Патенти з міткою «пельмені»
Пельмені “сонячні”
Номер патенту: 104378
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Маршалок Тарас Валерійович
МПК: A23L 1/317, A23L 1/00
Мітки: пельмені, сонячні
Формула / Реферат:
Пельмені містять свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, борошно на присипку, які відрізняються тим, що додатково містять свіжу моркву, свіжий буряк, жиро-білкову емульсію, шкіру курячу та соєвий текстурат з наступним рецептурним співвідношенням мас. %: свинина напівжирна 35-35,97 свинина жирна ...
Пельмені оздоровчі з м’ясом індички
Номер патенту: 82762
Опубліковано: 12.08.2013
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Наріжна Поліна Вікторівна
МПК: A23L 1/314
Мітки: індички, оздоровчі, м'ясом, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені оздоровчі з м'ясом індички, що включають борошно пшеничне вищого ґатунку, цибулю ріпчасту свіжу, яйця курячі, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, воду на гідратацію, які відрізняються тим, що як м'ясо використовується м'ясо індички, та додатково містить імуноукріплюючу приправу на основі кухонної солі, зародки пшениці, перець червоний мелений, у наступному співвідношенні компонентів, %: ...
Пельмені “сонячні”
Номер патенту: 80714
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Маршалок Тарас Валерійович, Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович
МПК: A23L 1/00
Мітки: пельмені, сонячні
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, борошно на присипку, які відрізняються тим, що додатково вносять свіжі моркву, буряк, жиро-білкову емульсію, шкіру курячу та соєвий текстурат з наступним рецептурним співвідношенням мас, %: свинина напівжирна 35-35,97 свинина жирна ...
Пельмені з додаванням селери
Номер патенту: 74802
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пророка Віктор Леонідович
МПК: A23L 1/31
Мітки: додаванням, пельмені, селери
Формула / Реферат:
Пельмені з додаванням селери, які містять яловичину першого сорту жиловану, свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, олію соняшникову, сіль кухонну, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять куряче філе, коренеплід селери варений та коріандр мелений, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яловичина першого сорту...
Пельмені з додаванням мигдалю
Номер патенту: 74801
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Пророка Віктор Леонідович, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: пельмені, мигдалю, додаванням
Формула / Реферат:
Пельмені з додаванням мигдалю, які містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, що додатково містять куряче філе, мигдаль смажений подрібнений, батон гідратований, свинину нежирну жиловану та корицю мелену, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина нежирна...
Пельмені з селерою та шпинатом
Номер патенту: 74800
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пророка Віктор Леонідович
МПК: A23L 1/31
Мітки: селерою, пельмені, шпинатом
Формула / Реферат:
Пельмені з селерою та шпинатом, які містять яловичину першого сорту жиловану, свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, олію соняшникову, сіль кухонну, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять куряче філе, коренеплід селери варений, коріандр мелений та сік або пюре шпинату, які додають в тісто, при наступному співвідношенні компонентів,...
Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара
Номер патенту: 74799
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Пророка Віктор Леонідович, Топчій Оксана Анатоліївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: кальмара, пельмені, мигдалем, чорнилами
Формула / Реферат:
Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара, які містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, що додатково містять куряче філе, мигдаль смажений подрібнений, батон гідратований, свинину нежирну жиловану, корицю мелену та чорнила кальмара або каракатиці, які додають у тісто, при наступному...
Пельмені “особливі”
Номер патенту: 98578
Опубліковано: 25.05.2012
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/314, A23L 1/317
Мітки: пельмені, особливі
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять свинину жиловану жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарію, воду на гідратацію при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...
Пельмені “ексклюзив”
Номер патенту: 98269
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/325
Мітки: пельмені, ексклюзив
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарію, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: біла риба судак 45,0-47,0 цибуля ріпчаста свіжа ...
Пельмені рибні “лососеві”
Номер патенту: 66962
Опубліковано: 25.01.2012
Автори: Андрусенко Володимир Васильович, Андрусенко Любов Миколаївна
МПК: A23L 1/314
Мітки: лососеві, рибні, пельмені
Формула / Реферат:
1. Пельмені рибні, що містять тісто та фарш для них з сіллю, цибулею та спеціями, які відрізняються тим, що фарш містить філе риб лососевих порід, маргарин, сіль, цибулю та спеції у такому співвідношенні компонентів, мас. %: тісто для пельменів 44 філе лососевих 39,6 цибуля 8,5 сіль 0,15 ...
Пельмені “морські”
Номер патенту: 97062
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Сусяк Вікторія Іванівна, Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/325, A23L 1/314
Мітки: морські, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: креветки тигрові 24,0-25,75 ...
Пельмені “диво”
Номер патенту: 97061
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович, Сусяк Вікторія Іванівна
МПК: A23L 1/314, A23L 1/325
Мітки: пельмені, диво
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію та додатково тісто містить барвник «чорнила каракатиці» при співвідношенні компонентів фаршу, мас. %: червона риба лосось...
Пельмені “ексклюзив”
Номер патенту: 65465
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Ребець Ростислав Борисович
МПК: A23L 1/31
Мітки: ексклюзив, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять білу рибу судак, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: біла риба судак 44,0-48,0 цибуля ріпчаста...
Пельмені “особливі”
Номер патенту: 64642
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: пельмені, особливі
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять свинину жилована жирну, цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять котлетне м'ясо зі свинини, котлетне м'ясо з яловичини, водорість ламінарія, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: свинина жилована жирна ...
Пельмені “морські”
Номер патенту: 61741
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна, Сусяк Вікторія Іванівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: пельмені, морські
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорость ламінарія, воду на гідратацію, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: креветки тигрові 23,0-27,0 ...
Пельмені “диво”
Номер патенту: 61740
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Ребець Ростислав Борисович, Крижова Юлія Петрівна, Сусяк Вікторія Іванівна
МПК: A23L 1/314
Мітки: диво, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять цибулю ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого ґатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять червону рибу лосось, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію та в тісто додають барвник "Чорнила каракатиці" у наступному співвідношенні компонентів,мас. %: червона риба...
Пельмені “дієтичні”
Номер патенту: 56280
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Колеснікова Олена Євгенівна, Дунець Марина Сергіївна, Гордієнко Інна Сергіївна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович
МПК: A23L 1/317
Мітки: пельмені, дієтичні
Формула / Реферат:
Пельмені, які містять яловичину 1 сорту, свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, які відрізняються тим, що додатково містять рис та жиро-білкову емульсію при наступному співвідношенні компонентів, % мас: яловичина 1 сорту 15,04-16,41 свинина напівжирна 16,3-17,0 свинина...
Пельмені “богатирські”
Номер патенту: 55208
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Басиста Марина Володимирівна, Гордієнко Інна Сергіївна, Страшинський Ігор Мирославович, Дунець Марина Сергіївна, Гончаров Георгій Іванович
МПК: A23L 1/00
Мітки: богатирські, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять яловичину 1 сорту, свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно, які відрізняються тим, що додатково містять свіжі моркву та буряк та жиробілкову емульсію при наступному співвідношенні компонентів, % мас: яловичина 1 сорту 12,0-12,4 свинина напівжирна 11,7-12,0 ...
Пельмені “соковиті”
Номер патенту: 55131
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Гончаров Георгій Іванович, Романова Оксана Олександрівна, Страшинський Ігор Мирославович, Давидюк Анна Іванівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: соковиті, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять яловичину 1 сорту, свинину напівжирну, свинину жирну, меланж, борошно, цибулю ріпчасту свіжу, кухонну сіль, цукор-пісок, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять пшеничну клітковину та жиро-білкову емульсію за наступним рецептурним співвідношенням у %: яловичина 1 сорту 13,58-15,47 свинина напівжирна 16,5-17,0 ...
Пельмені “слов’янські”
Номер патенту: 10792
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Васюкова Ганна Тимофіївна, Мошкін Володимир Федорович
МПК: A23L 1/314
Мітки: пельмені, слов'янські
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять тісто та м'ясний фарш для них, який включає яловичину, свинину, цибулю, сіль, цукор, які відрізняються тим, що фарш для них додатково містить морську водорість ламінарію та спеції мускатні у такому співвідношенні компонентів, мас. % : тісто для пельменів 44,00 яловичина (котлетне м'ясо) 19,59 свинина (котлетне м'ясо) 19,59...
Пельмені “богатирські”
Номер патенту: 10791
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Васюкова Ганна Тимофіївна, Мошкін Володимир Федорович
МПК: A23L 1/314
Мітки: пельмені, богатирські
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять тісто та фарш, який включає яловичину, свинину, цибулю, сіль, цукор, які відрізняються тим, що фарш для них додатково містить зародки пшениці та спеції "Almi" у такому співвідношенні компонентів, мас. %: тісто для пельменів 44,00 яловичина (котлетне м'ясо) 19,59 свинина (котлетне м'ясо) 19,59 ...
Пельмені “голосіївські”
Номер патенту: 10790
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Мошкін Володимир Федорович, Васюкова Ганна Тимофіївна
МПК: A23L 1/314
Мітки: голосіївські, пельмені
Формула / Реферат:
Пельмені, що містять тісто та м'ясний фарш для них, який включає яловичину, свинину, цибулю, сіль, цукор, які відрізняються тим, що фарш для них додатково містить морську водорість фукус, перець білий мелений, корицю у такому співвідношенні компонентів, мас. % : тісто для пельменів 44,00 яловичина (котлетне м'ясо) 19,59 свинина (котлетне м'ясо) ...