Спосіб виготовлення біологічно активних харчових фітодобавок

Спосіб виготовлення біологічно аісгивних харчових фітодобавок, що включає нанесення на гранули цукрової крупки (нонпарелі) лікарських препаратів, який відрізняється тим, що як лікарські препарати використовують лікарську і пряноароматичну сировину, яку піддають здрібнюванню і промиванню, виготовляють спирт етиловий 90%, 70%, 40% з використанням попередньо підготовленої води з твердістю 0,36 моль/м , виготовляють матричні настойки лікарської і пряноароматичної сировини методом мацерації при кімнатній температурі протягом 7 діб з періодичним перемішуванням, після чого матричні настойки екстрагують, відстоюють протягом 8 діб при температурі не вище 10°С, фільтрують і здійснюють процес насичення цукрової крупки, що включає її розміщення в ємності, додавання в ємність спирту етилового 70% і струшування ємності протягом 10-15 секунд із наступним насиченням матричними настойками, що наносять на гранули цукрової крупки з негайним струшуванням протягом 10 хв, після чого насичені гранули висушують Винахід відноситься до технологічного процесу виготовлення біологічно активних харчових фітодобавок, вироблюваних на основі лікарської і пряноароматичної рослинної сировини і призначених для використання в дієтичному і лікувальнопрофілактичному харчуванні як біологічно активні добавки до раціону Відомий спосіб нанесення на цукрову крупку СЛІДІВ лікарських препаратів (див В Швабі «Посібник з гомеопати», вид Московське наукове суспільство медиків гомеопатів, 1967) Гомеопатичні препарати відрізняються від традиційних препаратів, тому що для їхнього одержання використовуються спеціальні дозування і сировина, технологія виготовлення також різна (екстрагенти, способи екстракції й ін), що й обумовлює різний спосіб одержання біологічно активних речовин Гомеопатія - система лікарського лікування, заснована на принципі «подібне виліковується подібним» принцип полягає в тім, що при великих розведеннях речовин у чи розчинах при розтиранні їх з цукром молочним відбувається «динамізація», «потенціювання» дії лікарських речовин у них особливих схованих сил Тому для лікування застосовують дуже малі дози лікарських засобів («закон малих доз») Гомеопатичні ліки готуються у виді есенцій, тинктур, розведень, розтирань, а також крупинок з речовин рослинного мінерального і тваринного походження, за допомогою винного спирту, дистильованої води і молочного цукру Гомеопатичні ліки наготовлюються в рідкому виді шляхом насичення цукрових крупинок Розведення чи розтирання виконуються по двох шкалах 1 Десяткова шкала 2 Сотенна шкала При виготовленні Д-потенцій одна частина вихідного матеріалу змішується з дев'ятьма частинами речовини - носія, і суміш збовтується Це збовтування називається потенціюванням На першому етапі одержують Д1 і дев'ятьма десятими речовини - носія, так щоб вийшло Д2 і т д При 3потенціях завжди застосовують одну частину вихідного продукту і 99 частин речовини - носія У такий спосіб готування гранул включає 1 Готування цукрової крупки ВІДПОВІДНО ДО ЦЬОГО В гомеопатії перший принцип - використання малих доз речовин, що у великих дозах викликають у здорових людей явища, подібні з ознаками хвороби Другий принцип необхідність іспиту дії речовин у великих, часом токсичних дозах, на здорових для виявлення викликуваних ними хворобливих симптомів Третій (О (О 2 Готування фіти - матричних настойок зі свіжих рослин, живих комах, тварин і т д 3 Одержання гомеопатичних розведень по двом шкалам (Д-1 С-потенції) 4 Зволоження гранул спиртом 5 Насичення гранул розведеннями 6 Висушування гранул Однак, цей спосіб не дозволяє здійснити контроль якості і стандартизації гомеопатичних засобів На Україні методів контролю гомеопатичних лікарських засобів до останнього часу практично не існувало, що в більшому ступені зв'язано з недостатністю проведення теоретичних досліджень по контролю якості гомеопатичних засобів, які б дозволили ПІДІЙТИ до їхнього аналізу і стандартизації, так і відсутністю Державної гомеопатичний фармакопеї В основу винаходу поставлена задача в способі виготовлення біологічно активних харчових фітодобавок шляхом введення в нього операції насичення цукрової крупки матричними настойками лікарської і пряноароматичної сировини одержати можливість виготовлення якісної біологічно активної речовини Поставлена задача вирішується тим, що в способі виготовлення біологічно активних харчових фітодобавок, що включає нанесення на гранули цукрової крупки (нонпарель) лікарських препаратів, ВІДПОВІДНО до винаходу, як лікарські препарати використовують лікарську і пряноароматичну сировину, яку піддають здрібнюванню і промиванню, виготовляють спирт етиловий 90%, 70%, 40% з використанням попередньо підготовленої води з твердістю 0,36моль/м3, виготовляють матричні настойки лікарської і пряноароматичної сировини методом мацерації при кімнатній температурі на протязі 7 діб з періодичним перемішуванням, після чого матричні настойки екстрагують, відстоюють на протязі 8 діб при температурі не вище 10°С, фільтрують, і здійснюють процес насичення цукрової крупки, що включає и розміщення в ємності, додавання спирту етилового 70% і струшування на протязі 1 0 - 1 5 секунд із наступним насиченням матричними настойками, що наносять на цукрові крупки з негайним струшуванням на протязі Юхв, після чого насичені гранули висушують Спосіб, що заявляється, включає наступні ПОСЛІДОВНІ етапи технологічного процесу контроль якості сировини, здрібнювання, просівання, підготовка води, готування спирту 90%, 70%, 40%, одержання матричних настойок, екстрагування, відстоювання, фільтрування, насичення гранул, зволоження гранул спиртом, насичення гранул матричними настойками, висушування, фасовка, упакування Здійснюють винахід, що заявляється, у такий спосіб Суху рослинну сировину сортують, установлюють її ДІЙСНІСТЬ вимогам відповідної нормативно-технічної документації, якості, видаляють домішки У сировині не допускається цвіль, затхлість, сторонні запахи Відсортовану сировину подрібнюють, збільшуючи площу екстракції і поліпшуючи маса обмін 46674 Для здрібнювання трав використовують траворізки Ступінь здрібнювання лікарської рослинної сировини повинна бути зазначена в приватних статтях При здрібнюванні сировини практично неможливо відразу одержати однорідну суміш Тому дроблену сировину просівають для відділення більш великих часток, що направляють на повторне дроблення і просівання Просівають за допомогою сит Зм'якшену воду готують з питної води за ДСТ 2874 шляхом чи дистиляції очищення іонообмінними смолами до досягнення твердості 3 0,36моль/м Наготовлюють спирт етиловий 90%, 70%, 40% Водно-спиртову рідину готують з розрахунку змішуванням спирту етилового ректифікаційного за ДСТ 5962 з очищеною водою за ДСТ 6709 Для одержання настойок використовують метод мацерації (настоювання) Метод полягає в настоюванні в мацераційному баці необхідного для одержання настойки КІЛЬКОСТІ матеріалу з прописаною КІЛЬКІСТЮ (обсягом) екстрагента при кімнатній температурі в плині 7 доби (якщо в НТД немає інших указівок) з періодичним перемішуванням мішалкою Для настойок прийняте масооб'ємне співвідношення між сировиною і готовим продуктом Звичайно з однієї частини по масі не сильнодіючої рослинної сировини одержують 5 об'ємних частин готового продукту (1 5) Після настоювання витяжку зливають, залишок віджимають, промивають невеликою КІЛЬКІСТЮ екстрагента, знову віджимають, віджату витяжку додають до злитої витяжки, після чого об'єднану витяжку доводять екстрагентом до необхідного в кожнім випадку обсягу Очищення настойок полягає у відстоюванні отриманого витягу при температурі не вище 10°С до одержання прозорої рідини протягом 8 діб Відстояну витяжку зливають і фільтрують через фільтрувальний папір чи вату з марлею Гранули поміщають у скляну ємність МІСТКІСТЮ Зл додають спирт етиловий 70% у КІЛЬКОСТІ, зазначеній у рецептурі, після чого ємність струшують на протязі 10-15 секунд Змішують настойки ВІДПОВІДНО рецептурі в рівній КІЛЬКОСТІ Отриманий розчин наносять на гранули, попередньо зволожені спиртом Закривають ємність кришкою (обгорненим пергаментним папером) і негайно починають енергійно струшувати ємність у напрямку догори - вниз на протязі 10 хвилин Насичені гранули переносять на сушильні піддони, попередньо покриті пергаментним папером Піддони встановлюють на стелажі, де гранули сушаться повітряним способом до повного висихання і повної їхньої готовності до вживання 46674 ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна (044) 456 - 20 - 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71