Дроник Григорій Васильович
Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства
Номер патенту: 100547
Опубліковано: 27.07.2015
Автори: Лесик Оксана Богданівна, Осадчук Василь Дмитрович, Черномиз Тамара Олександрівна, Похивка Марія Василівна, Дроник Григорій Васильович
МПК: A01J 15/00, A23C 15/02
Мітки: вершкового, фермерського, молока, овечого, масла, спосіб, виробництва, господарства, умовах
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства, що включає наступні етапи: доїння овець, переробка свіжого чистого молока І-ІІ класу з жирністю 8-9,8 %, сепарування молока в побутових сепараторах, одержання 14-17,3 % вершків жирністю 50-51 % і 82-86 % знежиреного молока, пастеризація вершків при температурі 85 ºС, охолодження вершків до 5-7 ºС протягом 2-3 годин...
Спосіб виробництва комплексної цеолітової мінеральної кормової добавки
Номер патенту: 88934
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Рубан Сергій Юрійович, Кебко Василь Григорович, Дєдова Людмила Олексіївна, Голохоринський Юрій Іванович, Калинка Андрій Казимирович, Дроник Григорій Васильович
МПК: A23K 1/16
Мітки: виробництва, спосіб, цеолітової, комплексної, добавки, кормової, мінеральної
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва комплексної цеолітової мінеральної кормової добавки, який відрізняється тим, що природну мінеральну породу Сторожинецького цеолітового родовища Чернівецької області та мінеральну породу базальтових туфів Берестовецького родовища Рівненської області змішують у співвідношенні 1:1, подрібнюють до фракції 3-5 см, сушать у сушильному барабані при 300-350 °С протягом 30-45 хв., а висушену породу перемелюють у шарових млинах та...
Комплексна цеолітова мінеральна кормова добавка
Номер патенту: 88933
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Калинка Андрій Казимирович, Рубан Сергій Юрійович, Кебко Василь Григорович, Голохоринський Юрій Іванович, Дєдова Людмила Олексіївна, Дроник Григорій Васильович
МПК: A23K 1/16
Мітки: цеолітова, кормова, комплексна, добавка, мінеральна
Формула / Реферат:
Комплексна цеолітова мінеральна кормова добавка для відгодівлі худоби, яка відрізняється тим, що до її складу входить у співвідношенні 1:1 подрібнені до розміру частин 0,01-0,1 мм цеолітове борошно Сторожинецького родовища Чернівецької області та борошно з цеолітовмісних базальтових туфів Берестовецького родовища Рівненської області за наступного мінерального складу комплексної добавки, г/кг за масою: кремнію - 159,7, алюмінію - 23,25, заліза...
Спосіб виготовлення альбумінового сиру урда
Номер патенту: 65568
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Білик Оксана Ярославівна, Дроник Григорій Васильович
МПК: A01J 25/00, A23C 19/068, A01J 27/00 ...
Мітки: сиру, урда, спосіб, виготовлення, альбумінового
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення альбумінового сиру урда, який включає приймання сировини та оцінку її якості, очищення сироватки від казеїнового пилу та жиру, теплову обробку сироватки, відділення білкової маси, її охолодження, відділення пластівцевого згустку, його самопресування до певного вмісту вологи, додавання смакових наповнювачів, фасування та зберігання, який відрізняється тим, що як сировину використовували суміш сироваток з коров'ячого та...
Спосіб виробництва розсольного сиру “бринза прикарпатська”
Номер патенту: 53999
Опубліковано: 25.10.2010
Автори: Дроник Григорій Васильович, Галух Богдан Іванович
МПК: A23C 19/02, A23C 19/082
Мітки: спосіб, бринза, виробництва, сиру, прикарпатська, розсольного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва розсольного сиру, що включає нормалізацію і пастеризацію молочної основи, внесення розчину хлористого кальцію, бактеріальної закваски для розсольних сирів та молокозсідний фермент, зсідання молока, обробку згустка, формування та пресування бринзи, розрізання пласта, соління і дозрівання, фасування та зберігання готового продукту, який відрізняється тим, що для виробництва бринзи використовують молоко, одержане від різних...
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання та чеддеризацією сирної маси з молока підвищеної кислотності
Номер патенту: 10163
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Дроник Григорій Васильович, Барановська Анна Степанівна
МПК: A23C 19/02, A23C 19/082
Мітки: спосіб, виробництва, нагрівання, підвищеної, низькою, маси, сирної, сичужного, кислотності, чеддеризацією, сиру, молока, твердого, другого, температурою
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання та чеддеризацією сирної маси з молока підвищеної кислотності, що включає приймання, нормалізацію та пастеризацію молока, охолодження до температури зсідання, внесення бактеріальної закваски, розчину хлористого кальцію, молокозсідного ферменту, процес зсідання молока, обробку згустку, чеддеризацію й соління сирної маси, формування й пресування сиру,...
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання та чеддеризацією сирної маси
Номер патенту: 9188
Опубліковано: 15.09.2005
Автори: Дроник Григорій Васильович, Барановська Анна Степанівна
МПК: A23C 19/082, A23C 19/02
Мітки: спосіб, сичужного, температурою, сиру, низькою, маси, другого, твердого, нагрівання, чеддеризацією, сирної, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання і чеддеризацією сирної маси, що передбачає підготовку молока, його нормалізацію, пастеризацію та охолодження до температури зсідання, внесення бактеріальної закваски, розчину хлористого кальцію, молокозсідного ферменту, зсідання молока, обробку згустку, чеддеризацію та соління сирної маси, формування і пресування сиру, дозрівання, фасування, маркування,...
Спосіб підготовки молока при виробництві твердих сичужних сирів
Номер патенту: 3681
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Турчин Ірина Миронівна, Дроник Григорій Васильович
МПК: A23C 19/00
Мітки: молока, сичужних, спосіб, сирів, виробництві, підготовки, твердих
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки молока при виробництві твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання, який включає приймання та сортування молока, резервування і дозрівання, пастеризацію, нормалізацію по жиру, охолодження його до температури згортання, внесення бактеріальної закваски, розчину хлориду кальцію, молокозгортаючого ферменту, який відрізняється тим, що після пастеризації молоко додатково піддають гомогенізації при тиску 7,5-10...
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання
Номер патенту: 51356
Опубліковано: 15.11.2002
Автори: Кравців Роман Йосипович, Дроник Григорій Васильович, Мельник Ольга Романівна
МПК: A23C 19/082, A23C 19/02
Мітки: нагрівання, виробництва, другого, низькою, твердого, сичужного, сиру, температурою, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва твердого сичужного сиру з низькою температурою другого нагрівання, що включає приймання молока, нормалізацію та пастеризацію молока, охолодження до температури зсідання, внесення бактеріальної закваски, розчину хлористого кальцію, молокозсідного ферменту, зсідання молока, обробку згустку, формування і пресування сиру, соління, дозрівання, фасування, маркування, зберігання і транспортування сиру, який відрізняється тим, що...
Спосіб виробництва твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
Номер патенту: 47127
Опубліковано: 17.06.2002
Автори: Данилів Наталія Богданівна, Кравців Роман Йосипович, Дроник Григорій Васильович
МПК: A23C 19/02
Мітки: виробництва, твердих, спосіб, температурою, сирів, другого, низькою, нагрівання
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання, що включає приймання молока і підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту і суміші розчинів солей мікроелементів, згортання молока і обробку згустку, формування і пресування сиру, соління, дозрівання сиру, фасування і маркування сиру, який відрізняється тим, що в молоко перед згортанням вносять суміш водних розчинів...