Спосіб приготування горілки “мороша” на мінеральній воді
Формула / Реферат
1. Спосіб приготування горілки, що включає змішування етилового ректифікованого спирту та мінеральної води, підготовленої попередньою фільтрацією через фільтр, заповнений кварцовим піском і відпрацьованим регенерованим активованим вугіллям, та пом'якшенням за допомогою натрій-катіонових фільтрів, який відрізняється тим, що використовують мінеральну воду з наступними показниками: сухий залишок 108-134 мг/дм3, окислюваність 0,48-0,56 мг О2/дм3, твердість 0,8-1,00 мг/л, загальна мінералізація 149,60-173,6 мг/дм3, масова концентрація іонів мг/дм3 натрію 22,3-28,1, калію 0,5, кальцію 14,0-18,0, магнію 1,2-2,4, хлоридів 6,0-7,0, сульфатів 20,0-37,0, гідрокарбонатів 61,2-73,2.
2. Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що співвідношення води та спирту у отриманій горілці становить 1 до 1,5 частин, відповідно.
3. Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що у горілку додатково вводять кислоту винну харчову, цукор білий, концентрат лактулози "Лактусан-2", ароматний спирт збору трав, ароматний спирт вербени лікарської 70%.
4. Спосіб за пунктом 3, який відрізняється тим, що кислоту винну харчову та концентрат лактулози "Лактусан-2", ароматний спирт вербени лікарської 70%, настій спиртовий, приготовлений з вівсяних пластівців, додають у вигляді розчину в горілці.
Текст
1. Спосіб приготування горілки, що включає змішування етилового ректифікованого спирту та мінеральної води, підготовленої попередньою фільтрацією через фільтр, заповнений кварцовим піском і відпрацьованим регенерованим активованим вугіллям, та пом'якшенням за допомогою натрій-катіонових фільтрів, який відрізняється тим, що використовують мінеральну воду з наступними 3 показниками: сухий залишок 108-134 мг/дм , окис3 люваність 0,48-0,56 мг О2/дм , твердість 0,8-1,00 3 мг/л, загальна мінералізація 149,60-173,6 мг/дм , 3 масова концентрація іонів мг/дм натрію 22,3-28,1, 3 64235 У даному способі виготовлення горілки використовують мінеральну воду з джерела № 1 с Η. Мізунь Долинського району Івано-Франківської області. За даними Українського науководослідного інституту медреабілітації та курортоло 4 гії від 21 червня 2011 р. відбір проб води здійснювали з глибини 1,25 м з споруд 1а, 1б та 1в. Вода з джерела 1а має наступний хімічний склад: 3 Катіони мг 28,1 0,5 18,0 1,2 + Натрій Na + Калій К + Кальцій Са + Магній Мg Сума катіонів: Аніони Хлориди Сl Сульфати SO4 Гідрокарбонати НСО3 Нітрати NO3 Сума аніонів: Вміст в дм % мг-екв. 54,7 0,4 40,4 4,5 100 6,0 37,0 73,2 5,6 7,6 34,7 53,8 4,0 100 Твердість (мг-екв) Загальна Карбонатна Постійна Усувна РН СО2 вільна 3 J мг/дм 3 F мг/дм 3 Окислювач мг О2/дм 3 SiO2 мг/дм 3 H2S мг/дм 3 Вr мг/дм 3 НВО3 мг/дм Сухий залишок Уран 0,80 (0,80) 0,60 0,20 7,54 0,56 2,00 134 Вода з джерела 1б має наступний ХІМІЧНИЙ склад: 3 Катіони + Натрій Na + Калій К + Кальцій Са + Магній Мg Сума катіонів: Аніони Хлориди СІ Сульфати SO4 Гідрокарбонати НСО3 Нітрати NO3 Сума аніонів: мг 25,3 0,5 14,0 1,2 6,0 23,0 73,2 4,2 Вміст в дм %мг-екв. 57,6 0,5 36,6 5,3 100 9,0 25,1 62,8 3,1 100 5 64235 6 Твердість (мг-екв) Загальна Карбонатна Постійна Усувна РН СО2 вільна 3 J мг/дм 3 F мг/дм 3 Окислювач мг О2/дм 3 SiO2 мг/дм 3 H2S мг/дм 3 Вг мг/дм 3 НВО3 мг/дм Сухий залишок Уран 0,80 (0,80) 0,60 0,20 7,54 0,56 2,00 134 Вода з джерела 1в має наступний хімічний склад: 3 Катіони мг 22,3 0,5 12,0 1,2 + Натрій Na + Калій К + Кальцій Са + Магній Мg Сума катіонів: Аніони Хлориди Сl Сульфати SO4 Гідрокарбонати НСО3 Нітрати NO3 Сума аніонів: 7,0 20,0 61,0 3,8 Вміст в дм %мг-екв. 57,7 0,6 35,7 6,0 100 12,0 25,0 59,5 3,5 100 Твердість (мг-екв) Загальна Карбонатна Постійна Усувна РН СО2 вільна 3 J мг/дм 3 F мг/дм 3 Окислювач мг О2/дм 3 SiO2 мг/дм 3 H2S мг/дм 3 Вr мг/дм 3 НВО3 мг/дм Сухий залишок Уран 0,70 (0,70) 0,50 0,20 7,62 0,48 2,00 108 3 Санітарно-хімічні показники, мг/дм натурально води: Нітрит-іони
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюProcess for production of “morosha” vodka based on mineral water
Автори англійськоюCherniak Yevhenii Oleksandrovych
Назва патенту російськоюСпособ приготовления водки «мороша» на минеральной воде
Автори російськоюЧерняк Евгений Александрович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/00
Мітки: приготування, мороша, води, горілки, мінеральний, спосіб
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/5-64235-sposib-prigotuvannya-gorilki-morosha-na-mineralnijj-vodi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб приготування горілки “мороша” на мінеральній воді</a>
Спосіб приготування горілки і композиція інгредієнтів горілки
Номер патенту: 33632
Опубліковано: 15.09.2003
Автори: Гладка Світлана Борисівна, Глусь Степан Карлович
Мітки: інгредієнтів, композиція, горілки, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування горілки включає підготовку води, приготування сортівки шляхом змішування води зі спиртом етиловим ректифікованим, фільтрацію сортівки через активоване вугілля, введення у сортівку натрієвої солі органічної кислоти у вигляді гідрокарбонату натрію та органічної кислоти, та підсолоджувача, витримку, фільтрацію через пісочний фільтр, доведення горілки до міцності 40% об. і розлив, який відрізняється тим, що фільтрацію...
Спосіб приготування горілки і горілки особливої
Номер патенту: 16896
Опубліковано: 15.08.2006
Автор: Черняк Євгеній Олександрович
МПК: C12G 3/00
Мітки: особливої, приготування, горілки, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування горілки і горілки особливої, який включає фільтрування води через активоване вугілля, її пом'якшення, одержання сортівки шляхом змішування води із спиртом етиловим ректифікованим, фільтрування і очищення сортівки на вугільно-очисній батареї та внесення рецептурних інгредієнтів, витримування, контрольне фільтрування і розливання, який відрізняється тим, що після фільтрування і очищення сортівки на вугільно-очисній...
Спосіб приготування горілки особливої “золотий бар”
Номер патенту: 28579
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Шевелюк Степан Мартинович, Гергало Надія Степанівна, Мізернюк Анатолій Якович, Ковалко Євгеній Іванович, Матківський Зіновій Вікторович, Білоцерковець Лариса Михайлівна
Мітки: приготування, бар, спосіб, горілки, золотий, особливої
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування горілки особливої, який передбачає підготовку води на натрій-катіонітових фільтрах, приготування сортировки змішуванням спирту етилового ректифікованого "Люкс" з обробленою водою, обробку сортировки активованим вугіллям, купажування сортировки зі смаковою добавкою, доведення міцності купажу до 40% об. та розлив, який відрізняється тим, що при купажуванні у сортировку в якості смакової добавки вводять...
Спосіб приготування горілки “одеса”
Номер патенту: 25315
Опубліковано: 10.08.2007
Автор: Кауфман Борис Рафаїлович
МПК: C12G 3/06
Мітки: приготування, одеса, горілки, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування горілки, який включає підготовку води через пісочний та натрій-катіонітовий фільтри, обробку води способом зворотного осмосу до жорсткості 0,01 мгекв/дм3, приготування сортівки, що проводять в інжекційній установці шляхом одночасної і безпосередньої подачі, змішування та розчинення спирту у воді та фільтрації через активоване вугілля і пісочні фільтри, купажування сортівки з заздалегідь приготованим цукровим...
Спосіб приготування горілки “одеса”
Номер патенту: 24191
Опубліковано: 07.07.1998
Автори: Іванова Ірина Григорівна, Столярова Світлана Іванівна, Гульчак Дмитро Анатолійович
Мітки: одеса, приготування, спосіб, горілки
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування горілки, який передбачає підготовку води через пісочний та натрій-катіонітовий фільтри, приготування сортировки шляхом змішування та розчинення спирту у воді, фільтрації через активоване вугілля та пісочні фільтри, купажування сортировки з цукром та оцтовокислим натрієм, одержаним від взаємодії попередньо змішаних оцтової кислоти та натрій дікарбонату при масовому співвідношенні компонентів, які задаються у сортировку:...
Попередній патент: Елеватор барабанного млина
Наступний патент: Термоелектрична система для генерування й акумуляції електричної енергії
Випадковий патент: Засувка клинова для об'єктів атомної енергії з умовним проходом ду 300,400.