Пристрій для видачі морозива з двоциліндрового фризера

Номер патенту: 372

Опубліковано: 30.08.1999

Автори: Григоренко Іван Іванович, Ковган Станислав Олексійович, Тарасенков Олександр Станіславович, Гринюк Сергій Іванович

МПК: A23G 7/00

Мітки: фризер, морозива

Формула / Реферат:

Фризер для морозива, який містить корпус з розташованими в ньому циліндром з мішалкою, привід мішалки, холодильно-компресорний агрегат, ємність для приймання та пульт управління, який відрізняється тим, що мішалка виконана у вигляді перфорованої труби, всередині якої нерухомо встановлений збивач типу "біляче колесо" з обертовою центральною балкою, а зовнішня поверхня перфорованої труби оснащена групами плаваючих ножів, розташованих...

Номер патенту: 676

Опубліковано: 16.10.2000

Автор: Ткаченко Олександр Вячеславович

МПК: B65H 1/06, B65H 1/00, B65H 1/08, B65H 1/04

Мітки: поштучної, зберігання, аркушів, паперу, стопи, пристрій, видачі

Формула / Реферат:

1. Пристрій для зберігання стопи аркушів паперу і поштучної їх видачі, який містить, принаймні, дві стінки, що сходяться під прямим чи близьким до прямого кутом, причому перша стінка має вивідний отвір для аркушів паперу, а друга призначена для розміщення на ній стопи аркушів паперу і має отвір для захвату нижнього в стопі аркуша і подачі його в вивідний отвір, при цьому вивідний отвір простягається через всю ширину першої стінки і має один...

Номер патенту: 31463

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Фельдман Едуард Мойсейович, Бут Тетяна Миколаївна, Зірка Діна Луківна, Іщук Володимир Петрович, Клименко Тамара Михайлівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: вершкового, склад, морозива

Формула / Реферат:

Склад вершкового морозива, який містить молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче незбиране сухе, молоко коров’яче сухе знежирене, вершки із коров’ячого молока, цукор-пісок, стабілізатор-емульгатор, ванілін та воду питну, відрізняється тим, що він додатково містить коротин при наступному співвідношенню компонентів, мас.%: молоко коров’яче незбиране 50,0 – 50,0 молоко коров’яче незбиране...

Номер патенту: 30320

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Сафонов Валентин Васильович, Козлов Володимир Миколайович, Семенюк Дмитро Павлович

МПК: A23G 9/32

Мітки: вершкового, виготовлення, морозива, рецептурних, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція рецептурних інгредієнтів для виготовлення вершкового морозива, яка включає молоко вершкове, сухі та згущені з цукром молочні консерви, цукор, крохмаль і воду питну, яка відрізняється тим, що замість молока сухого знежиреного і частини води в рецептуру вводиться білок молочний харчовий від 150 до 250 кг на тонну готового вершкового морозива.

Номер патенту: 34290

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Янович Людмила Миколаївна, Бут Тетяна Миколаївна, Зірка Діна Луківна, Клименко Тамара Михайлівна, Фельдман Едуард Мойсейович, Іщук Володимир Петрович

МПК: A23G 9/00

Мітки: спосіб, морозива, виготовлення

Текст:

...в кількості 20-25% від маси порції морозива, а вміст горіхів в покритті становить 13,0-14,5%. Покриття з горіхом може бути на основі: шоколадної глазурі; молочно-шоколадної глазурі, а також - ароматизованого покриття. Морозиво, виготовлене способом за органолептичними показниками глазурованого покриття відповідають вимогам п.2.2.2 ТУУ 4639.096-96, зареєстрованим в Держстандарті України 26.12. 1996р. та наведені в таблиці. Таблиця 1...