Композиція інгредієнтів для бальзаму “бальзам мамчура”

Композиція інгредієнтів для бальзаму, яка містить траву буркун лікарський, листя м'яти перцевої, корневища радіоли рожевої, яблучний спиртований сік, мед натуральний, цукровий сироп, колір і водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить корінь аралії маньчжурської, корінь заманихи високої, корінь елеутерокока колючого, плоди коріандра посівного, чорноплідної горобини спиртований сік І горіхову Винахід відноситься до лікеро-горілчаної промисловості, зокрема, до композиції інгредієнтів для гіркої настойки бальзаму. Найближчою за технічною суттю до винаходу, який заявляється, є композиція інгредієнтів для бальзаму «Горно-Алтайский», в якій міститься аїр болотний, листя бодана товстолистого, березові бруньки, брусничне листя, трава буркун лікарський, материнка, дудник, звіробій простромлений, квіти календули, квіти і листя зніту вузьколистого, левзею софлоровидну, корінь лопуха повстяного, листя м'яти перцевої, горіх кедровий, перець водяний, полинь, корінь півонії відхиляючої, корневища радіоли рожевої, бруньки тополі, деревій, ванилій, апельсинове масло, гвоздичне масло, мед натуральний, колір, обліпиховий спиртований сік, яблучний спиртований сік, морс черемхи, цукровий сироп і водно-спиртова рідина. Проте у вказаній композиції є недостатня кількість інгредієнтів, які надають бальзаму імуностимулюючу дію і цілющих властивостей, крім того, наявність у великій кількості дорогоціних інгредієнтів обмежує масове виробництво. В основу винаходу - Композиція Інгредієнтів для бальзаму "Бальзам Мамчура" поставлена задача створення нового бальзаму, наділеного під настоянку, при наступному співаїдношенні інгредієнтів, кгна 1000 дал : корінь аралії маньчжурської 3,0 - 3,5 корінь заманихи високої 3,0 - 3,5 корінь елеутерокока колючого 3,0 - 3,5 плоди коріандра посівного 2,0 - 3,0 корневища радіоли рожевої 3,0 - 3,5 трава буркун лікарський 2,0 - 2,5 листя м'яти перцевої 2,0 - 3,0 мед натуральний 50,0 - 55,0 колір 500,0 -530,0 а також л на 1000 дал чорноплідної горобини спиртований сік 1500 -1600 яблучний спиртований сік 500 - 600 горіхова настоянка 400 - 450 цукровий сироп 294 - 300 водно-спиртова рідина решта. вищеною імуностимулюючою дією при астеноневротичних і астенодепресивних станах, шляхом розширення композиції інгредієнтів, які містять адаптогенні сполуки, і добавкою водно-спиртованих настоїв, у вигляді цілющого напівфабрикату і продукту, забезпечити збагачення бальзаму сумою активних фармакологічних сполук І біологічно активних речовин Поставлена задача вирішується тим, що композиція Інгредієнтів для бальзаму, яка містить траву буркун лікарський, листя м'яти перцевої, корневища радіоли рожевої, яблучний спиртований сік, мед натуральний, цукровий сироп, колір і водноспиртову рідину, додатково містить корінь аралії маньчжурської, корінь заманихи високої, корінь елеутерокока колючого, плоди коріандра посівного, чорноплідної горобини і горіхову настойку, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал/. корінь арали маньчжурської* 3,0 - 3,5 корінь заманихи високой 3,0-3,5 корінь елеутерокока колючого 3,0 - 3,5 плоди коріандра посівного 2,0-3,0 корневища радіоли рожевої 3,0-3,5 трава буркун лікарський 2,0 - 2,5 листя м'яти перцевої 2,0 - 3,0 CM О о о 17091 мед натуральний 50,0 - 55,0 колір 500,0 - 530,0 а також, л на 1000 дал чорноплідної горобини спиртований сік 1500 -1600 яблучний спиртований сік 500 - 600 горіхова настоянка 400 - 450 цукровий сироп 294 - 300 водно-спиртова рідина решта. Запропоноване сполучення інгредієнтів забезпечує підвищення розумової працездатності, знижує втомленість, підсилює гостроту зору при астеноневротичних і acreнодепресивних станах та метаболинну функцію печінки, є регулятором обміну цукру в крові при цукровому діабеті і допоміжним засобом при статевих недомаганнях у чоловіків. Як стимулюючий засіб; в бальзам введені корінь аралії маньчжурської, корінь заманихи високої і корінь елеутерокока колючого при наявності в цих рослинах суми активних фармакологічних сполук: тритерпенових аролозидів та елеутерозидів, органічних кислот, ефірних олій, речовин фенольного характеру, флавонів, великої кількості каротинів і полісахаридів, які застосовують при астено-гіпохондротичних синдромах, неврастенії, а також для збудження нервової системи, профілактики та зняття розумової і фізичної перевтомленості. Як засіб для посилення секреції і залоз харчотравної системи вживають плоди коріандру посівного. використання: як інгредієнтів в складі бальзаму такого напівфабрикату, яким є спиртований сік чорноплідної горобини,і продукту, яким є горіхова настойка, збагачує продукт біологічно активними речовинами лікарських рослин, гіркотою глікозидів і дубильних речовин, мікро і макро елементами, а органічні ( мінеральні кислоти надають м'якість бальзаму І підсилюють своєрідний аромат. "Бальзам Мамчура" готують таким чином. Приклад. Для приготування 1000 дал бальзаму "Бальзам Мамчура" беруть здрібнені сухі рослинні інгредієнти, в кг: корінь аралії маньчжурської - 3, корінь заманихи високої - 3, корневища радіоли рожевої - 3, корінь елеутерокока колючого - З, плоди коріандра посівного - 2, траву буркуна лікарського - 2, листя м'яти перцевої - 2, котрі заливають водно-спиртовою рідиною в кількості 300 л міцністю 45% та настоюють протягом 15 діб. 250 л настою 1 зливу зливають, а залишок заливають водно-спиртовою рідиною в кількості 250 л міцнґгю 45 % та настоюють 15 діб. Згодом зливають настій 1 зливу в кількості 299л. Настої об'єднують і використовують для купажування. Міцність настою 45%. Після цього об'єднані бальзамні настої І і II зливу в кількості 549л закладають в купажну ємкість. Крім бальзамного настою для купажу бальзаму використовують чорноплідної горобини і яблучний спиртовані соки 1500 і 500л із вмістом спирту не більше 16%, горіхову настоянку - 400л, цукровий сироп із концентрацією 65,5% - 294л, колір із концентрацією 70% - 500кг та добавляють водно-спиртову рідину при постійному перемішуванні, доводячи купаж до міцності 45%. Для водно-спиртової рідини використовують спирт етиловий ректифікований вищої очистки і воду питну. Провівши купажування, проводять витримку на протязі 2-х діб для асиміляції всіх смакових і ароматичних речовин. Після витримки купаж бальзаму фільтрують і направляють на розлив. Бальзам можна вживати як добавку до чаю, кави, мінеральної води, безалкогольних і горілчаних напоїв для надання імуностимулюючих і цілющих властивостей, аромату і смаку у кількості 1520мл на 150-200мл напоів. ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Бульв. Лесі Українки, 26, Київ, 01133, Україна (044) 254-42-30, 295-61-97 Підписано до друку / ? • OS 2001 р. Формат 60x84 1/8. Обсяг Q,o2S обл.-вид.арк. Тираж 50 прим. Зам. . /З УкрІНТЕІ Вуп. Горького, 180, Київ, 03680 МСП, Украі'на (044) 268-25-22