Пристрій для прискорення очищення харчових суспензій

Пристрій для прискорення очищення харчових суспензій, що включає корпус, патрубок підводу суспензії, патрубок відводу освітленого розчину, який відрізняється тим, що додатково має надщілинну камеру, яка встановлена зверху корпуса та з'єднана з випускною щілиною та з ємністю з розчином флокулянта, що з'єднана з пристроєм для визначення часу витікання заданого об'єму розчи 3 з'єднана з випускною щилиною та з ємністю з розчином флокулянта, що з'єднана з пристроєм для визначення часу витікання заданого об'єму розчину флокулянта та з маностатом і встановлена окремо, а пристрій для визначення часу витікання заданого об'єму розчину флокулянта встановлений окремо та з'єднаний з ємністю з розчином флокулянта, маностат, який з'єднаний з ємністю з розчином флокулянта та встановлений окремо, манометр, що встановлений на надщилинну камеру та з'єднаний з нею, буферну камеру, яка встановлена всередині надщилинної камери та з'єднана з ємністю з розчином флокулянта та з пластиною з отворами для дроселювання, яка встановлена всередині надщилинної камери та з'єднана зі змінною вставкою і з буферною камерою, причому, змінна вставка встановлена всередині надщилинної камери під кутом 165° та з'єднана з випускною щилиною, що встановлена в корпусі та з'єднана з ним та змінною вставкою, а два скляні віконця встановлені в корпусі. Пристрій для прискорення очищення харчових суспензій, що пропонується, зображений на Фіг.1. Корпус 1 є основою пристрою, в якому з одного боку встановлений патрубок підводу суспензії 2 та з другого боку патрубок відводу 3 освітленого розчину. Надщилинна камера 4 встановлена зверху на корпусі 1 та сполучається з ним за допомогою випускної щилини 5. Ємність з розчином флокулянта 6 встановлена окремо та з'єднана з надщилинною камерою 4, з пристроєм для визначення часу витікання заданого об'єму розчину флокулянта 7 та з маностатом 8, які також встановлені окремо. Манометр 9 встановлений на надщилинній камері 4 та з'єднаний з нею. Буферна камера 10 знаходиться всередині надщилинної камери 4 та відокремлюється пластиною з отворами для дроселювання 11, яка також встановлена всередині надщилинної камери 4. Змінна вставка 12 встановлена всередині надщилинної камери 4 під кутом 165° та з'єднана з випускною щилиною 5. Два скляні віконця 13 встановлені в корпусі 1. Працює пристрій для прискорення очищення харчових суспензій таким чином. Харчова суспензія, яку необхідно очистити прокачується через патрубок підводу суспензії 2 в корпус 1. В цей час з ємності з розчином флокулянта 6 в надщилинну камеру 4 подається розчин флокулянта, наприклад ПЕО (поліетиленоксид). 40896 4 Час витікання розчину флокулянта контролюється пристроєм для визначення часу витікання заданого об'єму розчину флокулянта 7, а його об'єм моностатом 8. В надщилинній камері 4 розчин флокулянту спочатку попадає в буферну камеру 10, звідки попадає на пластину з отворами для дроселювання 11. Для контролю робочого тиску в надщилинній камері 4 встановлений манометр 9. Після цього розчин флокулянта подається на змінну вставку 12, яка служить для зміни кута входу розчину флокулянта в корпус 1. Зі змінної вставки 12 розчин флокулянта через випускну щилину 5 під кутом 165° попадає в корпус 1 та взаємодіє з харчовою суспензією, яку необхідно очистити. Скляні віконця 13 служать для визначення ефективності флокулюючої дії розчину флокулянта, а саме для визначення фотоелектронним способом оптичної щильності суспензії. Потім очищена харчова суспензія виходить з пристрою для прискорення очищення харчових суспензій з патрубка відводу 3. Маючи такі параметри, в пристрої для прискорення очищення харчових суспензій саме при куті входу 165° з надщилинної камери в випускну щилину 5 розчину флокулянта відбувається гідродинамічна активація флокулюючої дії макромолекул флокулянта, за рахунок дії на флокулянт розтягуючого гідродинамічного поля. За рахунок цього можливо зменшити витрати флокулянта, прискорити процес очищення рідких харчових продуктів та матеріалів від домішків. Це, в свою чергу, призводить до зниження енерго- та матеріалоємності пристрою для прискорення очищення харчових суспензій. При інших значеннях кута входу розчину флокулянта з надщилинної камери в випускну щилину гідродинамічна активація флокулюючої дії макромолекул флокулянта буде реалізовуватися в неповній мірі або зовсім буде відсутня. Таким чином, при використанні в заявленому пристрої для прискорення очищення харчових суспензій надщилинної камери можливо знизити оптимальну концентрацію флокулянта, а звідки й його витрати, стабілізувати та прискорити процес очищення рідких харчових продуктів та матеріалів від домішків, знизити енерго- та матеріалоємність пристрою для очищення харчових суспензій. 5 Комп’ютерна верстка C.Литвиненко 40896 6 Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601