Патенти з міткою «особливі»

Номер патенту: 101671

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Котляр Євгеній Олександрович, Гримайло Ірина Олегівна

МПК: A23L 1/48

Мітки: хлібі, особливі, м'ясні

Формула / Реферат:

М'ясні хліби, що включають яловичину знежиловану, сало хребтове, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, нітрит натрію, перець чорний або білий мелений, горіх мускатний або кардамон мелений, які відрізняються тим, що додатково використовується м'ясо птиці, яйця перепелині, крохмаль, добавка Форвард 450 у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина знежилована 12-14 м'ясо птиці ...

Номер патенту: 102000

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: сосиски, особливі

Формула / Реферат:

Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин високометоксильований, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Біофос-90", спецію "Дитяча" при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту 41,0-45,0 ...

Номер патенту: 98578

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: пельмені, особливі

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять свинину жиловану жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарію, воду на гідратацію при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...

Номер патенту: 66635

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович

МПК: A23L 1/31

Мітки: особливі, сосиски

Формула / Реферат:

Сосиски, що містять яловичину першого сорту, свинину жиловану жирну, сіль кухонну, цукор-пісок, нітрит натрію, воду, які відрізняються тим, що додатково містять яблучний пектин, м'ясо куряче односортне, суху молочну сироватку, харчову добавку "Біофос-90", спецію "Дитяча" у наступному співвідношенні компонентів:кількість основної сировини, % на 100 кг: яловичина першого сорту ...

Номер патенту: 64642

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович

МПК: A23L 1/31

Мітки: особливі, пельмені

Формула / Реферат:

Пельмені, що містять свинину жилована жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...