 пектин 0,5-0,7 лимонна кислота 0,46-0,50 камедь ...