Махинько Людмила Василівна

Номер патенту: 57610

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Махинько Людмила Василівна, Собченко Світлана Олександрівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/18

Мітки: начинки, сухих, сніданків, склад

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, який містить крохмаль кукурудзяний, олію соняшникову, емульгатор, який відрізняється тим, що містить додаткові компоненти - рисове борошно, суху молочну сироватку, сіль, куркуму, паприку червону, базилік з таким співвідношенням інгредієнтів, %: олія соняшникова 35,0-38,0 крохмаль кукурудзяний 21,0-26,0 рисове борошно ...

Номер патенту: 57609

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Махинько Людмила Василівна, Собченко Світлана Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухих, склад, начинки, сніданків

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, що містить крохмаль кукурудзяний, олію соняшникову, емульгатор, який відрізняється тим, що додатково містить рисове борошно, суху молочну сироватку, сіль з таким співвідношенням інгредієнтів, %: олія соняшникова 35,0-38,0 крохмаль кукурудзяний 21,0-26,0 рисове борошно 21,0-25,0 суха молочна...

Номер патенту: 49703

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Махинько Людмила Василівна, Терлецька Віта Альбертівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Фалендиш Наталія Олексіївна, Зінченко Інна Миколаївна

МПК: A23L 1/28, A23L 1/212

Мітки: виробництва, спосіб, снеків

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва снеків, що включає послідовне очищення, бланшування сировини, додавання олії, обсмажування напівфабрикату, який відрізняється тим, що як сировину використовують їстівні гриби, бланшування грибів проводять при температурі 30¸150 °С протягом 1¸20 хвилин, далі гриби перемішують з панірувальною сумішшю в кількості 0,1¸100 % відносно маси грибів та промащують олією додаванням її в кількості 1,0¸50,0 %...

Номер патенту: 42171

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Запотоцька Олена Василівна, Махинько Людмила Василівна, Ковбаса Володимир Миколайович, Шаран Андрій Васильович

МПК: A23L 1/18

Мітки: склад, сухого, сніданку

Формула / Реферат:

Склад для сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, цукор і сіль, який відрізняється тим, що додатково використовують гречану ядрицю, горох і пшоно при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: кукурудзяна крупа 18,5-21,5 гречана ядриця 22,0-26,0 горох 23,0-27,0 пшоно 23,0-31,0 сіль ...

Номер патенту: 6599

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Махинько Людмила Василівна, Герасименко Олена Василівна, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Ємельянова Ніна Олександрівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/185

Мітки: сухих, начинки, сніданків, склад

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, який містить цукрову пудру, крохмаль кукурудзяний, олію рослинну, молоко сухе знежирене, емульгатор, який відрізняється тим, що додатково використовують полісолодовий екстракт "Надія" з таким співвідношенням інгредієнтів, %: цукрова пудра 39,0-41,0 крохмаль кукурудзяний 11,5-12,6 молоко сухе знежирене ...

Номер патенту: 6674

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Ємєльянова Ніна Олександрівна, Махинько Людмила Василівна, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Герасименко Олена Василівна

МПК: A23L 1/185

Мітки: склад, начинки, сухих, сніданків

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, який містить цукрову пудру, крохмаль кукурудзяний, олію рослинну, молоко сухе знежирене, емульгатор, який відрізняється тим, що додатково використовують полісолодовий екстракт "Золоті зерна" з таким співвідношенням інгредієнтів, %: цукрова пудра 39,0...42,0 крохмаль кукурудзяний 10,5...12,6 молоко сухе...

Номер патенту: 6634

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Герасименко Олена Василівна, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Ємельянова Ніна Олександрівна, Махинько Людмила Василівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/185

Мітки: сніданків, начинки, сухих, склад

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, який містить цукрову пудру, крохмаль кукурудзяний, олію рослинну, молоко сухе знежирене, емульгатор, антиоксидант, який відрізняється тим, що додатково містить ячмінно-солодовий екстракт "ЯСЕ-1" при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: цукрова пудра 39,0...42,0 крохмаль кукурудзяний 10,5...12,6 молоко сухе...