Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 36130
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шаран Андрій Васильович, Петрова Жана Олександрівна, Шульга Оксана Сергіївна
Формула / Реферат
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується яблучний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %:
сухе картопляне пюре
70-95
яблучний порошок
5-30.
Текст
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується яблучний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 70-95 яблучний порошок 5-30. (19) (21) u200807096 (22) 21.05.2008 (24) 10.10.2008 (46) 10.10.2008, Бюл.№ 19, 2008 р. (72) ШУЛЬГА ОКСАН А СЕРГІЇВНА, UA, КОВБАСА ВОЛОДИМИР МИКОЛАЙОВИЧ, UA, ШАРАН АНДРІЙ ВАСИЛЬОВИЧ, U A, ПЕТРОВА ЖАН А ОЛЕКСАНДРІВН А, U A 3 36130 4 Інші приклади отримання складу. № п/п Рецептурні компоненти, % Яблучний порошок Сухе картопляне пюре 1 95 5 2 90 10 3 85 15 4 80 20 5 75 25 6 70 30 Примітки Додавання порошку не впливає на смакові якості продукту, доста тній коефіцієнт спучування Додавання порошку ледь відчутно на смак, достатній коефіцієнт спучування Продукт має добрі органолептичні показники, коефіцієнт спучування несуттєво зменшується Продукт має найліпші органолептичні показники, коефіцієнт спучування несуттєво зменшується Продукт має добрі органолептичні показники, коефіцієнт спучування суттєво зменшується Продукт має добрі органолептичні показники, коефіцієнт спучування недостатній Висновки: запропонований екструзійний продукт володіє високою харчовою цінністю та добрими органолептичними показниками. Комп’ютерна в ерстка І.Скворцов а Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюExtrusion potato product
Автори англійськоюShulha Oksana Serhiivna, Kovbasa Volodymyr Mykolaiovych, Sharan Andrii Vasyliovych, Petrova Zhanna Oleksandrivna
Назва патенту російськоюЭкструзионный картофелепродукт
Автори російськоюШульга Оксана Сергеевна, Ковбаса Владимир Николаевич, Шаран Андрей Васильевич, Петрова Жанна Александровна
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/214
Мітки: картоплепродукт, екструзійний
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-36130-ekstruzijjnijj-kartopleprodukt.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Екструзійний картоплепродукт</a>
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 36129
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шаран Андрій Васильович, Петрова Жана Олександрівна, Шульга Оксана Сергіївна
МПК: A23L 1/214
Мітки: картоплепродукт, екструзійний
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується морквяний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 70-95 морквяний порошок 5-30.
Екструзійний агрегат для формування погонажних виробів кільцевого перетину
Номер патенту: 34961
Опубліковано: 26.08.2008
Автори: Головко Оксана Миколаївна, Ждан Катерина Вікторівна, Сівецький Володимир Іванович, Сокольський Олександр Леонідович
МПК: B29C 47/36
Мітки: кільцевого, агрегат, екструзійний, виробів, перетину, погонажних, формування
Формула / Реферат:
1. Екструзійний агрегат для формування погонажних виробів кільцевого перетину, що містить корпус та черв'як, які мають на кінці конічну та циліндричну ділянки, діаметр яких збільшується в напрямку екструзії, утворюючи між собою конічний зазор, що переходить в циліндричний формуючий канал, який відрізняється тим, що між корпусом та черв'яком встановлено з можливістю колового руху тіла обертання.2. Екструзійний агрегат за п. 1, який...
Прес екструзійний шнековий
Номер патенту: 81392
Опубліковано: 10.01.2008
Автор: Можний Юрій Дмитрович
МПК: B29C 47/14, B30B 11/22
Мітки: шнековий, прес, екструзійний
Формула / Реферат:
Прес екструзійний шнековий, що містить шнек, привод шнека, корпус шнека та матрицю, який відрізняється тим, що корпус шнека з’єднаний з матрицею, яка містить дві нагрівальні плити, одна з яких підпружинена, а вісь шнека утворює з віссю матриці кут , причому цей кут дорівнює .
Картопляне пюре швидкого приготування
Номер патенту: 16099
Опубліковано: 17.07.2006
Автор: Нгуєн Чи Кієн
МПК: A23L 1/00
Мітки: швидкого, приготування, пюре, картопляне
Формула / Реферат:
1. Картопляне пюре швидкого приготування, що включає картопляні пластівці та домішки, яке відрізняється тим, що як домішки використано сіль, перець чорний мелений, перець червоний мелений, риботиди, глутамат натрію, вершки рослинні, томатний порошок, цукор, цибулю зелену сушену, петрушку сушену, цибулю ріпчасту подрібнену у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: картопляні пластівці 65,5-85 ...
Напій “студентський”
Номер патенту: 70740
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Веселовська Таїсія Євгенівна, Косоголова Людмила Олексіївна, Малежик Іван Федорович
МПК: A23C 21/00
Мітки: напій, студентський
Формула / Реферат:
Напій "Студентський", що включає цукор-пісок, який відрізняється тим, що в сироватку творожну додається яблучний ароматизований дистилят, а також пюре з яблучних вичавок з наступним рецептурним співвідношенням умас. %: Пюре з яблучних вичавок - 10-15 Сироватка творожна - 75-66 Яблучний ароматичний дистилят -3-5 ...
Попередній патент: Екструзійний картоплепродукт
Наступний патент: Екструзійний картоплепродукт
Випадковий патент: Пристрій для оптичного дослідження кінетики поздовжнього просочення волокнистих наповнювачів полімерними зв'язуючими