Пристрій для парафінування сирів

УКРАЇНА (19) UA (11)5738 (із) U (51) 7 A01J27/02 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ОПИС ДО ДЕКЛАРАЦІЙНОГО ПАТЕНТУ НА КОРИСНУ МОДЕЛЬ видається під відповідальність власника патенту (54) ПРИСТРІЙ ДЛЯ ПАРАФІНУВАННЯ СИРІВ 1 (21)20040806706 (22)10.08.2004 (24)15.03.2005 (46) 15.03.2005, Бюл. № 3, 2005 р. (72) Лисий Володимир Аксентійович, Занічковська Любов Володимирівна (73) ЛЬВІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ЇМ. С.З. ГЖИЦЬКОГО 57) Пристрій для парафінування сирів, що містить ванну для парафіну з нагрівними елементами, пристрій для переміщення тримачів для головок сиру з механізмом їх опускання і піднімання, який відрізняється тим, що в пристрій введено двопозиційний потенціометр, електроконтактний термо Корисна модель відноситься де харчової промисловості, зокрема до виробництва сирів, а саме до парафінування готового продукту і може бути використаний при парафінуванні головок сиру в господарствах різних форм власності для підвищення продуктивності нанесення і якості парафінового покриття, покращення санітарногігієнічного стану головок сиру. Відомі пристрої для парафінування сирів [А.с. СРСР 427676, 506353, 507282, 519172, 753404, 824917, 1493194, 1597127, 1655396, 1676540, 1762822], які містять такі основні елементи: ванну для парафіну з нагрівними елементами, тримачі для сирів, пристрої для переміщення тримачів для головок сиру, механізми їх опускання і піднімання. Недоліком відомих пристроїв для парафінування сирів є недостатня їх ефективність в зв'язку з тим, що відсутня автоматизація процесу парафінування сирів. Найбільш близьким за технічною суттю і за кількістю спільних використаних елементів до запропонованого пристрою є установка для покриття сирів парафіном [А.с. СРСР № 1316104], яка містить ванну для парафіну з нагрівними елементами, пристрій для переміщення тримачів для головок сиру з механізмом їх опускання і віднімання. Недоліком відомої установки для покриття сирів парафіном є недостатня її ефективність у зв'я метр, магнітні пускачі, ТЕНи нагрівні, реле з контактами, причому між шинами живлення увімкнено паралельно наступні електричні кола: вимикач перший, двопозиційний потенціометр з паралельно увімкненими контактами "мало" і обмоткою першого реле в одному колі і контактами "норма" і обмоткою другого реле в другому колі; вимикач другий, електроконтактний термометр, обмотка третього реле; вимикач третій, перший контакт третього реле, обмотка першого магнітного пускача; вимикач четвертий, перший контакт першого реле, перший контакт другого реле, ТЕН нагрівний; вимикач п'ятий, другий контакт другого реле, обмотка другого магнітного пускача. зку з тим, що відсутня автоматизація процесу парафінування сирів. Запропонований нами пристрій для парафінування сирів дозволяє усунути вказаний недолік і здійснювати автоматичне регулювання процесу парафінування. В основу корисної моделі поставлено завдання створити пристрій для парафінування сирів, який дозволяє здійснювати автоматичне регулювання процесу парафінування. Технічний результат досягають тим, що в пристрій введено двохпозиційний потенціометр, електроконтактний термометр, магнітні пускачі, тени нагрівні, реле з контактами, причому між шинами живлення увімкнено паралельно наступні електричні кола: вимикач перший, двохпозиційний потенціометр з паралельно увімкненими контактами "мало" і обмоткою першого реле в одному колі; і контактами "норма" і обмоткою другого реле в другому колі; вимикач другий, електроконтактний термометр, обмотка третього реле; вимикач третій, перший контакт третього реле, обмотка першого магнітного пускача; вимикач четвертий, перший контакт першого реле, перший контакт другого реле, теж нагрівний; вимикач п'ятий, другий контакт другого реле, обмотка другого магнітного пускача. При проведенні патентного пошуку заявником знайдено технічне рішення [А.с. СРСР № 00 со LO 5738 1316104], яке містить найбільшу КІЛЬКІСТЬ суттєвих ознак, спільних з заявленим пристроєм для парафінування (ванна для парафіну з нагрівними елементами, пристрій для переміщення тримачів для головок сиру з механізмом їх опускання і піднімання) Однак наявність зазначених, спільних з прототипом ознак, недостатня для отримання технічного результату, який забезпечує заявлений пристрій для парафінування сирів Технічних рішень, які б за сукупність ознак співпадали з заявленим пристроєм - не виявлено Це дозволяє зробити висновок про ВІДПОВІДНІСТЬ заявленого технічного рішення критерію "новизна" В патентній і науково-технічній літературі не виявлено технічних рішень, в яких були б описані ВІДОМОСТІ про ознаки, що відрізняють заявлений пристрій для парафінування сирів від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату в пристрій введено двохпозиційний потенціометр, електроконтактний термометр, магнітні пускачі, тени нагрівні, реле з контактами, причому між шинами живлення увімкнено паралельно наступні електричні кола вимикач перший, двохпозиційний потенціометр з паралельно увімкненими контактами "мало" і обмоткою першого реле в одному колі і контактами "норма" і обмоткою другого реле в другому колі вимикач другий, електроконтактний термометр, обмотка третього реле, вимикач третій, перший контакт третього реле, обмотка першого магнітного пускача, вимикач четвертий, перший контакт першого реле, перший контакт другого реле, тен нагрівний, вимикач п'ятий, другий контакт другого реле, обмотка другого магнітного пускача Отже, заявлене технічне рішення не вивливає явним чином з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про його ВІДПОВІДВІСТЬ критерію "винахідницький рівень" Заявлений пристрій для парафінування сирів відноситься до харчової промисловості, зокрема до виробництва сирів, а саме до парафінування готового продукту і може бути використаний при парафінуванні головок сиру в господарствах різних форм власності для підвищення продуктивності нанесення і якості парафінового покриття, покращення санітарно-гігієнічного стану головок сиру, а тому відповідає критерію винаходу "промислова придатність" Таким чином, заявлене технічне рішення є новим, промислово придатним, має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентоспроможності винаходу ВІДПОВІДНО до статті 7 розділу II Закону України "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі" № 1771-Ш Пристрій для парафінування сирів зображений на фіг 1 -принципова електрична схема пристрою для автоматичного регулювання процесу парафінування, де Вк1, Вк2, ВкЗ, Вк4, Вк5 - вимикачі, ПСР-01 - двохпозиційний потенціометр, Р1, Р2, РЗ, - реле, ЕКТ-1 - електроконтактний термометр, ІР1, ІР2, ІРЗ, 2Р2 - контакти ВІДПОВІДНИХ реле, МП1, МП2 - магнітні пускачі, ТН - тени нагрівні Принципова електрична схема пристрою для парафінування сирів складається з п'яти увімкнених паралельно між шинами живлення електричних кіл, які умовно можна назвати наступним чином коло регулювання температури в межах 140 150°С в парафінері, яке складається з вимикача Вк1, двохпозиційного потенціометра ПСР-01 з паралельно увімкненими контактами "мало" і обмоткою реле Р1 в одному колі і контактами "норма" і обмоткою другого реле Р2 в другому колі, коло регулювання температури повітря t=10°C в камері витримки сирів перед парафінуванням, яке складається з вимикача Вк2, електроконтактного термометра ЕКТ-1 з послідовно увімкненою обмоткою реле РЗ, коло системи охолодження камери витримки, яке складається з вимикача третього ВкЗ, контакту ІРЗ третього реле РЗ, обмотки первого магнітного пускача МПІ, коло тенів нагріву парафінеру, яке складається з вимикача Вк4, контактів ІР1 і ІР2 реле Р1 і Р2, обмотки тенів нагріву ТН, коло керування рухом транспортера до парафінера, яке складається з вимикача Вк5, контакту 2Р2 реле Р2 і другого магнітного пускача МП2 Працює пристрій наступним чином В камері витримки твердого сиру веред парафінуванням, де весь об'єм сиру має набути температуру 10°С, температура контролюється електроконтактним термометром ЕКТ-1 При температурі вище 10°С спрацьовує реле РЗ і своїм контактом ІРЗ вмикає перший магнітний пускач МПІ, який приводить в дію холодильну машину Контроль і автоматичне регулювання температури в парафінері здійснюється двохпозиційним потенціометром ПСР-01 При температурі менше 140°С включається реле Р1 і своїм контактом ІР1 включає тени нагрівні ТН При досягненні температури 145°С спрацьовує реле Р2 "норма" і розриває контакт ІР2, тени ТН вимикаються Рух транспортера здійснюється тільки при температурі в парафінері "норма", за допомогою контакту 2Р2, який вмикає коле другого магнітного пускача МП2 Спрацьовує магнітний пускач і вмикає електродвигун транспортера сиру до парафінера Завдяки автоматизації процесу парафінування сирів, пристрій дає можливість підвищення продуктивності нанесення і якості парафінового покриття 5738 220В ПСР-01 ! *1 мало і 1 і Вкі і Вк2 Р1 норма Р2 РЗ ЕКТ-1 і 1РЗ МП1 ВкЗ Вк4 Вк5 Комп'ютерна верстка Г Паяльніков 1Р1 1Р2 ТН МП2 2Р2 Підписне Тираж 28 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького, 45, м Київ, МСП, 03680, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Глазунова, 1, м К и ї в - 4 2 , 01601