Патенти з міткою «м’ясопереробної»

Номер патенту: 55798

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Коваленко Світлана Миколаївна, Коваленко Валентина Олексіївна, Цуркан Микола Михайлович, Москаленко Ольга Василівна, Черевко Олександр Іванович, Чернова Людмила Олександрівна, Панікарова Богдана Олександрівна

МПК: A23J 1/00

Мітки: спосіб, виробництва, основі, вторинної, компонентів, добавки, промисловості, м'ясопереробної, сировини, колагенвмісної, дієтичної, рослинних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості (сухожиль та жилок), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що до ферментованої колагенвмісної сировини після інактивації ферментних препаратів, що містяться в гідролізаті колагенвмісної сировини, за температури...

Номер патенту: 55796

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Дьяков Олександр Георгійович, Москаленко Ольга Василівна, Чернова Людмила Олександрівна, Черевко Олександр Іванович, Янчева Марина Олександрівна, Коваленко Світлана Миколаївна, Горбань Віктор Григорович, Коваленко Валентина Олексіївна

МПК: A23J 1/00

Мітки: виробництва, сировини, колагенвмісної, дієтичної, м'ясопереробної, промисловості, спосіб, основі, вторинної, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості (сухожиль та жилок), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що проводиться інактивація ферментних препаратів, що містяться в гідролізаті колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості, за температури...